一、耗牛奶和普通牛奶的营养对比，你知道吗？

耗牛奶和普通牛奶有什么区别？

耗牛奶，又称为煮沸牛奶或加热牛奶，是指将牛奶加热至沸腾后再冷却储存而成的一种牛奶产品。普通牛奶则是指未经过加热处理的原始牛奶。

耗牛奶和普通牛奶的主要区别在于加热处理过程。经过加热处理的耗牛奶在杀灭细菌的同时，也会影响一些营养成分的含量。因此，耗牛奶和普通牛奶在营养上可能存在差异。

耗牛奶和普通牛奶的营养成分

耗牛奶和普通牛奶的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。虽然加热处理可能会导致一些维生素的损失，但仍然保留了大部分的营养成分。

一杯（240毫升）普通牛奶的典型营养成分如下：

• 蛋白质：约含有8克蛋白质，是身体建立和修复组织的重要来源。
• 脂肪：约含有8克脂肪，是提供能量和脂溶性维生素的重要来源。
• 碳水化合物：约含有12克碳水化合物，是供给身体能量的主要来源。
• 维生素：包括维生素A、维生素D、维生素B12等，对维持身体健康至关重要。
• 矿物质：包括钙、磷、镁、钾等，对骨骼和神经功能发挥重要作用。

耗牛奶和普通牛奶哪个更营养？

耗牛奶和普通牛奶在营养上基本相似，但维生素B和维生素C等易被热破坏的水溶性维生素可能在加热过程中有所损失。

另外，耗牛奶经过加热处理后细菌被有效杀灭，可以较长时间储存而不易变质。这对于一些特殊人群，如老年人、孕妇和婴儿来说具有重要意义，因为它可以减少细菌感染的风险。

所以，无论是耗牛奶还是普通牛奶，在正常情况下，都是一种非常营养且健康的饮品选择。

结论

总的来说，耗牛奶和普通牛奶在营养成分上基本相似，但耗牛奶经过加热处理后可以较长时间保存而不易变质，对于特殊人群来说具有一定的优势。然而，对于大部分人来说，无论选择耗牛奶还是普通牛奶，只要保持适量摄入，均可获得丰富的营养。

感谢您阅读完这篇文章，希望对您了解耗牛奶和普通牛奶的营养有所帮助。

二、牛奶的营养？

牛奶中的营养成分

水[·g] 89.92

蛋白质[·g] 3.37

总脂质(脂肪)[·g] 0.97

碳水化合物[·g] 4.99

总膳食纤维[·g] 0

糖，总计[·g] 5.2

钙，钙[毫克] 125

铁，铁[毫克] 0.03

镁，镁[毫克] 11

磷，磷[毫克] 95

钾，钾[毫克] 150

钠，钠[毫克] 44

牛奶的营养价值众所周知，世界各地的人们都把牛奶作为他们日常饮食的一部分。将它添加到日常饮食中也能帮助你达到均衡的饮食。牛奶是一种理想的营养来源，例如维生素a，B12，D钙碳水化合物，磷，硒,镁,蛋白质,锌，和核黄素。

三、牛奶片的营养？

有营养但是不多，市面上卖的牛奶片基本都是乳粉加上糖粉以及一些食品添加剂用模具压制而成，相比牛奶更易保存

四、耗牛奶粉和奶牛奶粉的区别？

两者在味道上，营养上都是不同的

五、羊奶的营养与牛奶的营养的区别？

1、蛋白成分区分

羊奶蛋白以酪蛋白和乳清蛋白为主。羊奶、牛奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例大约是羊奶75:25(羊奶)、85:15(牛奶)。

结果表明,羊奶的酪素含量低于牛奶,而乳清蛋白则较高。酪素能在胃酸的作用下形成大量的羊奶凝集物,其含量越高,蛋白质消化率越低,因此蛋白质消化率高于牛奶。

2、油脂含量差别

牛奶脂肪含量为3.2g/100g,羊奶3.5g/100g。比较起来,羊奶的脂肪含量较高,且与母乳相近。羊奶的脂肪主要由短链脂肪酸构成。脂肪球粒比牛奶小,只有牛奶的三分之一,胃液中脂肪酶与脂肪球面接触较大,消化吸收快。

3、糖类区分

牛奶的糖分主要是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖之外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖和其它糖类。羊奶所含糖类主要为乳糖和半乳糖。羊奶中乳糖颗粒较细,加上羊奶中含有大量三磷酸腺苷,能完全分解羊奶中的乳糖,所以喝羊奶的乳糖不耐性要比牛奶少得多。

4、维生素含量的差异

羊奶和牛奶都含有丰富的维生素(如维生素A、B1、B2、C、D)。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、尼克酸等都能满足婴儿的需求。羊奶每100g的维生素A、D含量是牛奶的3-4倍,而羊奶中叶酸含量却很低,仅为牛奶的1/5。

5、矿物成分的区分

羊奶中的矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶中含较多牛奶元素主要有钙、磷、钾、镁、氯和锰等

六、关于牛奶营养的故事？

疫情期间，钟南山院士建议我们早餐要喝一瓶牛奶。牛奶含有蛋白质，能增强人的免疫力。

七、牛奶的营养价值？

牛奶中的营养价值丰富，含有优质的脂肪、蛋白质、多种矿物元素以及一定的维生素。

1.脂肪、蛋白质：每100克牛奶中含有3克的优质蛋白以及3.2克的优质脂肪，这些优质的蛋白质和脂肪都会转化为人体所需的能量。

2.矿物元素：牛奶中含有钙铁锌磷等多种微量元素，其中每100克牛奶中含有104毫克的钙，0.3毫克的铁，0.42毫克的锌以及73毫克的磷。

3.维生素：每100克牛奶中含有1毫克的维生素C，以及一定的维生素B族，可以为机体提供营养。

牛奶营养丰富，易吸收，是不可多得的天然食品，另外牛奶中乳糖含量较高，对于乳糖不耐受以及牛奶过敏的人群不宜饮用。

八、你喝过最有营养的牛奶是什么牛奶？

中国品质最好的牛奶都是产自中国的黄金奶源带，全球的好牛奶都是产自南北纬的大约40-50°区间的黄金奶源带，瑞士，新西兰，中国新疆，中国内蒙古，荷兰，法国，日本等地方都是这个属于这个黄金奶源带，所以这些出产的牛奶品质都很不错。这些地方四季的温湿度、土壤成分的构成、水源与降雨条件等因素都决定了牧草和奶牛羊的生产环境，这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气，为多汁牧草的生长提供了良好的生长环境，这些条件造就了黄金奶源带地区牛奶的高品质。

新疆作为全国乃至全世界昼夜温差带最大的一个地方，白天进行了充足的光合作用存储了不少的营养物质，晚上低温的环境减少了农作物的营养的消耗，让众多的有机物和营养物质得以留存，所以新疆瓜果菜蔬营养都特别高，也特别甜，牧场的饲料营养也特别充足，有机物高，不用添加什么激素来促进奶牛的生长，在三聚氰胺事件中，新疆牛奶没有一家牛奶品牌有问题，就是这样的原因，因为真的没必要，这样无激素添加饲养出来的奶牛生产的牛奶就特别好喝，这也是新疆牛奶蛋白质含量不算高，但口感特别醇厚，特别好喝的原因所在，纯天然放养的。

所以知乎一大半的好喝牛奶推荐都是来自于新疆这个地区，比如花园牛奶，麦趣尔牛奶，天润牛奶，西域春牛奶，在新疆都是家喻户晓，在知乎也是名动一时。

当然，好喝的牛奶不仅有新疆这个地区，海拔高，远离污染的云贵高原，青藏高原，桂林山水甲天下的广西地区也有不少好喝的牛奶。

云南气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点，所以也出现了不少知乎人一直推崇的牛奶，比如说欧亚牛奶，雪兰24小时牛奶，乍甸森林牧场牛奶，蝶泉牛奶。贵州也是人杰地灵之地，所以出现了山花牛奶，好一多牛奶等本地人非常爱喝的牛奶，在知乎各种问题和评论区这两个牛奶上镜率非常高，而广西，桂林山水甲天下，牛奶自然出精品，所以出现了百菲酪，皇氏这样好喝的牛奶。另外，旖旎风光的宁夏，也出现了夏进牛奶，中国神话的发源地，昆仑山山麓的青海，则出现了小西牛这样的好牛奶。

日本的牛奶也同样好喝，究其原因就是日本大部分地区都处于黄金奶源，得天独厚的环境，加上用的都是进口的纯种黑白花奶牛生产的牛奶，造就了我多年前喝下第一口日本牛奶的惊叹，并开始爱上了喝牛奶，在国内，只有云南新疆贵州青藏天津广西的牛奶才有日本牛奶那种好喝惊艳的感觉，甚至比所谓的日本牛奶还好喝。

我是建议每个家庭都买一些牛奶在家的，钟老不是说了吗，无论哪个年龄层次，多喝牛奶是很有好处的。更何况这么好喝的牛奶，无论是吃宵夜还是解馋，比任何饮料都要来得健康，小孩子不仅喝牛奶有助于长高，今天我就总结一下知乎一直推荐，网上又好评如潮的牛奶吧。

1，雪兰牛奶 旗舰店6.1万评论 好评率98%

推荐理由：润滑可口细腻，尤其是最后一款我认为是比欧亚好喝的，欧亚香浓点，这款心花怒放则香浓得刚刚好，没有那么香浓，比较符合我的口味，不喜欢香浓味的，喜欢清爽的，甘甜回甘的可以试下。

至于云南人传说中的云南最好喝的神仙奶雪兰24小时鲜牛奶只能在大理才能喝得到，可惜了，以后去大理一定要试一试。听说很鲜！很香！很浓！很好喝！大家可以试试第二种，雪兰中最好喝的。

2，宁夏夏进牛奶 9.7万评论 99%好评率

推荐理由：好喝，有股奶香一直盘旋在你的喉咙里，虽然是纯牛奶没有加糖还有丝甜的味道。

它的调制奶，甜牛奶也很好喝，算是甜牛奶中最好喝的。但是即使再好喝，也不能喝多哦，毕竟是加了糖的，能天天喝最好选他们的纯牛奶。

3，新疆新农冰川牛奶 相关问题推荐次数：24次 旗舰店2400评论 好评率97%

推荐理由：新疆的最出名的牛奶品牌之一，不得不吹爆这款牛奶，因为实在是太香了，有机奶真是很好喝，好像加糖加鸡蛋花煮熟的牛奶一样香。

4，欧亚牛奶 相关问题推荐次数：28次 真的好喝 旗舰店3.1万评论，好评率98%

推荐理由：海拔高无污染，粉丝无数，知乎相关问题的回答，相关问题的评论，这款牛奶一定会出现，确实非常好喝！

5，百菲酪牛奶 相关问题推荐次数：22次 有股炼乳的味道。 旗舰店6.7万评论，好评率99%

推荐理由：网上最火的牛奶，都说非常好喝，营养价值也非常高，蛋白质和钙含量远高于市面上多数牛奶。

6，花园纯牛奶 相关问题推荐次数：34次 强烈推荐，确实好喝。 旗舰店5.6万评论 好评率99%

推荐理由：新疆的学生奶，奶味十足，清甜！好喝就是硬道理。

九、最好的牛奶营养最高的牛奶是什么？

纯牛奶营养最好，纯牛奶比或乳饮料更营养。

纯牛奶可为人体提供优质蛋白和丰富的钙，具有较高的营养价值。此外，牛奶还含有碳水化合物、脂肪、磷和多种维生素，可以为身体补充营养。

十、牛奶含有哪些营养？

牛奶是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

牛奶主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

牛奶中脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。

牛奶中碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。

牛奶中几乎含有人体所需的各种维生素。

牛奶中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。