一、尖把酸梨学名？
尖把梨
尖把梨是辽宁省名优特品种，市场形势看好，适应鞍山地区栽培，果品酸甜适口，鲜食、冷冻皆宜。主要分布在辽宁本溪满族自治县，桓仁满族自治县山区
中文学名尖把梨界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目蔷薇目
果肉白色，肉质细腻，果汁特多，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，品质优良。
二、尖把梨怎样剪枝？
一、现在梨树建园的主要树形
1、自然开心形梨树，干高30cm～40cm，主枝3个～4个，且在主干上的分布错落有致。主枝分枝角30°～50°，各主枝上配置副主枝2个～3个，一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除或扭向一边作结果枝组。
2、主干形栽植密度为1.0-1.5m×3.0-4.0m,其主要特点是:树高3.0-3.5m,干高60-80cm,主干上直接着生15-25个中、小型结果枝组，枝组基部粗度不超过着生部位中心干直径的1/3，枝组分枝角度70°-90°，行间方向的枝展不超过行距的1/3。
二、整形修剪技术要点
1、开心形修剪要点
(1)幼树期
以整形为主，定干高度一般在距地面50cm～80cm处短剪。剪口下所留的第一芽，要求芽体饱满、健壮，以便形成中央主干，其下的整形带内，要求有5～7个饱满芽，选留3～4个枝作为主枝，四个主枝的分枝角度互成90°夹角(三个主枝为120°角)。
在培育成第一层主枝后，中心主干的延长头要轻剪。剪口芽的方向，要在第一层主枝剪口芽的反位。其抽生的强旺枝，除留一强枝作主干外，应将其余二个枝开张角度，用作第二层主枝，二层主枝距离为80cm～100cm。
第一层主枝上可在离主干50cm处选留一长枝作第一副主枝，各主枝的第一副主枝，方向也要互相错开。在中心主干延长枝上，选留一个主枝(距第二层60cm)作为第三层，在第一层主枝上培养第二副主枝，距第一副主枝40cm，方向相反。
在第二层的主枝上，选择一个距主干枝45cm～50cm的大枝，作为第三副主枝。各枝的延长枝在长至45cm时短截。副主枝的延长枝要比主枝短且方向相互错开，以便合理利用空间。最后中央主干在长至50cm左右，尽早摘心短截或拉平，以控制树冠生长。
(2)初结果期
梨苗木定植后的第二年，即可以挂果。结果母枝和结果枝的修剪应强枝弱剪，弱枝强剪，一般果枝留3～8个花序。
(3、)盛果期
及时回缩结果枝组、落花落果枝组和细弱枝组。剪除枯枝、重叠枝、交叉枝及病虫枝。保持中庸的树势，平衡生长与结果的关系，细致修剪结果枝组。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。
(4)衰老更新期
应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。大枝更新先从上层主枝开始，再进行下层大枝更新。将大枝重回缩到有较好的分枝处，离主干越近越好，抽生新枝时，重新确定主枝的选留。对内膛光秃的树干，可用切腹接进行高接补空，形成新的树冠。对结果枝组进行回缩更新。
2、主干形修剪
栽植第一年，发芽前在距离地面30-40cm处选一健壮饱满芽短截定干，待长至30-40cm时绑缚竹竿以防风折断，并及时抹除下部萌发的芽体。
第二年，萌芽前对中心干上的芽重刻伤，刻芽部位在在芽上方0.5cm处，刻伤长度为枝条周长的1/2，深达木质部。当新梢长到15-20cm时，用牙签将新梢基角撑至90°。秋天落叶时树高达到2.0-2.5m，形成30-40个分枝。
第三年萌芽前继续对中心干延长枝刻芽（先端30cm除外），秋季对于个别角度小于45°、长度大于75cm的枝组拉平，疏除个别竞争枝、病虫枝、细弱枝，使树高达到2.5-3.0m，冠幅达到150cm×100cm。
三、尖把梨怎么储存？
1、将浅黄色成熟的梨一枚，洗干净、擦干果皮上的水；
2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时（4整天）；
3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时；
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时（4整天）；
5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。
四、尖把酸梨如何储藏？
温度，保证贮藏时的温度，在0到1摄氏度之间，如果温度太低会造成冻伤，如果温度过高，达不到预期的保鲜效果。
湿度，湿度控制是贮藏梨的重要条件之一，梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品质。梨子冷库是针对梨子的保鲜期进行设计建造的冷库类型，梨子的储藏温度在0到1摄氏度，相对湿度百分之八十五到九十之间。
五、孕妇能吃尖把梨吗？
是可以吃一些梨子的，但是不建议吃太多的梨子，主要是因为梨子是属于凉性的食物，如果吃过多的情况下，很有可能会引起腹痛或者是腹泻的症状，这件事可以多吃一些苹果或者是香蕉，还有橙子之类的水果，多吃一些葡萄或者是山竹，因为这些水果里面的营养是比较丰富的，同时也能够补充身体里所需要的。
六、梨的营养价值？
每100克可食部分中含有： 水分 90克， 蛋白质 0.4克， 脂肪 0.1克， 膳食纤维 2克， 碳水化合物 7.3克， 钙 11毫克， 磷 12毫克， 维生素B1 0.01毫克， 维生素B2 0.04毫克， 尼克酸 0.1毫克， 维生素C 1毫克， 以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。
七、白刺尖尖的营养价值？
刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为"山野菜之王"。多年来，一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是"美味山珍"。 刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。根据有关专家分析测定:每一百克的新鲜的嫩芽中，含有蛋白质0.56克，脂肪0.34克，糖类1.44克，有机酸 0.68克，此外还含有维生素B
八、尖巴梨怎么保存？
一、冷藏：尖巴梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改为每3天降1℃；在35-40天内将库温降到0℃，并保持0℃，尖巴梨可贮藏8个月，好果率达80%以上。
二、窖藏：在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。
九、东北尖把梨成熟期是几月份？
梨一般在7-8月份成熟，9月上旬至10月下旬收获。梨子成熟一般在每年的夏末初秋之季，但由于生长地带不同，成熟的时间是有一点差异的。成熟时间：9月下旬至10月上旬
盖州尖把梨是一个深受喜爱的品种，它是中国北方寒地栽培多年的一个古老品种。果肉细腻，风味浓郁，酸甜适口
十、爽脆的冻梨营养如何？
爽脆的冻梨的营养主要是保留了新鲜梨子当中的糖分，水分和膳食纤维以及果胶和微量元素。它的营养成分相对于新鲜水果而言是已经大打折扣。它提供的是一种独特的食用的风味，而不用在意它的营养的保持全面性。因为离子经过了冷冻之后，主要含有的维生素就已经基本上流失和氧化。经过冷冻之后的离子主要是为人体提供碳水化合物，糖分，水分和果胶等等营养成分。
