一、豌豆淀粉有什么营养价值？

一、增强免疫力和抗病能力

豌豆淀粉中富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分，能够有效的增强人体的抗病能力和康复能力。

此外，经常食用豌豆淀粉还可以增强机体免疫功能。

二、豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

二、豌豆角有什么营养价值？

碗豆角含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、叶黄素类、维生素以及各种微量元素等营养价值。

豌豆角是一种比较常见的蔬菜，含有的营养价值比较丰富，每100克豌豆角含有蛋白质7.4克，粗纤维3克，胡萝卜素674微克，叶黄素类740微克。

三、大豌豆营养价值？

大豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。

四、麻豌豆营养价值？

还有丰富的维生素C和维生素E，维生素C营养价值很高。具体如下。

麻豌豆芽苗菜被称为“龙须菜”，其中所含维生素C和维生素E甚至超过了西兰花的含量。麻豌豆苗因含有丰富的维生素C，具有延缓衰老，美容养颜的作用。

五、蚕豆与豌豆的营养价值有什么不同？

蚕豆和豌豆属于豆类蔬菜，其中都含有较多的淀粉、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，只是在个别的营养素含量上可能会有所差别，比如豌豆中所含的维生素B1含量要比蚕豆稍微高一些，但在其它营养素上面蚕豆又会更高一些，建议可以根据个人的需求来进行选择。

但是对人体来说两者都是营养比较丰富的食物，平时在生活中可以都适当地吃一些，有助于维持健康的生理状态。

六、豌豆皮的营养价值？

　　营养价值：　　

1、增强机体免疫功能。豆荚中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。　　

2、防癌治癌。豆荚中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。　　

3、通利大肠。豆荚中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

七、豌豆凉粉的营养价值？

用豌豆淀粉做出的凉粉口感比其他的凉粉更加劲道爽滑。其实，豌豆凉粉不仅好吃，它的营养也是很高的。豌豆凉粉是夏天比较受欢迎的美食，吃起来很清爽，很凉快，还能去除烦躁，有着清热润肺的作用。

豌豆凉粉中含有纤维素，吃起来还能促进肠胃的蠕动，使食物快速的代谢，减少粪便在体内的停留时间，有着减肥瘦身的效果，

八、小豌豆的营养价值？

您好，小豌豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是小豌豆的营养价值：

1. 蛋白质：小豌豆是一种优质植物蛋白质来源，每100克小豌豆中含有约5.4克蛋白质。

2. 碳水化合物：小豌豆是一种低脂肪、高碳水化合物的食品，每100克小豌豆中含有约16克碳水化合物。

3. 膳食纤维：小豌豆中含有丰富的膳食纤维，每100克小豌豆中含有约5.1克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

4. 维生素：小豌豆富含多种维生素，包括维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。这些维生素对身体的各种功能都有重要作用。

5. 矿物质：小豌豆含有大量的矿物质，包括铁、锌、钙、镁等。这些矿物质对身体的骨骼、免疫系统、神经系统等都有重要作用。

九、豌豆荚营养价值？

豌豆荚属于杂豆的一种，但它也含有豆类的常规的营养价值，主要是一些蛋白质，包括赖氨酸的含量比较高，蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。豌豆的表皮主要是含有丰富的维生素B1和B2，维生素B1和B2会补充人体所需要的这种含量。正常人体所需要的维生素B1和B2，大概都是1.5毫克左右。经常食用豌豆能够补充，精白米和精白面中所缺少的维生素B1和B2。维生素B1、B2主要是会调节能量代谢，包括皮肤的新陈代谢都是有很好的作用。

　　豌豆里面含有的赖氨酸含量比较高，一般植物性的食物，像经常吃的主食类的白米、白面里面，赖氨酸的含量会比较低，所以在食用精白米精白面的时候，多选用一些豆类的像豌豆，或者一些其他的豆类的食物，可以起到很好的蛋白质的互补作用，提升营养价值。

十、炒豌豆的营养价值？

炒豌豆营养价值非常丰富，里面含有大量蛋白质、碳水化合物和叶酸。脂肪含量非常少，适量吃这种豌豆可以有效促进新陈代谢，其中纤维素可以加速身体内废物排出，从而起到润肠通便等功效。

豌豆中维生素具有抗氧化性，可以美白皮肤。其中钙离子还可以增加骨骼强度。