一、鸡肉和什么炖汤有营养？
先把鸡肉洗干净在锅里煸，煸干水分后，加水煮出个水，水开后捞出来，然后再冷水下锅开始炖鸡肉，炖个七分熟的时候，加香菇或者海带都很有营养的，鸡肉炖个八分熟的时候，放山药也很有营养的。
二、牛肉和什么炖汤更有营养？
1、牛肉炖萝卜好吃有营养。做法一：多加汤，汤要煮成清汤，除了吃牛肉和萝卜之外，还要喝汤。这种汤的特点是，味浓，汤清，爽口，很好喝;牛肉和萝卜的味道很清淡。边吃米饭，边喝着汤，再吃上牛肉和萝卜，是很好的享受。
2、做法二：少加汤，在做好的时候，汤要基本收紧。这样做的牛肉炖萝卜，味道浓，因为汤里的精华都进到了牛肉和萝卜当中了。这种做法更宜下酒。
三、鱼翅有营养吗？
有营养
鱼翅即鲨鱼的鳍，是一种软骨组织，其营养价值与鸡蛋、瘦肉相近。鱼翅其中含有一种形如粉丝状的翅筋，但所含的蛋白质缺少色氨酸，是一种不完全蛋白质，其营养价值并不像有些人想象得那么高。
四、什么鱼炖汤好喝有营养？
鲫鱼是人们常见的淡水鱼，鲫鱼的营养价值比较高，炖鱼汤是一款非常好的汤菜。因此，常被用于产妇催奶和病后体力康复。鲫鱼含有大量的优质蛋白，对人体是有很多好处的。另外，由于其色香味俱佳，因此，鲫鱼汤也是人们餐桌上常见的美味。
五、鸽子和什么一起炖汤有营养？
鸽子和枸杞一起炖汤最有营养，
原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！
六、鲫鱼清蒸有营养还是炖汤有营养？
鲫鱼无论是清蒸还是炖汤都是有营养的，但是营养成分的分布和含量会有所不同。
1. 清蒸鲫鱼：清蒸鲫鱼可以保留鱼肉中的营养成分，比如高质量的蛋白质、维生素B族和钙、磷等矿物质。同时，清蒸鲫鱼的做法比较简单，不需要添加太多调味料，可以保证鲜美的口感和营养的完整性。
2. 炖汤鲫鱼：炖汤鲫鱼可以将鱼肉中的营养成分和味道都充分释放到汤中，同时汤也会添加一些辅料，如葱、姜、蒜、枸杞等，可以增加汤的营养价值和口感。炖汤鲫鱼的汤可以补充身体所需营养，比如蛋白质、矿物质、维生素等，同时也有助于提高身体的免疫力和抵抗力。
因此，无论是清蒸鲫鱼还是炖汤鲫鱼，都是具有一定营养价值的健康食品，选择哪种方式取决于个人喜好和需要。需要注意的是，鱼类食品在烹饪过程中要注意食品卫生和安全，避免食用不新鲜或未煮熟的鱼类食品，以免影响健康。
七、炖汤有营养还是煲汤有营养？
这若是再营养价值说的话，那么炖汤的营养价值是比煲汤营养价值高的，因为炖汤在制作过程中，食材所有的营养价值都汇聚到了汤汁中。
八、鱼翅怎么炖汤比较好？
主料：金鲨鱼翅100g、豆腐干80g
辅料：香油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、黑木耳适量、干黄金菇适量
步骤：
1、干鱼翅洗净
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2、用清水泡发了5个小时以上
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3、干黄金菇用温水泡开，备用。
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4、砂锅中放入清水，加入鱼翅、葱姜料酒，盐适量
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5、泡好的黑木耳、黄金菇可以一起放入锅中，大火烧开
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6、家里以前过油的薄豆腐，切丝也和鱼翅一起炖煮。
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7、所以的食材、配料放在一起，先大火后改小火，慢慢煲
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8、30分钟以后，鲜鲜的鱼翅煲就可以吃了，滴入几滴小磨香油，味道更鲜香
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9、盛出就可以享用啦
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九、黄鳝怎么炖汤有营养？
主料:
黄鳝3条 蘑菇100克 百叶结100克 咸肉1小块
辅料:
调和油少许 料酒2勺 盐少许 白胡椒粉少许 葱花少许 姜片3片 蒜瓣2个 枸杞子10颗
做法:
1. 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。
2. 先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。
3. 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。
4. 炒锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味 。
5. 先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量料酒。
6. 接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。
7. 然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。
8. 为了保温，我把所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加点盐调味。
9. 上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。
温馨小提示
盐到最后才放入，量一定要控制好，因为咸肉是有咸味的。
十、沙县炖汤有营养吗？
沙县小吃的汤有营养，但是不够清淡，有点热气。 在众多的小吃中，传统名牌小吃有50种，馄饨(亦称扁肉)、芋包、 烧麦 、包心豆腐丸、米冻、米冻皮、喜粿、鱼丸、花椒饼、泥鳅粉干
