一、巴蛸的营养价值？
巴蛸，也就是章鱼，也有叫它八带的。
它的肉很肥厚，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。章鱼能补血益气，催乳生肌。章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动。
二、巴蛸怎么做好吃，巴蛸的吃法？
主料巴蛸5只 辅料大葱适量盐适量姜少许味达美适量辣根少许 步骤温拌巴蛸的做法步骤11.将章鱼洗净温拌巴蛸的做法步骤22.将章鱼爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整个的温拌巴蛸的做法步骤33.锅中水加入姜片，烧开后，将八蛸倒入温拌巴蛸的做法步骤44.倒入后立刻用筛子将章鱼划散关火，将巴蛸捞出温拌巴蛸的做法步骤55.待巴蛸稍凉后，将大葱切薄的菱形块加入温拌巴蛸的做法步骤66.再倒入用味达美、辣根和少许盐调好的料汁温拌巴蛸的做法步骤77.将料汁与巴蛸拌匀便可以装盘美美的享用啦小贴士活的章鱼爪子上的吸盘吸附力极强，不建议生食章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦
三、巴蛸沾辣根的做法，巴蛸沾辣根怎么做好吃，巴蛸？
主料巴蛸5只 辅料大葱适量盐适量姜少许味达美适量辣根少许 步骤温拌巴蛸的做法步骤11.将章鱼洗净温拌巴蛸的做法步骤22.将章鱼爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好，可以切成段，也可以吃整个的温拌巴蛸的做法步骤33.锅中水加入姜片，烧开后，将八蛸倒入温拌巴蛸的做法步骤44.倒入后立刻用筛子将章鱼划散关火，将巴蛸捞出温拌巴蛸的做法步骤55.待巴蛸稍凉后，将大葱切薄的菱形块加入温拌巴蛸的做法步骤66.再倒入用味达美、辣根和少许盐调好的料汁温拌巴蛸的做法步骤77.将料汁与巴蛸拌匀便可以装盘美美的享用啦小贴士活的章鱼爪子上的吸盘吸附力极强，不建议生食章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦
四、巴蛸和笔管蛸区别？
1、生活习性不同：
笔管蛸一般习惯生活在浅海中，而对于巴蛸来说主要生活在浅海中上层，垂直移动范围可达百余米。
2、外形不同：
笔管蛸的体型比较小，最长不超过15厘米，身体左右对称，头部两侧的眼眶较大；而对于巴蛸来说身体呈现圆锥形，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。
五、笔管蛸的营养价值？
营养价值：
笔管鱼中粗蛋白含量9.29%,粗脂肪含量1.43%,水分含量85.82%,灰分含量1.79%;18种氨基酸占总干重的55.09%,8种必需氨基酸占氨基酸总量的44.46%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值0.80;多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA、二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占总脂肪酸含量的24.94%;富含无机元素镁,磷,钙,锌。
蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品。
六、姜汁巴蛸的做法？
用料：
巴蛸 250g
青辣椒 4只
葱花 适量
姜丝 适量
大蒜 两瓣
盐 适量
味极鲜 少许
花生油 50g
做法：
1、新鲜巴蛸半斤，去掉巴蛸腹中的墨斗，洗干净待用。
2、青椒撕成小块，葱花、姜丝、蒜片准备好。
3、小半锅水烧开后，倒入巴蛸。半分钟后捞出。
4、用热水抄好后的巴蛸，用冷水轻轻冲洗，冲洗后沥干待用。
5、热锅倒油，待油温升高后加入葱姜蒜，煸炒出香味。倒入撕成块的青椒，迅速翻炒。
6、炒至青椒颜色发深，倒入沥干水份的巴蛸，翻炒均匀。大火炒一至两分钟，倒入适量味极鲜和食盐，出锅盛出开始享用。
七、巴蛸的清洗方法？
市场上买回来新鲜巴蛸，表面一层黏液，抓起来滑滑的，第一步就是要处理巴蛸
2.把巴蛸搓洗干净，把表面的黏液搓掉，必要时可以使用盐水，再者还要把吸盘内的脏东西清洗干净
3.中间这个位置是巴蛸的口器，也就是“嘴巴”，也可以事先清理掉，需要点力气
八、爽脆巴蛸的做法？
用料：巴蛸500克、葱段 100克、姜1片、东古酱油 30毫升、十三香 适量
脆巴蛸正宗做法步骤：
步骤 1、这次买的是波螺蛸，很新鲜。
步骤 2、波螺蛸洗净，切成2-3厘米的段。
步骤 3、适量葱段，还有姜片。
步骤 4、锅内适量油加热放入姜片、十三香爆锅
步骤 5、倒入酱油之后马上倒入波螺蛸，大火翻炒半分钟。
步骤 6、再倒入葱段继续大火半分钟。
步骤 7、波螺蛸稍微变色即可盛出。
九、红烧巴蛸的做法？
一、原料: 1)章鱼500克。
2)葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。
二、特色:鲜美极致的红烧章鱼。
三、操作: 1、章鱼冲洗干净,在身上剪开,取出内藏。撕去表面的黑皮。
2、准备好葱姜蒜。
3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。
6、下入焯水的章鱼。
7、翻炒均匀。
8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。
9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。
十、酱巴蛸的做法？
墨鱼酱
新鲜墨鱼墨1/2大匙，橄榄1大匙，蒜末1/2大匙，红辣椒粉1/2小匙，水果酒1/2大匙，蕃茄酱1大匙，果糖1/2大匙
做法
将所有材料混和调匀即可。
酱汁墨鱼
新鲜墨鱼是比鱿鱼爽口的.但比较难买到.如果买不到用鱿鱼代替也一样.这个口味是有点辣.有点酸甜的.
材料
墨鱼，酱油，酒，糖，白醋，鸡精，生粉，葱，姜，干椒
做法
1.墨鱼中等大小的一条切片切花切条随意了.用开水焯过捞出用冷水冲过.先调一个酱汁待用。
2.酱油/酒/糖/白醋/鸡精/水/生粉调和.油锅爆香姜片葱白段.下一点红翻天(用干辣椒也行)下墨鱼炒熟倒入酱汁炒匀放入剩下的葱条即成。
