一、斑星鱼做法？
去鳞，除去内脏，东星斑身上的鱼鳞坚硬又细小，刮鳞的时候要仔细些，尤其是腹部的鳞特别细密。还有，鱼身上有很多坚硬的棘刺！尤其是鱼的面部两侧，下颚，还有鱼鳍，特别是背鳍！注意安全！除内脏的时候注意别弄坏了鱼胆，不然鱼会变得很苦）。
撒上葱姜丝，料酒，盐，涂抹均匀，腌制入味15分钟左右。
开锅后（上蒸汽后），将鱼放入锅中，中火，蒸8分钟左右。
二、斑星鱼养殖喂食？
1/6 水
东星斑不是淡水鱼，对谁的温度、含盐量、酸碱度等都有要求，水温保持在25度左右比较好，水的盐度建议保持在25左右，PH在8左右比较适宜。
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【混养】
建议将东星斑和其它的石斑鱼进行混养，这样鱼会比较有活力一些，但是注意因为可能出现打架的情况，鱼的数量要根绝鱼缸面积来定。
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【深度】
鱼缸里面的水深保持在1.3米左右，这样东星斑活动起来会比较自由，同时要保持水的清洁，一天换水三分之一会比较适合。
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【食物】
食物可以选择专门制作的鱼的饵料进行饲养，一般卖观赏鱼的店铺都是有的，可以进行针对性购买。
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【新鲜食物】
为了保证东星斑的颜色鲜艳，建议喂食的时候注意投入适量的新鲜小鱼小虾，这样能帮助东星斑维护身体颜色。
三、斑星鱼吃什么？
斑星鱼吃肉的,可以喂蚯蚓小杂鱼之类的
四、斑星鱼煲汤做法？
1、首先要准备一些斑鱼，斑鱼和其它鱼不一样的是，表面有很多黏液，味道特别腥。所以宰杀完以后的斑鱼，我们要多冲洗几遍，保证斑鱼表面的这些粘液，被完全冲洗掉。斑鱼在冲洗之前，还可以先用清水浸泡上一小会，再进行清洗，这样不仅能去除淤血，还能让这些黏液被更好的冲洗干净。洗干净后的斑鱼，将其烘干水分备用。
2、接着准备几颗小葱，把小葱的葱白部分，切成段状，葱叶切成葱花备用。然后还要准备适量生姜，将生姜切成片状备用，大概七八片就可以了。准备好葱白和姜片以后，起锅热油，锅中加入少许食用油，油温热以后，把准备好的葱白、姜片加入热油中，将其翻炒上一小会儿，爆出香味后，把清洗干净的斑鱼，直接加入热油中。
3、斑鱼入油锅以后，要记得先加入半勺盐，然后稍微晃动一下锅底，让斑鱼在锅中煎上一小会儿。等鱼底部金黄以后，对其进行翻面，将两面都煎黄以后，把鱼摊平在锅中，不要动它就可以了。采用这个步骤去煎鱼，鱼肉就不会粘锅。这个时候我们要采用小火去慢慢的煎鱼，保证鱼肉两面，被煎得更酥脆一些。
4、想要让熬出来的鱼汤更浓，就要记得先用油去煎一下鱼，这样鱼汤才会更浓。煎好的鱼肉，要往里面加入少许米酒，去一去腥味。把鱼煎好以后，这时我们要往鱼肉中，加入适量的水，水一定要采用烧开的沸水，不能采用冷水、温水。用热水去冲鱼汤，冲出来的汤才会变白，颜色就像是牛奶一样。这个步骤，是很多人都容易忽略的，一定要做好笔记。
5、鱼汤完全煮沸以后，我们会发现在表面有一层浮沫。这层浮沫要将其弄掉，这样鱼汤会变得更白，看起来才会更有食欲。在煲鱼汤的时候，不像煲排骨汤那样，要采用小火。煲鱼汤全程火候一定要大，采用大火煲鱼汤，汤才会变得鲜香。在此过程中，如果锅中汤汁不够的话，一定要记得加入开水，不能加入冷水。
6、在煲鱼汤的时候，最好把鱼汤一次性加够，否则在后面加入清水的时候，都是有一定影响的。尤其是加入冷水最忌讳，它会让食材遇冷收缩，那么里面的营养物质，就很难再释放出。开大火煲汤大概10分钟左右，就能把鱼汤煲的又浓、又白，又香，最后撒上适量胡椒粉、葱花，就可以把煲好的鱼汤，出锅进行食用了。
五、斑星鱼喜欢吃什么？
喜欢吃小鱼、小蚯蚓、水蚤等，可投放肉糜、蛋黄和动物性饲料喂养。
六、海参斑的营养价值？
主要的营养成分就是蛋白质和矿物质，海参斑的营养价值也是比较高的，含有丰富的优质蛋白和丰富的维生素类和各种矿物质非常有营养
七、珍珠斑的营养价值？
珍珠石斑鱼不仅能作为食用鱼还可以作为观赏鱼，因此有很高的商业价值。并且珍珠石斑鱼的生长周期相对其他品种的石斑鱼更短，肉质比较嫩滑美味。
石斑鱼的头呈虎斑颜色，鱼尾也很有特色，全身的纹路十分漂亮，因此珍珠石斑鱼的观赏价值也很高。
八、斑鳜的营养价值？
1、斑鱖鱼含有丰富的必需氨基酸，且构成比例平衡，属于高生物价蛋白，对人体有很好的营养价值。
2、斑鳜鱼的赖氨酸含量丰富,经常食用可以促进生长、提高智力、增强体质。
3、斑鳜鱼的热量不高,而且富含抗氧化成分，对于女士是极佳的选择。
九、斑星鱼会咬乌龟尾巴吗？
答：斑星鱼应该会咬乌龟尾巴，斑星鱼是生活在水里的一种动物，乌龟又是生活在水里的一种动物。在生活中是斑星鱼和乌龟它们使用的水和吃的食类又不一样。如果放它们在一起，斑星星就会去咬乌龟的尾巴，又会影响它们的身体和生活。最好把它们各自放在一个盘子里，留它们在水盘里自由自在地生活着，使它们每天健康成长活泼又可爱，所以斑星鱼应该会咬乌龟的尾巴！
十、斑鳜营养价值？
斑鳜鱼营养价值比较高。它肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，口感好，所以好吃，有补气血、益牌胃之功能。因此，斑鳜鱼具有重要经济价值。
