一、芝麻螺怎么洗干净，芝麻螺的做法，芝麻螺的营养价值？

芝麻螺是具有特色的美食，富含优质蛋白，具有健脾养胃，健脑护肤等营养价值。不过芝麻螺的清洗需要讲究方法，不然容易含沙，影响螺肉口感，清洗的时候要先用清水浸泡排沙30分钟左右，根据条件选择是否剪去芝麻螺尾部以便烹饪入味，用清水加小苏打再次清洗后准备制作，制作时先焯水再加入香料辣椒等调味品烧制，市面上也有中餐标准化调料销售，可以直接购买使用，更加便捷。

二、芝麻的营养价值？

芝麻是个好东西，美容、养发、调节胆固醇。

三、雀螺的营养价值？

答：雀仔螺的营养价值很丰富：它富含蛋白蛋、维生素、氨基酸、铁、钙、铜、锌、磷等微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

四、香螺的营养价值？

香螺中含有丰富不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

香螺营养丰富，平常多吃些香螺有利于改善皮肤的状况，因为其中含有不少维生素，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些香螺可以美容养颜。

五、芒果螺的营养价值？

1. 芒果螺具有一定的营养价值。2. 芒果螺富含蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，还含有丰富的维生素B族和维生素E，对于增强免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等都有一定的帮助。3. 此外，芒果螺还含有一定的胆固醇和脂肪，因此在食用时应适量，不宜过量食用。同时，芒果螺还可以用来制作美食，如芒果螺粥、芒果螺汤等，增加了其食用的多样性。

六、芝麻螺的正确吃法？

清洗芝麻螺：将芝麻螺放入清水中，用刷子反复进行清洗，去除表面的泥沙和杂质。

处理芝麻螺：将清洗过的芝麻螺外壳剥去，然后从中间切开，去除外壳和内脏。注意不要将芝麻螺尾巴切掉，因为尾巴里面有眼睛和发声器官，不去除会直接影响食用。

烹饪：将处理好的芝麻螺放入热锅中，加入少量油，用中火加热。等芝麻螺开始变软后，加入葱姜蒜爆香，接着加入调料如盐、糖、鸡精等，翻炒均匀。

煮熟：将炒好的芝麻螺倒入已经煮熟的水中，煮约10分钟，直到芝麻螺熟透。

食用：将煮熟的芝麻螺捞出，沥干水分，可以按照个人口味加入辣椒、花椒等调料，再翻炒均匀即可。最后将炒好的芝麻螺盛入碗中，加入适量葱花，即可享用。

需要注意的是，芝麻螺的烹饪时间较短，如果煮的时间过长，芝麻螺会变得坚硬，口感不佳。另外，在食用之前需要充分清洗芝麻螺，以去除表面的细菌。

七、蒸芝麻螺的做法？

芝麻螺洗净摆上姜丝蒸熟，倒出汁，放葱丝淋热油，浇蒸鱼豉油

八、盐水芝麻螺的做法？

— 食材清单 —

主料:

芝麻螺一斤

辅料:

紫苏叶6张，蒜米4颗，小米辣1个，姜6片，蚝油1勺，水少许

— 烹饪步骤 —

1· 芝麻螺买回来用水洗干净外壳，再往水里加点盐，泡半天，让螺吐沙。

2· 紫苏切段，蒜米切成沫，小米辣切圈。

3· 热锅下油，放入蒜，姜，小米辣爆香。

4· 爆香后，放入芝麻螺。

5· 翻炒均匀，芝麻螺受热后，壳会打开，汁水也会出一点。

6· 再加入一点水，稀释螺本身的咸味。

7· 盖上锅盖焖一分钟，让螺快速打开壳。

8· 加入一点点蚝油，增加风味。

9· 最后放入紫苏和葱花，翻炒均匀。

10· 等到紫苏软了就可以出锅了。

11· 完成。

九、芝麻螺汤的做法？

用料

蒲瓜 半根

芝麻螺 三两

盐 适量

生粉 适量

葱花 适量

胡萝卜 两三片

水 一汤碗

步骤 1

芝麻螺要买刚剪的，不然有一个臭的就坏了一整锅汤。看螺还想跑呢够新鲜的！

步骤 2

食材清水洗净，蒲瓜去皮刨丝，胡萝卜切丝，葱切碎

步骤 3

油热加蒲瓜胡萝卜翻炒至软，倒入一汤碗水（冷热都可），盖锅盖煮沸。

步骤 4

等水开的时间里将适量生粉加适量盐用冷水化开

步骤 5

水不用多，但也不能太稀，太稀等下羹也会稀

步骤 6

锅里水开倒入芝麻螺用铲子搅拌一下盖上锅盖等再次煮沸

步骤 7

汤沸后加入生粉水，均匀划圆圈的加。全部加完后用锅铲轻轻搅动几下以防生粉凝结成块或定底，也不要长时间多搅这样会妨碍生粉凝成

步骤 8

关火，适量调整咸淡，撒上葱花，出锅。

十、芝麻螺差不多的是什么螺？

芝麻螺是东海常见的海螺，又称单齿螺，多长在海边的岩石或岩缝里，壳呈圆锥形，壳质坚厚，壳面颜色多变，其螺肉丰腴细腻，味道鲜美，拥有“盘中明珠”的美誉。厚厚的外壳呈圆锥形，颜色多变，或暗绿色，间以白色、黄白色粉色或褐色的斑点，远远看去，仿佛被撒上了一粒粒白色和黑色的芝麻。多生活潮间带中上区岩石上、石缝中或石块下，主要分布于我国舟山群岛、台湾、新加坡、马来西亚，常栖息在潮间带岩礁。