一、荷兰豆苗怎么做好吃，荷兰豆苗的吃法？
食材
主料
荷兰豆苗
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.荷兰豆苗洗净沥干水分。
2.大蒜去皮切碎。
3.锅中热油爆香蒜米。
4.把荷兰豆苗倒入翻炒。
5.炒至荷兰豆苗变软加适量盐。
6.加入少许鸡精翻炒均匀就出锅。
7.在出锅后的盘表层淋一层生抽即可。
小贴士
生抽最后出锅淋表层味道会比较好。
这荷兰豆苗很嫩，所以要快速炒很容易熟的
二、荷兰豆苗的作用？
荷兰豆苗又被称为龙须苗、豌豆苗、豌豆尖，属于豆科一年生攀援植物，在江南地区很受欢迎，荷兰豆苗的功效与作用在于可以食用。荷兰豆苗中含有钙、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，平时可以将荷兰豆苗炒着吃。
也可以将荷兰豆苗煮着吃，适量的食用荷兰豆苗有利尿、止泻、止痛、消肿的功效，荷兰豆苗中还含有大量的核黄素，营养成分很丰富。荷兰豆苗中含有能分解亚硝胺的酶，具有抗菌、消炎的功效，能增加新陈代谢。
三、荷兰豆苗和豌豆苗的区别？
区别：外观不同
荷兰豆不管生长的时间有多长，外表摸起来都软软的，光滑细腻，里面的豆粒也都长不大，豆荚又扁又长，而且还比较宽。
豌豆虽然没成熟之前豆荚看着和荷兰豆很相似，但是表皮含有大量的纤维素，用手从一头撕开，会有一根茎，食用嫩豆荚之前必须要去除这些茎，不然很难嚼碎下咽
四、荷兰豆苗的种植方法？
1、选择种子
种植兰豆苗时，需要选择品种优良且健壮无病害的品种，在挑选时可以用手轻轻的捏一下兰豆种子，选择颗粒饱满且完整无破损的种子，再把选好的兰豆种子放进清水中进行浸泡，等待一段时间，兰豆种子就会露白了。
2、土壤条件
兰豆适宜生长在疏松肥沃的土壤中，种植兰豆时，需要在土壤中施加骨粉或者腐熟过后的饼肥，提高土壤的肥力，为兰豆提供生长所需要的养分，也需要对土壤进行消毒处理，除尽土壤中的害虫和致病菌，维持兰豆正常生长。
3、种植方法
种植兰豆时，需要将种子均匀的播撒在土壤表面，也需要每隔三天浇一次水，保持土壤微微湿润即可，还可以在兰豆上方覆盖一层塑料薄膜，为其保温保湿，等待7-15天左右的时间，兰豆即可发芽了。
4、养护管理
养护兰豆时，需要保证室内通风，可以每天早上的时候打开窗户，也需要将兰豆放置在能够照射到散射光的地方，让其接受全天候的自然光照，使植株生长的更为旺盛，还需要将发芽失败的兰豆挑出并扔掉，避免其腐烂发臭。
五、荷兰豆苗与豌豆苗的区别图片？
1、品种不同：我们平时说的豌豆，其实只是一个统称，豌豆本身是一个比较大的种类，我们平时吃的嫩豌豆属于甜豌豆，主要是吃豆粒。另外一种是扁豌豆，豆粒很小，长不饱满，基本都是吃豆荚部分。还有一种是豌豆主要是食用豌豆嫩苗，多为饭店里作为蔬菜食用。荷兰豆从植物学上也属于豌豆属，所以也算是豌豆种类中的一种，是由普通的豌豆演化而来的，但是和我们平时吃的豌豆并不是同一种，更不是豌豆的嫩荚。
2、外观不同：荷兰豆不管生长的时间有多长，外表摸起来都软软的，光滑细腻，里面的豆粒也都长不大，豆荚又扁又长，而且还比较宽。豌豆虽然没成熟之前豆荚看着和荷兰豆很相似，但是表皮含有大量的纤维素，用手从一头撕开，会有一根茎，食用嫩豆荚之前必须要去除这些茎，不然很难嚼碎下咽
。荷兰豆，很多人一听这名字就以为是荷兰的品种，其实并不是，荷兰豆最早是在泰国缅甸的边境地带生长，后来是由荷兰豆从原产地带到的中国，所以都称它为荷兰豆。而在荷兰，荷兰豆是被称为中国豆，这可能是双方的谦虚幽默吧。荷兰豆我们平时见到的比较多，很多人也很爱吃，清炒荷兰豆不仅清脆爽口，还带着淡淡的清香，老少皆宜。
六、豆苗营养价值？
豆苗具有很高的营养价值，尤其是某些维生素和矿物质的含量，比如胡萝卜素、维生素C、钾和铁，是尤其高的，在蔬菜类食物中属佼佼者。
七、荷兰豆苗怎么摘？
荷兰豆苗长至7〜8厘米时就可采收食用。具体方法：用剪刀剪掉根部整株食用。 食用方法：做汤、火锅麵菜、炒食。
八、荷兰豆苗和豌豆苗哪个更好吃？
豌豆苗好吃。
收豌豆苗吃的，可以种密一点，行株距控制在15厘米左右就可以了，豌豆苗叶尖肥厚，颜色嫩绿，口感甜嫩还带点清香，非常好吃。
九、荷兰豆苗尖种植技术？
一、荷兰豆生长适宜的环境条件
荷兰豆不是很耐寒，喜温暖湿润的环境，生长适宜的温度为16-23℃，温度超过25℃对开花结荚不利；对湿度要求比较严格，整个生长期都需要保持湿润的空气条件和充足的水分；喜湿润肥沃的微酸性土壤。
二、荷兰豆怎么播种才能出苗快
1、播种时间：荷兰豆种子发芽适宜的温度为15-18℃，南方地区露地一般可以种植春秋两茬，春季3月份播种，秋季9月份播种。
2、浸种：有的荷兰豆是圆粒种子，相对比较容易吸水水分，也可以干籽播种，但是也有皱粒种子，就需要播种前进行浸种，一般常温浸种10-12个小时就可以。
3、播种：播前选种，选择粒大、整齐、无病虫害的种子播种，先晴天晒种 2-3天，用种子重量 0.3% 的多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种，拌种后再闷种 18-24 h 后播种。播前浇足底水，每穴点2-4粒种子，播后撒干细土，覆盖地膜保墒，大约两三天就出苗了，苗期一般不旱不浇水。
三、荷兰豆的日常管理
不单是荷兰豆，其他蔬菜也一样，在种植中都要进行合理科学的日常管理，我们的目标是三个，第一，高产，也就是结荚率要高，防止落花；第二，防止植株早衰，保持植株健壮生长；第三，防治病虫害。
基于以上三个目标，我们要进行的日常管理有三个方面：
1、水肥方面：种植荷兰豆要施足底肥，浇足地水，这样播种后直到显蕾前不浇水追肥，显蕾后浇水追肥一次，每亩地追施复合肥15公斤。荷兰豆结荚后标志着植株进入开花结荚盛期，要求较湿润的空气条件和充足的土壤水分，要提供充足的水肥供应，一般每10-15天追1次肥水，每亩每次用氮、磷、钾复合肥10-15公斤，或者追施豆角专用冲施肥10-15公斤。
2、整枝吊蔓：荷兰豆一般都是进行吊蔓栽培，当植株长到30cm时就要立支架吊蔓或者绑绳吊蔓。荷兰豆枝蔓虽多，可是不能自行缠绕，这就需要我们在日常管理中经常绑蔓绕蔓，荷兰豆生长旺期几乎每天都要绕次蔓，绕的不好时需要绑一下。当侧蔓长至15一16节时，可选晴天进行摘心。
3、病虫害防治：荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。这些病虫害都不是很难防治，但是我们也不能放松警惕，即使没有发病时，也要每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。
4、采收：一般荷兰豆开花后8-10天就可以采收了，一定要及时，否则易纤维化，影响口感，并且豆荚及时采收了植株养分才能供给幼荚。
十、鸡蛋荷兰豆苗最正宗的做法？
材料
主料：荷兰豆苗400g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋荷兰豆苗
1
荷兰豆苗清洗干净
2
锅里放入适量清水
3
把清水煮沸之后放入荷兰豆苗
4
一分钟之后放入鸡蛋，再煮两分钟左右即可
小贴士
要买比较嫩的
