一、鸡煲鱼翅做法？
鱼翅煲鸡，煲出来的汤浓厚鲜美，不需要其他的配料来抢味，具体的做法如下。 材料：鱼翅（4块）、鸡（半个）、猪骨
一、鱼翅的处理： 1、头一天夜里先把鱼翅泡着，起码要泡12个小时。做的时候，鱼翅已经泡软。拍几大块姜，切长段的葱段备用。
2、把水煮开，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，鱼翅会卷起来，很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起，不要那些姜葱了。小钩翅
二、鸡的处理：
1、把鸡切大块，因为要煲久一点。然后用纯正的花生油、生抽、盐一起腌一下。在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油，生抽用海天或者淘大的都可以。猪骨“飞水”之后放入煲中。 二、鸡切块腌好。
三、最后煲汤：
把捞起的鱼翅放入煮开的鸡汤中，再加入飞左水的猪骨一起煲，煲45分钟到一个小时为佳。什么配料不用放，放几片姜即可。最后就能喝到香喷喷的鸡煲翅汤了。最后要分享的是，煲汤用瓦煲很重要，瓦煲散热均匀，保持味道，跟其他的锅煲出来的汤，绝对不一样。而我家用的是专门煲汤的——紫砂汤煲，煲出来的汤是特别好味。另外煲鸡汤我喜欢将鸡皮和肥油剥掉，这样煲出来的汤一点也不肥腻！
二、鱼翅海参煲鸡的做法？
1.
花菇3个,先用温水浸泡30分钟
2.
鸡爪洗净,先焯水后换上清水,大火煮开
3.
加入浸泡过切成片的花菇
4.
中小火煲一个半钟头
5.泡发好的海参洗净，切薄片
6.将切好的海参放入煲内，继续中小火煲半个钟头
7.加入盐调味和香菜点缀即可
三、广东正宗鱼翅煲鸡做法？
1.准备食材并处理好。
2.土鸡洗净斩件并去皮，鱼翅头提前泡发两个小时，江瑶柱浸软，姜去皮切片，桂圆干和枸杞子稍微用水浸泡15分钟后沥干水份备用。
3.土鸡块放入开水汆水后洗净。
4.把所有食材放入砂锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煲一个半小时，煲好后放入适量的盐调味即可。
四、海参鲍鱼鱼翅鸡煲做法？
把海参鲍鱼清洗干净，把鸡翅膀清洗干净，焯水捞出，把所有的食材一起放入砂锅中炖煮两小时，放入盐，鸡精调味就可以啦。
五、鸡鱼翅煲汤的做法？
1、头一天夜里先把鱼翅泡着，起码要泡12个小时。做的时候，鱼翅已经泡软。拍几大块姜，切长段的葱段备用；
2、把水煮开，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，鱼翅会卷起来，很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起，不要那些姜葱了。
中文名浓汤鸡煲翅原 料鱼翅（4块）、鸡（半个）、猪骨制作难度普通注 意鱼翅泡着，起码要泡12个小时
小钩翅鸡的处理：
3、把鸡切大块，因为要煲久一点。然后用纯正的花生油、生抽、盐一起腌一下。在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油。猪骨“飞水”之后放入煲中。我把鸡皮剥掉了。鸡切块腌好。最后煲汤；
4、把捞起的鱼翅放入煮开的鸡汤中，再加入飞左水的猪骨一起煲，煲45分钟到一个小时为佳。什么配料不用放，放几片姜即可。最后就能喝到香喷喷的鸡煲翅汤了。最后要分享的是，煲汤用瓦煲很重要，瓦煲散热均匀，保持味道，跟其他的锅煲出来的汤，绝对不一样。而我家用的是专门煲汤的——紫砂汤煲，煲出来的汤是特别好味。另外煲鸡汤我喜欢将鸡皮和肥油剥掉，这样煲出来的汤一点也不肥腻！
六、浓汤鸡煲鱼翅的做法是什么？
材料里脊肉一磅、淀粉两汤勺、鸡蛋清
1 个、料酒一汤勺、面粉一汤勺、盐一茶勺。做法1.把里脊肉切成 1 厘米宽、
2 厘米长的条状；2.取一大碗将鸡蛋去黄留清，加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊；3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊；4.起油锅放入菜油，烧至八成热的时候，将里脊肉分条逐一入油锅里炸，炸成淡黄稍硬便先捞出，5.等到第一遍全部都炸完后，再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘，边上撒点花椒盐，喜欢的可蘸着吃。
七、红酒煲鸡有什么功效
红酒煲鸡有什么功效一直以来备受人们关注，红酒煲鸡在中医养生中被认为是一道美味健康的佳肴。红酒和鸡肉的搭配，不仅口感鲜美，还有着多种益处，能够增强身体免疫力，滋补气血，对于女性来说更是具有美容养颜的功效。
红酒煲鸡有哪些功效：
1. 美容养颜
红酒中的多酚成分具有抗氧化作用，可以延缓衰老，有利于皮肤的弹性和光泽，而鸡肉中的蛋白质和营养元素则有助于皮肤的修复和细胞再生，使肌肤更加细腻水润。
2. 增强免疫力
红酒中的多酚、维生素等物质有助于增强身体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和疾病的发生，而鸡肉中的维生素B和锌等元素对于强化免疫系统同样起到重要作用。
3. 补充营养
红酒煲鸡中融合了红酒的独特风味和鸡肉的高蛋白质，多种维生素和矿物质，既能够滋养身体，又有助于补充营养，增加体力和精力。
4. 维护心血管健康
红酒中的多酚有助于降低血压、减少心脏病发作的风险，而鸡肉中的优质蛋白质和维生素B群也有益于心血管系统的健康，能够预防动脉硬化等心血管疾病。
如何制作红酒煲鸡：
1. 准备食材：新鲜鸡肉、红酒、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。
2. 处理食材：将鸡肉块洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制；红酒倒入容器中备用；将姜切片，葱切段。
3. 炖煮过程：在炖锅中倒入适量水，放入腌制好的鸡肉块，放入姜片、葱段，倒入红酒，加热至沸腾后改小火煮至鸡肉熟透即可。
4. 调味品尝：根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，煮好后即可品尝美味的红酒煲鸡啦。
小贴士：
1.选择优质的红酒和新鲜的鸡肉，可以让红酒煲鸡更加美味可口。
2.炖煮过程中注意火候控制，保持鸡肉的鲜嫩口感。
3.可根据个人口味加入适量的调味料，如蘑菇、胡萝卜等，增加口感丰富度。
总的来说，红酒煲鸡不仅是一道美味佳肴，更是一道兼具滋补保健功效的食品。在享受美食的同时，也能够获得身体健康的好处。欢迎大家在家中尝试制作红酒煲鸡，感受红酒与鸡肉的完美搭配，品味健康养生的美好。
八、鱼翅煲鸡是怎么做的？
鱼翅煲鸡，煲出来的汤浓厚鲜美，不需要其他的配料来抢味，具体的做法如下。 材料：鱼翅（4块）、鸡（半个）、猪骨
一、鱼翅的处理： 1、头一天夜里先把鱼翅泡着，起码要泡12个小时。做的时候，鱼翅已经泡软。拍几大块姜，切长段的葱段备用。
2、把水煮开，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，鱼翅会卷起来，很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起，不要那些姜葱了。小钩翅
二、鸡的处理：
1、把鸡切大块，因为要煲久一点。然后用纯正的花生油、生抽、盐一起腌一下。在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油，生抽用海天或者淘大的都可以。猪骨“飞水”之后放入煲中。 二、鸡切块腌好。
三、最后煲汤：
把捞起的鱼翅放入煮开的鸡汤中，再加入飞左水的猪骨一起煲，煲45分钟到一个小时为佳。什么配料不用放，放几片姜即可。最后就能喝到香喷喷的鸡煲翅汤了。最后要分享的是，煲汤用瓦煲很重要，瓦煲散热均匀，保持味道，跟其他的锅煲出来的汤，绝对不一样。而我家用的是专门煲汤的——紫砂汤煲，煲出来的汤是特别好味。另外煲鸡汤我喜欢将鸡皮和肥油剥掉，这样煲出来的汤一点也不肥腻！
九、花胶鱼翅煲鸡怎么做？
各种食材适量。炖鸡汤时，放入花旗参，炖好鸡汤后，盛汤进碗，泡发的鱼翅，花胶，也放入碗里，上锅蒸一小时。吃的时候加入适量盐。
十、鸡煲什么汤好喝又营养？
鸡煲可以搭配不同的汤料，根据个人口味和需求选择。以下是一些常见的鸡煲汤料推荐：
鸡汤：鸡汤是最常见的鸡煲汤底，可以搭配各种蔬菜和草药，如鸡蓉玉米羹、鸡蓉冬瓜汤等。
药膳汤料：可以加入一些中草药，如枸杞、黄芪、党参等，炖煮后具有滋补养生的功效。
蔬菜汤料：可以选择各种蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、冬瓜、番茄等，搭配鸡肉一起炖煮，既美味又营养。
海鲜汤料：可以加入一些海鲜食材，如虾、蟹、鱼等，与鸡肉一起炖煮，增加口感和鲜味。
总的来说，选择鸡煲汤料时可以根据个人口味和需求进行搭配，既要考虑口感美味，也要注重营养均衡。鸡煲汤是一道美味又营养的汤品，以下是几种常见的鸡煲汤的做法，供您参考：
鸡蘑菇汤：
材料：鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜、盐、胡椒粉。
做法：将鸡肉切块，香菇切片，胡萝卜切片。将鸡肉、香菇、胡萝卜、葱姜放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
鸡蔬菜汤：
材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西兰花、盐、黑胡椒粉。
做法：将鸡肉切块，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，西兰花分小朵。将鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入西兰花、盐和黑胡椒粉调味即可。
鸡蘑菇玉米汤：
材料：鸡肉、香菇、玉米、姜片、盐、胡椒粉。
做法：将鸡肉切块，香菇切片，玉米切段。将鸡肉、香菇、玉米、姜片放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
鸡蔬菌菇汤：
材料：鸡肉、胡萝卜、洋葱、香菇、金针菇、盐、胡椒粉。
做法：将鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切块，香菇和金针菇切片。将鸡肉、胡萝卜、洋葱、香菇、金针菇放入煲中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
这些鸡煲汤都是营养丰富的，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您喜欢！
