一、大根菜的做法？
材料：
面粉 150克、白萝卜 350克、鸡蛋 1个、香葱 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 半茶匙
做法：
1、半根萝卜刨丝儿，撒一小勺盐，腌一刻钟以上，然后把水尽可能挤出，让萝卜丝变软；
2、把萝卜丝放入大碗里，放入面粉、鸡蛋、半茶匙盐、胡椒粉和葱花；
3、所有材料搅拌均匀调成糊，程度是面糊可以往下滴。此时可以试试味道。因为腌萝卜的时候已经加了盐，所以本来就是咸的。 4、锅内放入适量油，然后用汤匙舀一勺面糊放在锅里，用汤匙背面轻轻地把面糊摊开；
5、中小火煎至单面凝固后，翻面，直到两面都煎至金黄即可。
二、大根菜的种植？
根菜可以在春季4月份左右和秋季8-9月份的时候种植，先将它的种子置于水中浸种，这样可以提高的出苗率，浸泡好之后就可以播种到土壤里面去了，保持土壤微微湿润，很快根达菜就能够发芽生长，后期养护时要勤施薄肥，以促进它生长旺盛
三、大根菜的正宗做法？
大根菜的做法
白萝卜丝饼
材料：面粉 150克、白萝卜 350克、鸡蛋 1个、香葱 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 半茶匙
做法：
1、半根萝卜刨丝儿，撒一小勺盐，腌一刻钟以上，然后把水尽可能挤出，让萝卜丝变软；
2、把萝卜丝放入大碗里，放入面粉、鸡蛋、半茶匙盐、胡椒粉和葱花；
3、所有材料搅拌均匀调成糊，程度是面糊可以往下滴。此时可以试试味道。因为腌萝卜的时候已经加了盐，所以本来就是咸的。
4、锅内放入适量油，然后用汤匙舀一勺面糊放在锅里，用汤匙背面轻轻地把面糊摊开；
5、中小火煎至单面凝固后，翻面，直到两面都煎至金黄即可。
四、大根菜家常做法？
原料：根达菜叶适量、面粉适量、食用油适量、蒜瓣适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、根达菜叶洗净。
第2步、切二指段，再横切两刀。
第3步、根达菜叶放盆里，适量食用油。
第4步、拌匀。
第5步、3勺半面粉。
第6步、抄拌均匀。
第7步、水开上屉，大火蒸6分钟。
第8步、蒸好的根达菜，绿油油的。
第9步、倒入盆里，簸散。
第10步、锅里适量油烧热，蒜瓣，花椒，辣椒炒香。
第11步、蒸好的根达菜倒入，翻炒几下。
第12步、适量盐，鸡精调味。
第13步、翻炒均匀，关火盛出。
五、根大是什么菜？
“根大”（一种植物）是莙荙菜。一年或二年生草木，光滑无毛，茎高30～100厘米，至开花时始抽出。叶互生，有长柄；根生叶卵形或矩圆状卵形，长可达30～40厘米，先端钝，基部楔尖或心形，边缘波浪形，茎生叶菱形、卵形、倒卵形或矩圆形，较小，最顶端的变为线形的苞片；叶片肉质光沿，淡绿或浓绿色，亦有紫红色者。
花小，两性；绿色，无柄，单生或2～3朵聚生，为一长而柔弱、开展的圆锥花序；苞片挟，短尖；花被5裂，裂片矩圆形，先端钝，结果时基部变厚；雄蕊5。位于子房的周围；子房半下位，花柱2～3。
果通常聚生，由2或多花的纂部合生而成，且形成一极不规则的干燥体（常误称为种子）：每一种子即含于花盘及花被所形成的硬壳内。种子横生，圆形或肾形。花期5～6月。果期7月。
扩展资料
对环境条件的要求：
1、温度
莙荙菜喜冷凉湿润的气候，在冷凉湿润的条件下栽培，产量高，品质好。种子发芽适宜温度18 ~25℃ ，营养生长适宜温度15 ~ 20℃ ，能耐短期- 2 ~- 3℃ 的低温。
2、光照
莙荙菜属于长日照植物，低温、长日照促进花芽分化。在光照好时，莙荙菜生长良好。南方品种比北方品种可以在较高的温度和较短的日照条件下分化花芽。
3、水分
莙荙菜喜欢湿润的环境，生长期间需要较充足的水分。忌涝，湿度过大不利于生长发育。因此，在长期多雨季节，应及时清沟沥水; 持续高温干旱时，应及时灌溉，保持土壤湿润。
六、寿司的大根菜是甚么？
回答：
寿司里的“大根”是腌萝卜，又叫大根菜。
寿司：
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。
寿司配料：
1、寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
2、寿司海苔：全型、半切。
3、生鱼片：鲑鱼、鲔鱼、鰤鱼、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼。
4、各类海鲜：乌贼、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产。
5、果菜：大根（腌萝卜）、腌梅子、纳豆、牛油果、黄瓜、炸豆腐。
红肉：牛肉、马肉、火腿、寿司。
七、寿司的大根菜是什么？
回答：
寿司里的“大根”是腌萝卜，又叫大根菜。
寿司：
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。
八、大井根鱼有什么营养？
大井根鱼是一种深海鱼类，营养成分比较丰富，具有以下特点：
1.富含优质蛋白质：大井根鱼肉质细嫩且肉质脂肪较少，每百克鱼肉中含有约18克蛋白质，且蛋白质的消化吸收率极高，是优质的蛋白质来源。
2.富含脂肪酸：大井根鱼富含多种脂肪酸，包括欧米伽3类脂肪酸，这些脂肪酸对于人体健康有重要作用，如能预防心血管疾病、减轻炎症等。
3.富含矿物质：大井根鱼内含有多种矿物质，如钙、镁、磷、钾等，这些矿物质对于人体健康发育具有重要作用。
总之，大井根鱼营养丰富，并且低脂肪、高蛋白，是一种比较健康的食品，可作为均衡饮食的一部分。同时，由于大井根鱼生长于深海中，需要注意去除鱼体内的沉淀物以及可能存在的微量重金属，切记食用前进行彻底清洗和加工。
九、山菜大叶芹营养价值？
山菜大叶芹是一种具有丰富营养价值的食材。
它含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸，有助于增强免疫力、延缓衰老和促进细胞修复。
此外，大叶芹富含膳食纤维，有助于消化和预防便秘。它还含有多种矿物质，如钙、镁和铁，有助于骨骼健康和血液循环。综上所述，山菜大叶芹作为一种营养丰富的食材，可以为我们的身体提供多种必要的营养物质，有益于健康和身体功能的维持。
十、大叶木耳菜营养价值？
它含有铁、维生素、蛋白质等营养成分。
大叶木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
