一、花蛤的营养价值和禁忌？

每100克含锌0.06毫克。

花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、物美廉价等特点。除鲜食外还可以制罐头，蛤干等等。花蛤的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物还有丰富的磷，钙，铁，维生素以及多种氨基酸等营养成分，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，还有各种维生素成分含钙，镁，铁，锌等多种必需的微量元素

禁忌：坏了的花蛤不能吃

二、黄鳝的营养价值禁忌？

吃黄鳝鱼的好处：黄鳝的营养价值比较高，其肉刺少，含有丰富的蛋白质，多种矿物质如钙、磷、铁等，以及维生素如核黄素、烟酸、维生素C等；是优质营养来源。

坏处：可能含有寄生虫

三、雀螺的营养价值？

答：雀仔螺的营养价值很丰富：它富含蛋白蛋、维生素、氨基酸、铁、钙、铜、锌、磷等微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

四、香螺的营养价值？

香螺中含有丰富不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

香螺营养丰富，平常多吃些香螺有利于改善皮肤的状况，因为其中含有不少维生素，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些香螺可以美容养颜。

五、芒果螺的营养价值？

1. 芒果螺具有一定的营养价值。2. 芒果螺富含蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，还含有丰富的维生素B族和维生素E，对于增强免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等都有一定的帮助。3. 此外，芒果螺还含有一定的胆固醇和脂肪，因此在食用时应适量，不宜过量食用。同时，芒果螺还可以用来制作美食，如芒果螺粥、芒果螺汤等，增加了其食用的多样性。

六、花螺是海螺吗？花螺是不是就是东风螺？会感染寄生虫病吗？

可以是也可以不是，因为大部分地区说到“东风螺”时指的是你熟悉的那种海螺，但个别地方也管外来入侵物种——褐云玛瑙蜗牛叫“东风螺”。会传播广州管圆线虫的肯定是后者。

人对物种名字会有这种困惑，都是因为自然语言里同物异名、异物同名太常见了，而国内大部分媒体还没养成标注学名的习惯。

绝大多数语境下，花螺/东风螺指新腹足目东风螺科（凤螺科）Babyloniidae东风螺属Babylonia的海螺。国内市场上常见的有两个物种，一是泥东风螺Babylonia lutosa，二是方斑东风螺Babylonia areolata，前者体型稍小、花纹稍模糊。这类东风螺不属于广州管圆线虫的宿主，只要做熟就是安全的。

七、肚脐螺营养价值？

肚脐螺又叫玉螺，是一种具有高蛋白，低脂肪的食用螺，玉螺蛋白质总含量为19.34%，含有多种人体必需的氨基酸，营养价值丰富，高于同类的经济贝类，具有很高的食用价值。

八、海虹的营养价值及禁忌？

海虹分布于中国黄海、渤海沿岸，营养丰富，富含蛋白质、糖、灰分、脂肪等，是大众化的海鲜品，干制贻贝肉味道鲜美。海虹具有预防贫血、增强体质、温阳补肾等功效。

海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。

禁忌：皮肤病患者、海鲜过敏者忌食。

九、螺蛳的营养价值和禁忌？

螺狮肉的营养价值在于其富含丰富的蛋白质以及多种矿物质，这些物质在其他食物中非常稀少

食用禁忌在于，必须完全煮熟才可食用，否则有可能被其含有的细菌微生物等感染。

十、南瓜的营养价值及禁忌？

南瓜的营养成分比较全，营养价值也比较高。南瓜中维生素，葡萄糖，钙，铁胡萝卜素等等。从医学上说:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。吃南瓜时一定要注意，不可以放红枣，带鱼，醋等等，影响口感。