一、洋菠菜的营养价值？

　　1.防止大脑老化

　　菠菜对防止大脑老化有一定作用，实验观察证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。

　　2.预防便秘

　　患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

　　3.排毒

　　菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。

　　4.补血

　　菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

二、洋菠菜和菠菜的区别？

洋菠菜叶子尖，杆子长，波菜叶子圆杆子短

三、洋菠菜做法？

1.

准备洋菠菜150克，清洗干净切段备用。砂锅放入色拉油2克烧热，放入虾皮2克，葱末1克，姜末1克爆香，加入开水500毫升，加入食盐2克，鸡粉1克，烧开，放入清洗好的洋菠菜煮2分钟即可出锅。

2.

准备洋波菜250克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧水放入洋波菜加入食盐2克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克爆香，放入焯过水的洋波菜，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，撒上白芝麻1克即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备洋菠菜100克，清洗干净切段备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入焯好水的洋菠菜加入食盐2克，五香粉1克，料酒5克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

四、菠菜煎蛋的营养价值？

菠菜炒鸡蛋具有补充营养，增强免疫力，促进排便的功效。

1.补充营养:菠菜中含有丰富的纤维素，而鸡蛋是蛋类食物，两者属于不同种类的食材，含有不同的营养成分，食用可以互补营养，可以为自身补充所需的影响。

2.增强免疫力:鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，可以促进肝细胞的再生，还能够提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能；而菠菜中含有多种矿物质，两者一起食用有利于增强自身免疫性。

五、芝麻菠菜的营养价值？

芝麻菠菜是一道非常营养的蔬菜，它的营养价值如下：

1.富含维生素：芝麻菠菜富含维生素A、C、E、K等多种维生素，其中维生素A是保护眼睛、维持皮肤健康的重要物质。

2.含有矿物质：芝麻菠菜含有丰富的钙、铁、钾等矿物质，特别是铁的含量非常高，是缓解贫血的好选择。

3.含有膳食纤维：芝麻菠菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。

4.低热量低脂肪：芝麻菠菜的热量非常低，每100克只有20卡路里，而且脂肪含量也很低，是减肥人士的好选择。

5.具有抗氧化作用：芝麻菠菜中含有丰富的类黄酮、多酚等抗氧化物质，可以帮助清除自由基，保护身体健康。

六、洋菠菜的家常做法？

家常清炒洋菠菜

食材：洋菠菜、大蒜、盐、水、鸡粉、香油

做法：

1.洋菠菜洗干净以后切成小段，大蒜剥皮切成蒜末备用，由于洋菠菜一炒容易缩水，所以最好要多准备一些洋菠菜

2.热锅冷油，把油烧开以后倒入蒜末炒出香味，蒜末炒至微黄

3.倒入切好的洋菠菜，然后用大火快速炒1分钟

4.将洋菠菜炒软以后加入少许鸡粉和盐调味，翻炒一下再滴上几滴香油提香

5.出锅装盘

洋菠菜吃起来有点涩，所以如果吃不惯这种涩味的话，可以在炒之前先用热水把洋菠菜烫一下，清炒洋菠菜只需要加点盐和鸡粉就可以了，无需再加其他的调味品。

七、菠菜菠菜，大力水手都吃的菠菜，有多高的营养价值？

大力水手去相信很多人都看过，他吃了菠菜后就会变强大，今天我们就看看是否真如电视里所演的那样，菠菜是否具有这些功能。

一、菠菜：不贫血、体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、生健康宝宝

1不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

4排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

7生健康宝宝：菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

菠菜的热量非常低，含有大量的植物纤维，我们都知道植物纤维可以促进肠道蠕动，利于排便，从而达到减肥的功效，是纯天然绿色产品，女性的减肥圣品。

菠菜还有一个很特别的称号“营养模范生”，它富含多种维生素和营养物质，是众多养生蔬菜里营养价值最高的一种蔬菜，甚至还有很多人称菠菜味“蔬菜王后”，这可是对菠菜很高的评价了，另外菠菜还被营养专家称为“最佳养生蔬菜”。

患有痔疮，经常便血和习惯性便秘的朋友应该多吃菠菜，除此之外菠菜还能治疗坏血病、高血压和糖尿病。但是患有尿结石、肠胃虚寒、脾胃虚弱、肾功能虚弱的病人不宜多吃菠菜。

八、鸭蛋炒菠菜的营养价值？

鸭蛋里有蛋白质,还有卵磷脂。还含有维生素A，维生素D。维生素b.还有少量多种矿物质。菠菜里含有胡萝卜素,维生素C,叶黄素,还有铁。吃鸭蛋炒菠菜就能提供这些营养物质。

九、菠菜的好处和营养价值？

第一，预防便秘。菠菜中含有丰富的纤维素，其促进肠道蠕动，清除肠道内堆积物，润肠通便，可预防便秘，治疗痔疮。

第二，保护视力，菠菜中大量的类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有促进视觉发育，调节视网膜通透性的作用。

第三，减肥瘦身。菠菜中矿物质含量丰富，水分含量高，且能量低，是减肥瘦身的最佳蔬菜之一。

十、菠菜加猪肝的营养价值？

菠菜和猪肝都是含铁量比较高的食物。所以菠菜猪肝在一起烧汤，营养价值最主要的就是可以补血。另外菠菜中含有大量的维生素c、维生素b以及一些人体必需的矿物质；猪肝中还含有大量的蛋白质和一些微量元素。所以这两样东西做出来的汤，除了能够补血之外，还能补充人体需要的各种能量。