一、蓝口贝介绍？
蓝口贝又称紫贻贝，主要分布于寒温带，外形与青口贝近似，但贝壳面呈黑褐色，壳内面呈紫灰色，是加拿大东海岸最受欢迎的海产之一。北大西洋海域纯净、冰冷的海水因其富含营养物质为加拿大的蓝口贝养殖提供了一个理想的生活环境。人工养殖蓝口贝较之野生蓝口贝味道更甜一些，肉质更加肥厚，而且贝壳也更薄。
蓝口贝味甜、肉质肥厚、贝壳薄，其所含的蛋白质比牡蛎多三分之一。它富含蛋白质和各种矿物质，而且脂肪、钠和胆固醇的含量都较低，是养生达人力推的健康食材。
二、蓝口贝时间？
蓝口贝成熟时间为7-8月，法国蓝口贝其实就是贻贝的一种，法国蓝口贝产地分布广泛，在中国、欧洲北海、美国北大西洋、澳大利亚等海域都有分布，法国蓝口贝主要生长在低潮区至浅海水域。法国蓝口贝的肉质很鲜美，新鲜的法国蓝口贝可以炖汤或者直接清炖，法国蓝口贝有很好的滋补作用，无论是老人小孩都可以食用。法国蓝口贝，肉质比较紧实，一般适合香烤。
三、青口贝和蓝口贝的区别？
蓝贻贝就是青口，也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。[1] 蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
四、青口贝的营养价值？
青口贝就是一种海鲜，比较大众化，就是我们生活中常见的贻贝，又被称作海虹。青口营养价值比较丰富，而且青口味道比较鲜美，所含营养物质也十分丰富，蛋白质含量是最高的，有着海中鸡蛋的美称。其中微量元素也更是丰富，含有8种人体必需的氨基酸和微量元素。
五、蓝口贝的做法？
原料：
蓝贻贝、洋葱、大蒜、胡萝卜、培根、西芹、香菜、白葡萄酒、油
做法：
1、将买来的蓝贻贝用小刷子洗刷干净，备用；
2、将洋葱、胡萝卜、西芹和香菜清洗干净，之后将洋葱切成丝、胡萝卜切成小块、西芹和香菜切成末，备用；
3、大蒜去皮切成蒜末，培根取1/4条，切成指甲大小的小块，备用；
4、取一只干净的铸铁锅，在锅内放入一点点油，烧热后放入蒜末、西芹末、洋葱丝和培根块进行煸炒，炒出香气后放入洗干净的蓝贻贝，继续翻炒1分钟，使其均匀受热；
5、将白葡萄酒倒入锅中，之后盖上盖子进行焖煮，大约5分钟后，蓝口贝会自然开口，稍许搅动几下之后，撒上剩下的西芹末和香菜末，即可
六、蓝口贝怎样吃？
材料
蓝口贝15个，粉丝，迷迭香，蒜泥，姜，生抽，橄榄油，小米辣各适量
做法
1、把蓝口贝洗干净去除肉里的黑物，用刷子刷干净壳，把粉丝盘在蓝口贝肉上；
2、然后把生抽、蒜泥、迷迭香、小米辣、姜末拌好的料汁均匀淋在蓝口贝与粉丝上面；
3、锅里水开后旺火蒸五分钟即可。
七、炒蓝口贝做法？
1/少量面粉帮助去沙，清洗前确认所以青口贝都是关闭状态（开口的是死掉的必须去除以免影响口感）
2/准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代
3/洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒
4/放入青口贝焖烧5-8分钟
5/开口后适当翻炒即可出锅
八、蓝口贝怎么清洗？
1、清洗蓝口贝时，首先要对蓝口贝进行解冻，因为蓝口贝买来时一般都是冰冻的。解冻的方法是直接将蓝口贝放入清水内浸泡一段时间，等蓝口贝上的冰块完全融化后，就可以开始清洗。
2、清洗解冻后的蓝口贝，要用刷子将蓝口贝贝壳表面刷洗干净，一般来说蓝口贝表面都会粘有一些小毛丝，这其实是蓝口贝的足丝，这种东西只要用清水冲洗几下，再用刷子刷洗几次就可以处理干净。
3、清洗干净蓝口贝的外壳后，要用小刀将蓝口贝的外壳撬开，之后用手挖掉里面内脏、分泌物以及其它不可食用的部分，处理干净后，用清水多冲洗几遍，就可以完成蓝口贝的清洗。
九、青口贝和海虹营养价值？
青口贝营养价值∶
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5％、脂肪6.9％、糖类17.6％、无机盐8.6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。咸，温。
海虹营养价值∶
每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
十、蓝口贝和青口贝有什么区别？
蓝口贝学名紫壳菜蛤，又叫做蓝青口，紫贻贝等，其实就是贻贝的一种，贻贝常见的有青口贝、蓝口贝，也叫做青贻贝、蓝贻贝。而蓝口贝产地分布广泛，在中国、欧洲北海、美国北大西洋、澳大利亚等海域都有分布，主要生长在低潮区至浅海水域。
蓝口贝和青口贝的区别
1、外观
蓝口贝又称紫贻贝，贝壳面呈黑褐色，壳内面呈紫灰色，外形与青口贝近似。青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为"海虹"，干制后即为"淡菜"，青口贝壳面光滑呈翠绿色，壳长是壳高的2倍，壳内面为瓷白色，或者是带有青蓝色，有珍珠光泽。
2、吃法
青口贝的肉质很鲜美，新鲜的青口贝可以炖汤或者直接清炖，有很好的滋补作用，无论是老人小孩都可以食用。蓝口贝的开口没有青口贝的大，肉质比较紧实，一般适合香烤。
蓝口贝的介绍
蓝口贝其实就是贻贝，贻贝在国外很受欢迎，特别是在法国，它是法国人的最爱，法国不仅自己养殖贻贝，还大量从西班牙、英国、爱尔兰，甚至智利进口贻贝，贻贝消费还影响到新世界的新西兰和加拿大。
法国不仅是主要的贻贝消费市场，也是贻贝的主要产地之一，除此之外，世界著名贻贝产地还有新西兰，新西兰贻贝俗名青口贝、加拿大爱德华王子岛(蓝贻贝)、西班牙加利西亚(地中海贻贝)、法国(蓝贻贝/地中海贻贝)、智利(智利贻贝，主要出口欧洲，而且智利也是南半球最主要的贻贝养殖国家)。
以上就是关于蓝口贝产地介绍了，蓝口贝肉质非常的鲜美，现在国外基本是人工养殖，而在国内，由于产量较多，养殖的不是很多。
