一、山药炖鸽子的做法？
食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
二、鸽子排骨炖山药的做法？
用料：鸽子1只，排骨200，葱姜少许
做法
鸽子排骨洗净，冷水下锅＋料酒＋姜煮开后洗净
准备砂锅，放足够的水＋葱节、姜、枸杞＋洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时，出锅前放少许盐
鸽子排骨汤的做法步骤
1.鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2.在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。
3.在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。
4.在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可
三、山药炖鸽子的正宗做法？
1.准备材料：鸽子1只、山药100克、油适量、盐适量、酱油适量、米酒适量
2.把鸽子洗净，切成小块，放入盆中，加入盐、酱油和米酒，腌制半小时
3.在锅中加入油，烧热后把鸽子块放入，炒至表面变色
4.把山药去皮切片，放入锅中，加入少许水，大火烧开后转小火，用盖子盖上，炖15分钟
5.最后把腌制的鸽子块放入锅中，大火烧开后转小火，加入少许盐、酱油和米酒调味，盖上锅盖，再炖20分钟即可。
四、山药炖鸽子汤的做法？
1.
炖盅中倒入300ml清水中，加入1勺料酒煮沸
2.
加入200克鸽子煮沸
3.
把200克鸽子和10克姜片、10克红枣、5克枸杞、10克石斛洗净放入炖盅
4.
加7分满的水煮30分钟
5.
30分钟后加入100克山药
6.
再炖一个小时即可
五、甲鱼炖鸽子营养价值？
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A\B\E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
六、炖鸽子能放山药吗？
可以
因为鸽子肉和山药都是具有一定营养价值的食材，炖在一起可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质，口感也很好。如果想增加口感和营养，可以加入一些其他蔬菜或调料进行搭配，例如胡萝卜、洋葱、姜等。但需要注意山药和鸽子同时具有一定的滋补功效，过多食用可能会导致不适，需要适量食用。
七、鸽子炖山药可以吗？
鸽子和山药是可以一起炖汤的。
饮食的搭配很多人不是很清楚，比如鸽子和山药，两者是可以一起炖汤喝的，山药炖鸽由鸽子、山药为重要原材料做成的汤品，因为鸽肉中有大量的蛋白质以及人体所需的微量元素、而且脂肪的含量也是很低的，同时鸽子还有"一鸽胜九鸡"美誉。而山药的营养也是特别的丰富，对人体有益肺止咳、健脾益胃、降低血糖的作用，长期的食用对身体有很大的益处。制作方法：把鸽子的毛去掉，在清水洗净，用刀取出它的内脏，在水里煮到水再次沸腾的时候捞出备用，山药先把皮去掉，切成自己喜欢的形状，可用砂锅来熬汤，把鸽子和山药一起下锅，在放入熬汤的调料，用小火慢炖，直至炖熟即可食用。由于鸽子和山药富含人体所需的各种营养物质，同时还有强身健体，滋肾益精的作用。所以益处是很多的。
注意事项：饮食的摄入需要做到平衡且有营养，多吃蛋白质以及维生素的食物，远离一些垃圾的食品，保持好的运动习惯，对自身预防疾病也是有很大作用。
八、山药炖什么最有营养价值？
山药炖鸡,排骨炖山药.山药炖排骨的营养价值： 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适用人群 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。用法用量
九、鸽子炖山药怎么做好吃？
用料:
鸽子1只
山药半根
香油适量
姜一块
料酒适量
盐适量
枸杞二十到三十粒
红枣十个
做法:
1/6买回来的鸽子，回家把毛摘干净，血洗好干净
2/6剁成块放料酒 姜片焯水洗干净
3/6锅里放适量香油放四五片姜片，油热放去鸽子炒的皮有点黄放入洗干净的红枣和枸杞
4/6在加上水放去洗干净切好的山药块，放入适量的盐
5/6盖上盖子上锅蒸一个小时
6/6美味的鸽子汤就做好了
十、鸽子汤山药怎么炖最营养？
原材料：鸽子250克、山药100克、青豆50克、植物油7克、食盐5克、酱油10克、糖5克、料酒5克、葱花5克、姜末5克、胡椒粉0.5克、麻油1.5克。
制作方法：
1、将鸽子肉宰成小块并洗净。将山药煮熟，刨去外皮后切成小块。
2、锅上火，舀入猪油，将葱花、姜末炸出香味，下入鸽子肉略煸炒，加清汤烧沸。
3、加入各种凋味料（除麻油）再烧沸，撇去上面浮沫。
4、再下入山药片，烧约5分钟后，淋入麻油装盘即成。
