一、蔓茎疙瘩的学名？

芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、疙瘩头、圆菜头、圆根、盘菜，也称扁萝卜，不少地方称之为蔓菁。

二、蔓荆茎叶功效？

疏散风热，清利头目。用于风热感冒头痛，齿龈肿痛，目赤多泪，目暗不明，头晕目眩。

三、蔓菁疙瘩的营养价值？

营养价值很高，蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。食用价值很高

营养价值

四、茎蔓的读音？

jīng wàn

“蔓”，普通话读音为mán、màn、wàn，“蔓”的基本含义为细长能缠绕的茎，如瓜蔓儿；引申含义为蔓延，如蔓生。

在日常使用中，“蔓”也常做形容词，表示杂乱，如蔓衍。

五、蔓茎的吃法？

蔓菁又叫蔓菁子、大头菜，形似萝卜，营养价值高，可防癌。除此之外，蔓菁吃法也是多种多样，最常见的是做成榨菜。本文推荐六种经典的蔓菁吃法，让你大饱口福。

1、酱蔓菁

原料：圆白菜2500克。牛肉(肥瘦)1000克。酱油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，盐50克，醋50克，白砂糖20克。

做法：将蔓菁(圆白菜)洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时。待蔓菁腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里。锅里放进酱油和牛肉，一边煮一边放入白糖，醋，花椒粒，大料，桂皮等，把牛肉熬烂后，取出切成四厘米宽的片，铺到蔓菁上面。在熬出的汤里边加500克水，继续熬5分钟后，晾凉，倒入装在蔓菁的坛子里，腌没为止，用一重物压上。五天后可取出食用。

2、红辣蔓菁

原料：咸蔓菁5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。

做法：将咸蔓菁洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出把蔓菁片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。

3、蔓菁粥

原料：粳米100克。圆白菜50克，羊肉(熟)50克。大葱5克，姜5克，盐2克，味精2克，香油25克。

做法：先将蔓菁洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。炒锅上火，下香油，放入蔓菁、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧 开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精，稍煮片刻即成。

六、茎蔓的蔓读什么音？

蔓拼音：

[màn] [wàn] [mán]

来自百度汉语

蔓_百度汉语

[释义][màn]：义同“蔓（wàn）”。用于合成词“蔓延”“蔓草”等。 [wàn]：植物成细条状而不能直立的长茎。 [mán]：〔蔓菁〕即“芜菁”

七、茎蔓的蔓拼音是什么？

读wàn[口]∶蔓生植物的细长不能直立的枝茎[atendrilledvine]。如：这棵黄瓜爬蔓了；瓜蔓；压蔓在这时都读wàn，百科上的

八、蔓菁疙瘩和蔓菁的区别？

没有区别，只是叫法不一样

蔓菁，又名芜菁，又称葑，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜等，是一种常见的家庭腌制咸菜的蔬菜。其分布在欧洲、亚洲和美洲，具有一定的药用价值。

九、蔓菁疙瘩的学名？

蔓菁疙瘩学名芜青，是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味。蛮劲菜是芜青。

别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，　外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直

十、蔓茎的10种吃法？

原料：圆白菜2500克。牛肉(肥瘦)1000克。酱油2000克，花椒10克，八角10克，桂皮11克，味精5克，盐50克，醋50克，白砂糖20克。

做法：将蔓菁(圆白菜)洗净，去掉残根，一叶一叶地撕开，用盐腌2个小时。待蔓菁腌软后，用清水洗两遍，控干水分，放进坛子里。锅里放进酱油和牛肉，一边煮一边放入白糖，醋，花椒粒，大料，桂皮等，把牛肉熬烂后，取出切成四厘米宽的片，铺到蔓菁上面。在熬出的汤里边加500克水，继续熬5分钟后，晾凉，倒入装在蔓菁的坛子里，腌没为止，用一重物压上。五天后可取出食用。