一、猪脸肉热量？
每100克热量395大卡到440大卡不等。
不同的猪头肉成品的热量也是不一样的，每100克可食用的猪头肉中含有395大卡的热量，平常较常食用的卤猪头肉热量达到每100克440大卡。一般来说，100克的肥猪肉中含有807大卡的热量，而100克瘦肉的热量仅有143大卡。
二、猪隔山肉的营养价值？
隔山肉又名挡风肉。是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉。 隔山肉外表裹着一层白色肉膜。食用隔山肉有健胃健脾，补气减肥之功效。
三、猪梅肉的营养价值？
猪肘：适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。猪梅肉：详细一点，也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳，蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。一般吃梅肉更能满足人体需要，应该是梅肉更有营养价值。
四、猪颈肉的营养价值？
猪颈肉具有较高的营养价值。猪颈肉含有较高的蛋白质和铁质，能够增强人体免疫力和身体抵抗力，同时，它还含有丰富的维生素B1，能够帮助人体产生能量，增强肌肉强度。此外，猪颈肉还富含烟酸，对人体维持正常的血糖水平和心血管健康具有重要作用。猪颈肉的烹饪方法也是影响其营养价值的重要因素，烹饪时可以选择低温慢煮或者少油少盐的方式，减少脂肪和热量的摄入，保留更多营养成分，达到更好的健康效果。同时，饮食搭配也非常重要，搭配蔬菜和水果等天然食材，可以更好地促进身体健康。
五、猪脸肉的家常做法？
食材
主料:
猪脸肉200g
辅料:
莲藕1节
青红椒各1个
蒜末2茶匙
生抽2勺
醋1.5勺
耗油0.3勺
花椒油0.5勺
盐适量
鸡精0.5勺
花生米1把
辣椒油3勺
步骤 ：
1· 准备两个蒜，切成蒜末。
2· 准备青红椒各一个切椒丝
3· 准备一小块猪头肉，切薄片。
4· 锅内烧水，水内放入适量盐和少许食用油，水开后放入莲藕丝进去焯水两分钟。
5· 青红椒丝焯水五秒。
6· 那放入事先准备好的猪头肉。莲藕和青红椒丝。
7· 往盆内放入两勺生抽，1.5勺醋，少许麻油，一点蚝油，一把花生米。少许鸡精，适量盐和三勺辣椒油，翻拌均匀
8· 装盘即可。
六、猪脸肉的做法大全？
猪脸肉做法如下↓
1.熏猪脸皮肉
2.蒜切段，辣椒切碎。
3.锅里少放油倒进猪脸皮肉炒匀，炒至出油
4.倒进蒜苔和辣椒，加盐炒匀
5.将蒜苔炒熟。
6.调入酱油，味精炒匀即可出锅。
7.炒好的蒜苔炒猪脸皮肉。
七、猪脸肉做法大全？
爆炒猪脸肉
做法一：
1、猪脸肉洗净后切薄片备用。
2、杭椒去椒蒂、去籽后一破为二备用。
3、葱姜蒜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入猪脸肉片大火煸炒至微微出油。
6、烹料酒、下入杭椒翻炒缙云后加盐、味精、鸡粉调味。
7、继续煸炒至杭椒全熟后勾薄芡即成。出锅前亦可少烹几滴醋，成品味道会更鲜香。
做法二：
材料
青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒
做法
1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。
2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！
八、炒猪脸肉做法？
用料
材料 用量
去了皮的猪脸！！！ 半只
大蒜苗 一把
红尖椒 一只
八角、香叶、花椒、丁香等香料 适量
料酒 适量
油、盐、酱油 适量
蒜头、生姜、干辣椒 适量
2
做法
1. 去市场，买剥了皮的猪脸半只（真的很恐怖啊嘤嘤嘤），斩成大件（要让卖肉佬帮忙去掉猪眼睛和牙槽啊嘤嘤嘤）。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。
2. 猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。
3. 把需要的配料备好，切好大蒜苗，不喜欢蒜苗的同学就换成香菜也行。
4. 把干辣椒、蒜头、花椒 （也可以不加加）放进油锅爆出香味。倒进蒜苗，炒2分钟，倒进猪脸肉炒2分钟。
5. 加酱油、盐调味。装盘就OK啦。
九、猪里脊肉的营养价值？
猪里脊肉，为猪的脊椎骨两侧的嫩肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及碳水化合物、钙、铁、磷等成分，脂肪含量少，而且肉质较嫩，易消化。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1.改善贫血
猪里脊肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素。
2.促进发育
猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值，可以为生长发育提供足够多的营养。
3.补肾滋阴
猪里脊肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4.保护视力
猪里脊肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力，提高生殖技能，保持皮肤，骨骼，牙齿和毛发健康生长。
5.强壮骨骼
猪里脊肉和其他肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
营养价值
猪里脊肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
1、猪里脊肉中蛋白质含量高，而且脂肪含量少，所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪里脊肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
3、猪里脊肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
十、小炒猪脸肉的做法步骤图，小炒猪脸肉怎么做？
用料
去了皮的猪脸！！！ 半只
大蒜苗 一把
红尖椒 一只
八角、香叶、花椒、丁香等香料 适量
料酒
油、盐、酱油
蒜头、生姜、干辣椒
小炒猪脸肉的做法
去市场，买剥了皮的猪脸半只（真的很恐怖啊嘤嘤嘤），斩成大件（要让卖肉佬帮忙去掉猪眼睛和牙槽啊嘤嘤嘤）。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。
猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。
把需要的配料备好，切好大蒜苗，不喜欢蒜苗的同学就换成香菜也行。
把干辣椒、蒜头、花椒 （也可以不加加）放进油锅爆出香味。倒进蒜苗，炒2分钟，倒进猪脸肉炒2分钟。
加酱油、盐调味。装盘就OK啦。
