一、怎样吃干荼树菇？
一.干锅茶树菇
食材明细
干茶树菇适量
五花肉片适量
郫县豆瓣酱适量
干红辣椒适量
花椒适量
熟芝麻适量
料酒适量
葱姜蒜适量
白糖适量
鲜酱油适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
做法步骤
1
干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。
2
把茶树菇下开水锅中焯水。
3
捞出备用。
4
葱姜蒜改刀备用。
5
热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。
6
把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。
7
把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。
8
下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。
9
再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。
10
下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。
11
出锅前撒上熟芝麻。
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盛入干锅内即可。
二、茶树菇炖鸡
食材明细
鸡肉100克
干茶树菇30克
枸杞30颗
桂圆肉20颗
红枣4个
葱2根
姜1块
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
做法步骤
1
食材展示：鸡肉100克 干茶树菇30克 枸杞30颗 桂圆肉20颗 红枣4个 葱2根 姜1块
2
首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3
红枣洗干净去核备用。
4
姜切片，葱切段。
5
将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6
茶树菇泡好后去尾后备用。
7
煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8
将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。
9
盖好盖后炖1个半小时即可。
10
炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味！！好喝！！大家在家也可以自己试试啊~~~~
小窍门
炖的时间要够!
三、茶树菇炒腊肉
食材明细
腊肉200克
干茶树菇75克
葱适量
姜适量
干辣椒2颗
料酒适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
做法步骤
1
准备材料。
2
干茶树菇用凉水泡软。
3
肥瘦相间的腊肉切片备用 。
4
锅中加水焯烫腊肉。
5
泡好的茶树菇洗净切成寸段。
6
葱、姜切末。
7
锅中放一点油小火爆香葱、姜。
8
下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。
9
倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。
小窍门
1 茶树菇吸水，炒的时候小心糊锅。2 购买腊肉时要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色，肥肉呈现深黄色，表示已经超过保质期，不宜购买。3 腊肉最好焯一下水，可以去油也干净。
四、茶树菇烧肉
食材明细
干茶树菇适量
五花肉适量
豆瓣酱适量
老干妈豆豉辣椒酱适量
大蒜子适量
小米椒适量
盐适量
十三香粉适量
白糖适量
鸡精适量
蒜苗适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
做法步骤
1
干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。
2
锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。
3
五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。
4
煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。
5
爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。
二、干的荼树菇怎么做好吃？
用料主料茶树菇250克辅料五花肉50克调料食盐1/2茶匙葱3片姜2片蒜1瓣花椒15粒老抽1/2茶匙香油1/2茶匙水淀粉1汤匙郫县豆瓣酱1汤匙白糖1/2茶匙植物油适量干锅茶树菇的做法1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6�M长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可烹饪技巧1、鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，而且也省去了泡发的时间，但清洗时，还是用淡盐水浸泡10分钟干净。2、如果买不到新鲜的茶树菇，选择干的茶树菇也可以。提前用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制。3、茶树菇过长，在吃的时候很容易塞牙，不要整根的炒，最好切成5―6�M长的段。4、五花肉尽量选7分肥3分瘦的肉，这样煸出的油被茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不会很柴。5、如果不用五花肉，用腊肉炒这道菜也非常好吃。但腊肉最好能提前蒸20分钟后再用来炒，这样口感软嫩一些。6、煸茶树菇时，不要把所有的水分都煸干，留一点点茶树菇炒出来的汤汁，最后淋水淀粉时才不会使茶树菇上的芡汁过于的浓厚，影响口感。7、这道菜炒好就可以吃了，如果家里有明炉，也可以放在锅里，边吃边加热，味道会更浓郁。如果没有的话，就直接吃吧。另外，这道菜，用来做便当也是很美味的哈。
三、灵芝和树菇的区别？
外形不同。
灵芝的大小及形态变化很大，大型个体的菌盖为20×10厘米，厚约2厘米，一般个体为4×3厘米，厚0.5～1厘米，下面有无数小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米内有4～5个，管口圆形，内壁为子实层，孢子产生于担子顶端；菌柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，有漆样光泽，坚硬。
树菇，菌核生于地下，长形块状或不规则球形，稍扁，有的分枝如姜状；表面灰黑或棕黑色，凹凸不平，有皱纹或瘤状突起。子实体自菌核生出，菌柄基部相连或分枝，形成丛生菌盖。
四、鸡腿菇的功效与作用 鸡腿菇的营养价值
鸡腿菇的功效与作用
鸡腿菇是一种传统的食用真菌，不仅具有丰富的营养成分，还拥有多种益处于人体健康的功效与作用。在中医传统理论中，鸡腿菇被认为具有补虚益气、益肾健脾、降低血压等功效。下面我们来详细了解一下鸡腿菇的功效与作用。
鸡腿菇对健康的益处
一、提高免疫力：鸡腿菇中含有丰富的多糖类物质，这些物质可以增强人体的免疫功能，提高抵抗力，降低感染疾病的风险。
二、滋补养生：鸡腿菇中富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，促进新陈代谢，增强体质。
三、降低胆固醇：鸡腿菇中的膳食纤维可以帮助降低血脂，特别是 LDL（低密度脂蛋白）的含量，有利于心血管健康。
鸡腿菇的营养价值
鸡腿菇是一种低热量、高蛋白、低脂肪的食材，富含人体所需的多种营养成分，是一种理想的保健食品。
1. 蛋白质：鸡腿菇中富含优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，促进生长发育，维持身体功能正常运转。
2. 维生素：鸡腿菇含有丰富的维生素B族和维生素C，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。
3. 矿物质：鸡腿菇还富含钾、镁、锌等多种矿物质，有助于维持水电解质平衡，促进骨骼健康。
4. 膳食纤维：鸡腿菇中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇。
5. 多糖类物质：鸡腿菇中的多糖类物质具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于保持身体健康。
如何食用鸡腿菇
鸡腿菇是一种口感鲜美、营养丰富的食材，可以多种方式食用，如清炒、煲汤、腌制等。以下是一些简单的食用方法：
- 鸡腿菇清炒：将鸡腿菇切片后，用少许油爆炒至金黄色，加入适量盐、葱姜蒜调味，翻炒均匀即可食用。
- 鸡腿菇煲汤：将鸡腿菇清洗干净，与其他食材一起放入锅中，加水适量，煮成鲜美的鸡腿菇汤。
- 鸡腿菇腌制：将鸡腿菇切片后，加入适量盐、酱油、料酒腌制片刻，然后煎炸至金黄色，口感香脆。
无论是烹饪还是食用，我们都能感受到鸡腿菇带来的美味和营养，它不仅是一道佳肴，更是一种健康的保健食品。希望大家能在日常生活中多多品尝鸡腿菇，享受其独特的风味和益处。
五、海鲜菇与白玉菇：品种、营养和用途的详细比较
海鲜菇与白玉菇的区别与相似
海鲜菇和白玉菇是常见的食用菇类，它们在外观、口感和用途上有着一些相似之处，但也有明显的区别。
海鲜菇的特征与用途
海鲜菇，又称牡蛎菇，其形状和质地类似于牡蛎，因而得名。它通常有浅灰色的帽子，白色的菌褶，是一种营养丰富的食材。
海鲜菇富含蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，特别适合用来炒菜或者做汤类食品。
白玉菇的特征与用途
白玉菇则是一种外观较小巧、菌盖洁白的菇类，常见于亚洲料理中。它的味道相对较淡，口感略带脆嫩，适合用来烹饪快炒菜肴。
与海鲜菇相比，白玉菇在烹饪时间上更短，营养成分中以维生素B2、硒含量较高。
营养成分的对比
就营养价值而言，海鲜菇和白玉菇各有其独特之处。海鲜菇在蛋白质含量和食用纤维方面较为突出，适合需要增加膳食纤维摄入量的人群。而白玉菇则在维生素B族和矿物质如硒的含量上稍高一些。
总结
综上所述，虽然海鲜菇和白玉菇在一些方面有相似之处，但它们在用途、烹饪方法和营养成分上都存在显著差异。选择使用哪种菇类取决于您的个人口味偏好和烹饪需求。
感谢您阅读本文，希望通过本文的详细比较，您能更好地了解海鲜菇和白玉菇的区别与各自的优劣，为您的食材选择提供一些帮助。
六、树菇的做法？
主料：茶树菇、青杭椒、红杭椒调料：酱汁（味事达、生抽、老抽、冰糖）做法：1、茶树菇剪去根蒂洗净切成两段，放入开水烫熟捞出、控干水份放入油中略炸一下控干油份待用。2、味事达200毫升、生抽100毫升、老抽40毫升、冰糖50克、调在一起、调好后放入锅中煮开倒出盆中。【比例可以按自己调多少量自己增减】3、净锅放入少许油放入青、红、杭椒条加入茶树菇、加入适量的酱汁快火煸炒后出锅装盘即可。
七、怎样做好喝又营养的菌菇汤？
三鲜菌菇汤
冬天喝上一碗热乎乎的菌菇汤，汤汁鲜美又浓稠，一整天暖和和
我每次吃饭都有一个习惯，饭前先喝上一碗汤。因为在饭前先喝上一碗汤的话，会增加人的饱腹感，这样非常有助于减肥。如果有减脂的小伙伴，那么一定要学会做这个三鲜菌菇汤。这个蘑菇汤是用两种菌菇来做成的，喝起来非常鲜滑又有营养，没有加太多的调料，所以喝起来全是蘑菇的清香。
饭前喝汤还能调动人类的肠胃，减少患胃部疾病的风险。总之，饭前喝汤的好处非常多，这里也非常建议大家每天吃饭之前先喝一碗汤。尤其是在寒冷的冬天喝上一碗热汤，是多么幸福的一件事啊。
在挑选平菇的时候，我们一定要挑选嫩的平菇。先看一下平菇的菌柄，菌柄越短的平菇就越鲜嫩。如果菌柄过长，说明平菇的成熟度过高，就不是很鲜嫩了。而且成朵的平菇和散装的平菇中，我们要选择成朵的平菇，因为这样的平菇是最新鲜的。
在挑选海鲜菇的时候，我们要先闻一下海鲜菇的味道，通常蘑菇的味道是一样的，就只有蘑菇的清香，没有其他刺鼻的味道。如果闻到有刺鼻的味道就不要购买了。再者可以看一下海鲜菇的菌盖，海鲜菇的菌盖如果是完整的，那就是新鲜的，如果不完整的话也不建议购买。
【烹饪过程】：
1、把需要的食材都准备好：（平菇70克 鸡蛋一个 葱70克 蚝油八克 大虾六只 胡椒粉一克 海鲜菇70克 火腿肠一根 香菜70克 盐三克 花生油适量。）蘑菇清洗一遍之后可以先用盐水浸泡一下，之后再清洗两遍。火腿肠也切成条状。
2、把大葱清洗干净之后切成末，香菜用水冲洗一下，把表皮的灰尘都洗干净，也切成末，装到小盘中放到一旁备用。
3、在锅里倒入清水，开大火把清水烧开之后，放入平菇和海鲜菇。开水焯三分钟左右就可以捞出来了，捞出来之后把蘑菇沥干水分，放在一旁备用。
4、在煎锅里倒入少量的油，大火把油烧热。油热的时候就可以下入切好的葱花，用铲子翻炒，让葱花爆香。
5、如果买的是虾仁就可以直接扔进锅里翻炒了。如果买的是整只虾需要先给虾开背，把虾线去掉，去掉虾线之后再把虾头取下来，把虾皮剥掉。虾仁扒好之后直接扔进锅里。用铲子煸炒一下。接着把吸干水分的蘑菇也放进锅里，再加入少许的蚝油，用锅铲继续翻炒。
6、最后再倒入一大碗清水，中大火把汤煮开。煮开之后就可以把切好的火腿丝放到锅里。
7、鸡蛋打入碗中，用搅拌器把鸡蛋搅碎，再把打散的鸡蛋液淋到锅里，打成蛋花。
8、最后再加一些胡椒粉，盐和香菜末，用来调味就可以了。这样鲜滑爽口的菌菇汤就完成了。不管是早餐还是中午，晚上吃饭之前来上一碗这个三鲜菌菇汤，这个冬天就会变得非常温暖了。
八、白玉菇和海鲜菇哪个更有营养价值？
海鲜菇的菌盖直径较大，白玉菇的菌盖直径较小。口感方面，海鲜菇味道鲜美，肉质厚实，而白玉菇则略带涩味，焯水后口感脆嫩。从营养上来说，海鲜菇比白玉菇更有营养。
九、白玉菇和蟹味菇哪个营养价值高？
蟹味菇适合涮锅，因为蟹味菇涮锅味道更鲜美一些，所以说还是蟹味菇适合涮锅。实际上白玉菇和蟹味菇都是营养价值非常丰富的菌类，都是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点白玉菇和蟹味菇都非常有利于我们身体的健康。
十、荼的意思和寓意？
荼字用作人名是意指熬清守淡、心性过人、能担大任。
在选择搭配荼字起名的单字时，要注意用字符合孩子的性别气质，男孩的名字要体现阳刚大气，例如用毅、锋、阳等字；女孩的名字要体现阴柔美丽，例如用萌、雅、娴等字。
荼，多音字，出自《荀子·大略》，原意指古书上说的一种苦菜和茅草的白花，古同涂。作名词时指玉板，古朝会时所执；作形容词时通舒。舒缓，如：荼缓。荼字用着取名寓指之义，寓意一般。荼字五行属性为木，根据五行木克土的原理，荼字取名忌讳用五行属土的字取名。
