一、营养餐家常做法?
要想做一份营养均衡的家常餐,需要注意食物的种类、搭配和营养成分。下面是一份简单易做又营养均衡的家常菜单及做法供参考。
1. 蒸蛋羹
所需材料:鸡蛋3个,水150毫升,盐适量,香油少许。
做法:将鸡蛋打入碗中,加入水、盐,搅拌均匀后倒入碗中,放入锅里大火蒸10分钟,取出淋上少许香油即可。
2. 番茄炒蛋
所需材料:番茄1个,鸡蛋3个,姜末适量,盐适量,葱花少许,食用油适量。
做法:番茄切块备用,鸡蛋打散备用。锅热后倒入适量油,加入姜末爆香,放入番茄煸炒至软烂,加入盐调味,倒入鸡蛋液翻炒均匀即可,撒上葱花装盘。
3. 土豆炖鸡
所需材料:鸡腿1个,土豆2个,胡萝卜1个,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,食用油适量。
做法:鸡腿切块、土豆胡萝卜洗净切小块备用。锅热后倒入适量油,爆香葱姜蒜,放入鸡块煸炒至金黄色,加入料酒、盐、水,放入土豆和胡萝卜,煮开后转小火炖煮20分钟即可。
4. 红烧肉
所需材料:五花肉500克,葱姜蒜适量,酱油适量,冰糖适量,盐适量,料酒适量,八角适量,香叶适量,水适量。
做法:五花肉洗净切块,焯水去除血水。锅热后倒入适量油,放入葱姜蒜和八角香叶爆香,放入焯好水的五花肉煸炒至表皮微黄,加入酱油、冰糖、盐、料酒、水,大火烧开后转小火炖煮40分钟即可。
以上是一份简单的家常菜单及做法,可以根据自己的口味和食材搭配进行调整。营养均衡的家常餐对于身体健康有着非常重要的作用,建议多多尝试制作。
二、孕妇营养餐怎么搭配?
孕妇的营养搭配食谱-黄豆炖猪蹄
材料:猪蹄、黄豆、油盐、葱姜蒜、冰糖、香叶、桂皮、醋、啤酒。
做法:
1.准备好所有材料,黄豆用水浸泡至体积变大。
2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。
4.捞出后,把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。
6.倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8.倒入适量醋,加入开水,倒入黄豆,加入少许啤酒,加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。
9.收汁后,关火加入味精,食用前可撒少许香菜。
三、孕妇营养餐有哪些?
怀孕期间要吃高营养高蛋白的食物,不要吃辣椒,等容易上火的食物,可以做一些西兰花炒肉,腐竹炒黑木耳,萝卜炖排骨,清蒸鲈鱼等,西兰花里含有丰富的维生素,木耳里含铁量非常,这些营养成分都是怀孕期间孕妇所需营养的必需品,可以适当的活动促进消化。
四、孕妇营养餐食谱介绍?
孕妇营养餐食谱应该包含以下几个方面的营养成分:
1. 蛋白质:孕妇需要大量的蛋白质来支持胎儿的发育。建议每天摄入约70克蛋白质。富含蛋白质的食品包括鱼肉、豆类、家禽、牛奶、奶酪等。
2. 铁质:孕妇需要增加摄入铁质的量,以支持胎儿的红细胞发育。每天需要摄入约30毫克的铁质。铁质丰富的食品包括红肉、鸡肉、鱼类、绿叶蔬菜等。
3. 膳食纤维:孕妇需要大量的膳食纤维来帮助胎儿消化和预防便秘。建议每天摄入约25克的膳食纤维。富含膳食纤维的食品包括全麦面包、燕麦、豆类、水果和蔬菜等。
4. 叶酸:孕妇需要增加叶酸的摄入量,以预防胎儿神经管缺陷。建议每天摄入400-600微克的叶酸。富含叶酸的食品包括绿叶蔬菜、豆类、谷类和水果等。
以下是一份孕妇营养餐食谱的示范:
早餐:
煮鸡蛋、全麦面包、坚果、橙汁
上午加餐:
酸奶、水果
午餐:
烤鸡胸肉、燕麦、蔬菜沙拉、全麦面包
下午加餐:
水果、无糖酸奶
晚餐:
烤鱼、糙米饭、绿叶蔬菜、豆腐汤
宵夜:
坚果、酸奶
注意:以上仅为示范,孕期饮食要根据个体情况和营养需求进行调整。如果有特殊的营养需要或疑虑,请在咨询专业医学人士的指导下进行调整。
五、怎样做孕妇营养餐?
一,午餐肉鲜芦笋
食谱原料:午餐肉罐头半盒、芦笋500克,胡萝卜数片,姜片适量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
制作方法:
1,午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分。
2,锅内放入高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上。
3,另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可。
二,什锦蛋炒饭
食谱原料:米饭2-3人份,鸡蛋2个,香葱适量,胡萝卜小半根,青椒半个,芹菜适量,豆腐干4小块,玉米粒适量,盐、胡椒粉各适量
制作方法
1,剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点;
2,配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类...都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋;
3,把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒;
4,取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液;
5,炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。
六、家常营养餐食谱大全?
炖山药雪豆滋阴,炖生姜温阳,炖萝卜益气,只要喜欢的都煮进去健脾。
七、孕妇营养餐的家常做法大全
孕妇在怀孕期间需要摄取更多的营养,既要满足自身的需求,又要为宝宝的健康发育提供充足的营养。合理的饮食不仅能帮助孕妇顺利度过孕期,还能为宝宝奠定良好的基础。那么,孕妇餐应该如何烹饪才能既营养丰富又美味可口呢?下面就为大家介绍几种常见的孕妇餐家常做法。
1. 鸡蛋羹
鸡蛋是孕妇必备的营养食材,不仅富含优质蛋白质,还含有丰富的维生素和矿物质。鸡蛋羹是一道既简单又营养的孕妇餐,做法如下:
- 准备鸡蛋2个,牛奶100ml,白糖适量。
- 将鸡蛋打散,加入牛奶和白糖搅拌均匀。
- 将混合液倒入小锅中,小火慢慢煮至凝固成型。
- 出锅前可适量加入一些芝麻或香菜提味。
2. 牛肉蔬菜汤
牛肉富含优质蛋白质和铁质,而蔬菜则提供丰富的维生素和膳食纤维,两者搭配可以为孕妇提供全面的营养。做法如下:
- 准备牛肉200g,土豆、胡萝卜各100g,洋葱50g,水适量。
- 将牛肉洗净切块,蔬菜洗净切块。
- 将所有食材放入汤锅中,加水没过食材,大火煮沸后转小火炖1小时左右。
- 汤汁浓郁后即可盛出,适量加入盐和白胡椒调味。
3. 鱼香茄子
茄子富含膳食纤维和维生素,而鱼肉则提供优质蛋白质,两者搭配不仅营养丰富,而且口感鲜美。做法如下:
- 准备茄子2根,鱼肉(如鲫鱼)100g,蒜泥2瓣,葱花适量。
- 将茄子洗净切块,鱼肉洗净切丝。
- 锅中倒入适量植物油,爆香蒜泥,然后放入鱼肉炒香。
- 加入茄子块,适量加入水或高汤,小火炖15分钟左右至茄子软烂。
- 最后撒上葱花即可。
八、孕妇吃什么营养餐最好?
孕妇可以选择一些富含营养、易于消化吸收的食物组成营养餐,以下是一些优秀的食品:
1. 深色蔬菜:例如菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝、西兰花、菜花等等。这些蔬菜富含维生素、纤维和矿物质。
2. 海鱼:例如鲑鱼、鳟鱼、沙丁鱼等等。这些鱼类含有Omega-3脂肪酸,可以帮助胎儿的大脑发育和成长。
3. 水果:例如草莓、蓝莓、香蕉、芒果和橙子等等。这些水果富含维生素和矿物质,对孕期女性的健康和胎儿的成长都有好处。
4. 豆类和坚果:例如豆腐、蚕豆、红豆、花生、核桃等等。这些食品含有蛋白质,铁、钙、镁等矿物质,对孕期女性和胎儿的健康都非常重要。
5. 全谷物:例如燕麦、糙米、全麦面包等等。这类食品富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增加孕妇的饱腹感,降低血糖和胆固醇。
注意:孕妇应当在医生的建议和指导下添加营养餐,量和种类要逐渐增加,尽量避免过量或过于单一的营养素摄入。
九、适合孕妇吃的营养餐?
一,麦芽蜜枣瘦肉汤,原料有麦芽一百克,瘦猪肉一百克,蜜枣二十克,盐适量,麦芽用锅炒至微黄,将蜜枣洗净,瘦猪肉洗净切成片,将蜜枣、炒麦芽放入砂锅中,小火煮45分钟,再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟,出锅前放盐调味即可。麦芽含有丰富的维生素b6、叶酸和磷脂,在一定程度上如果帮助准妈妈解除疲劳。
二,山药香菇鸡,用山药一百克,鸡腿一个,胡萝卜一根,鲜香菇五朵,盐、糖、料酒、酱油各食量,山药要洗净去皮切成片,胡萝卜去皮切成片,香菇泡软去蒂,打上十字花刀,鸡腿洗净剁成小块,沸水挫过,去除血水后淋干,将鸡腿放在锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮,十分钟后放入胡萝卜片、山药片再煮,煮至山药片熟透即可。
十、儿童营养餐家常做法?
1.
豆腐鸡蛋汤:首先准备豆腐150克切成块,鸡蛋50克,打入到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入豆腐150克,小火煸炒两分钟,然后再加入开水1000毫升,开水的温度是100度,接着放入鸡蛋50克,葱花15克,火腿30克,食用盐15克,白胡椒粉15克,用小火煮20分钟即可。
2.
西兰花炒虾仁:准备虾仁150克,西兰花500克切成小朵,锅中放入食用油15毫升,接着放入虾仁150克,西兰花500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升,小火翻炒十分钟即可。
3.
肉丸子汤:准备肉馅500克放入到盆子当中,再加入葱花15克,姜末15克,蚝油15毫升,生抽15毫升,食用盐15克,五香粉15克,混合搅拌均匀,然后再用手的虎口处捏成丸子形状,锅中放入清水1000毫升,接着放入肉丸子500克,加入蚝油15毫升,料酒15毫升,食用盐15克,小火煮20分钟即可。