一、大麦采子和大麦粉的区别？

大麦采子和大麦粉的成份都是大麦，由于加工工艺不同，颗粒大小不同。大麦采子颗粒较大，大麦粉是大麦做的面粉，颗粒细小。大麦釆子具有除臭、清洁、消毒、杀菌等功效，能滋补元气、消渴解热、还可扩胸、平胃、止咳。

大麦粉主要用作饲料，是粗粮纤维食物，人也可以煮熟食用，营养丰富，有防止便密的作用。

二、大麦采子煮粥的方法？

大麦采子米倒在锅里加水大火煮。

三、大麦采子是什么？

所谓“大麦糁子”就是用大麦粒去皮后加工的粗面，它含糖量少，蛋白质和微量元素含量高。

做大麦糁子粥可以先将水烧开，然后用一只手抓糁子，另一只手拿筷子，一边往锅里放糁子，一边搅拌，不让它起疙瘩，煮成糊状后即可关火。

大家可以自己尝试

四、大麦彩子的营养价值？

一般情况下，大麦彩子所含有的热量大约为327千卡/100g，所以大麦彩子属于高热量食物，人体食用100g大麦彩子粥的热量，需要慢跑45分钟才能消耗掉。

大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。此外，大麦还是生产啤酒和威士忌的最佳原料。也可以生产糖化或非糖化的麦精（用于糖果、蜜饯，作为制药的合适载体），谷物糖浆等产品。

五、盐城大麦采子粥的做法？

所谓“大麦糁子”就是用大麦粒去皮后加工的粗面，它含糖量少，蛋白质和微量元素含量高。

做大麦糁子粥可以先将水烧开，然后用一只手抓糁子，另一只手拿筷子，一边往锅里放糁子，一边搅拌，不让它起疙瘩，煮成糊状后即可关火。

六、大麦采子怎么做？

1.在锅里加入适当水(冷热皆可)，并放入些许米粒(可生可熟)，文火慢煮，待水沸米熟后，将凉水调拌成糊状的粯子倒入其中，搅拌，继续煮至粯子散发出浓郁的麦香，继而可加入稍许食碱(碳酸钠)，清甜可口的粯子粥即成。

2.若在粯子粥里加入五谷杂粮、冰糖红枣，或是煮上几个红薯，或是放入几个手捏的米粉疙瘩，即可耐饥，又更有一番滋味。

营养价值:

具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。

七、大麦采子粥正宗做法？

大麦采子粥是一道营养丰富的粥品，以下是正宗的做法：

材料：

大麦采子 100克

糯米 50克

红枣 5个

莲子 20克

冰糖 适量

水 适量

做法：

1.将大麦采子、糯米、红枣、莲子洗净，泡水30分钟备用。

2.将泡好的大麦采子和糯米放入煮锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

3.将泡好的红枣和莲子放入锅中，继续煮10分钟。

4.加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可。

小贴士：

1.大麦采子和糯米的比例可以根据个人口味来定，一般大麦采子多一些口感更好。

2.红枣和莲子可以根据个人口味自行添加或减少。

3.煮粥时要不断搅拌，以免粘锅。

八、大麦的营养价值？

大麦中的碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。尤其大麦的可溶性膳食纤维含量高于小麦和燕麦，所以降脂效果更好，能有效降低人体的胆固醇含量。

九、大麦和小麦营养价值的区别？

区别于营养含量不同。大麦和小麦营养价值差不多，大麦有溢气作用。区别是营养成分大麦略高，大麦不仅含有丰富蛋白维生素，而且还有许多有益金属元素。

十、大麦彩子粥的做法？

做法很简单，以三人份的粥为例，米比平时少放点，用一小碗（差不多100到150ml）水，加两到三瓷汤匙的大麦彩子，调和成介于差不多和酸酸乳一样的浓度即可，浓点也没关系。

等粥快煮好或者已经煮好的时候，加入和好的彩子，再煮一两分钟，（期间注意搅拌防止粘锅）后熄火闷5~10分钟就可以吃了