一、蓝莓榨汁会破坏营养吗？

蓝莓榨汁不会破坏营养。经过简单的加工将蓝莓榨汁，不会破坏蓝莓的营养成分。 也同样能给人体补充大量的维生素和矿物质。

二、蓝莓的营养？

 蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。蓝莓每100克中含有花青素255毫克、蛋白质0.74克、脂肪0.33克、食物纤维2.4克、多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素和多种维他命物质,另外其矿物质元素含量钙6毫克、钾77毫克、镁6毫克、磷12毫克等.

2 抗氧化作用 

每100克蓝莓中含有255毫克花青素,这种物质具有很强的抗氧化作用,能够清楚体内多余的自由基,保护细胞免受自由基的伤害,具有缓解衰老、养颜润肤的功效.另外他还能够预防动脉硬化、心血管疾病和保护肝脏的作用。

三、蜂蜜加热是否会破坏营养？

蜂蜜遇到高温后，其中的活性物质会有一定的破坏，使营养价值有所流失，但依然具有较高的营养价值，日常生活中可适量进食。但是，如果蜂蜜在高温中保存后出现酒精味，则不建议继续食用。

蜂蜜含有较多的活性物质，比如淀粉酶、还原酶、氧化酶等，这些物质对温度比较敏感，遇到高温后可能会受到破坏，使其营养价值有所下降。但蜂蜜中依然存在碳水化合物、糖类、维生素C、钾、铁等多种营养物质，可以适量进食。日常生活中建议将蜂蜜放置于阳光无法直射处，可将蜂蜜放入冰箱冷藏室中保存，且蜂蜜冲水也不宜用温度过高的水，以免营养流失过多。

四、加热对饲料营养价值的影响？

高热破坏了饲料中的蛋白质和其他的营养成分，饲料加工过程中，热处理要时间短，避免养分损失

五、牛奶加热营养会流失掉么？

会流失掉。牛奶在煮沸时，如果温度达到了100℃，牛奶中乳糖就会出现焦化现象变成焦糖，口感和营养都会受到影响。牛奶煮沸之后，其所含的钙还会发生磷酸沉淀现象，也会影响牛奶的营养。

一般建议，给牛奶加热最好选择隔水加热。就是将新鲜的袋装牛奶放入热水中，约5分钟左右就行了。

六、橙汁加热喝营养会流失吗？

       橙汁加热营养会流失。橙富含丰富的维他命c，还有纤维素，维他命c遇热就会丧失，那喝的跟加了糖的水没分别。

任何水果果汁都一样了，热了会破坏维生素，特别是维C会损失过多，所以果汁最好不要热了再饮，如果天冷或因什么原因不能喝冷的，可以在微波灶中稍热15秒就可以了，以不冰牙就行，不能追求过热，否则只是给身体加糖，没有实际意义的。其实最健康最营养的是喝鲜榨的果汁了，自己买新鲜的水果要喝的时候再榨汁了，比买的果汁饮料奶茶更有营养了，而且味道纯正，不添加任何色素等添加剂了。

七、蓝莓富含哪些营养？

蓝莓富含以下营养成分：

1. 维生素C：蓝莓中含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力，保护细胞免受氧化损伤。

2. 膳食纤维：蓝莓中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

3. 锰：蓝莓是富含锰的食物之一，锰是人体必需的微量元素，有助于维持骨骼健康和代谢功能。

4. 抗氧化物：蓝莓中含有多种抗氧化物，如花青素、类黄酮等，有助于抵抗自由基的损害，保护身体健康。

5. 钾：蓝莓富含钾，有助于维持正常的心脏功能和血压水平。

6. 维生素K：蓝莓中含有维生素K，有助于维持骨骼健康和凝血功能。

7. 纤维素：蓝莓中含有丰富的纤维素，有助于促进消化和吸收营养物质。

八、蓝莓营养价值？

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

九、核桃煮熟会影响营养吗？

核桃煮熟后可能会损失部分维生素，但大部分营养会保留，因此核桃煮熟后依然含有营养成分。核桃是比较常见的干果类食物，核桃煮熟之后会导致核桃中的水溶性维生素被破坏，使营养成分有所减少。核桃中的营养较为丰富，蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分在水煮的过程中，大部分会得到保留，适当吃能够补充身体所需的营养。因此，水煮核桃也具有一定营养价值，但营养成分可能有所减少。

十、蓝莓可以加热吗？

蓝莓可以加热熬煮

蓝莓加热可以吃，但可能导致花青素等营养元素流失，所以不建议加热蓝莓食用。如果老人和小孩在食用蓝莓时怕凉，建议在稍温的水里进行温热，既不影响营养同时也不会过于寒凉。