一、怎样做清蒸瘦肉汤？

瘦肉汤

材料：猪瘦肉、生姜片、盐。

做法：

1、将猪瘦肉洗干净，切成片，同生姜片一起放进3-4碗浸泡半小时。

2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟。，静放5分钟，倒出去，喝前撒少量的盐提鲜，隔渣饮水。

注意事项：

瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

营养价值：

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

二、怎样做好喝的清蒸瘦肉汤？

材料：猪瘦肉250克、生姜片4片、盐8克。

做法：

1、将猪瘦肉洗干净，切成丝，同生姜片一起放进3-4碗开水中浸泡半小时。

2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟，静放5分钟，喝前撒少量的盐提鲜即可。

蒸肉丝汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的肉丝后热水上锅蒸。肉汤不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

三、清蒸螃蟹的营养价值？

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

每100克营养成分∶

能量 103千卡

蛋白质 17.5克

脂肪2.6克

碳水化合物2.3克

胆固醇 267毫克

维生素A 389微克

硫胺素 0.06毫克

核黄素 0.28毫克

烟酸1.7毫克

维生素E 6.09毫克

钙126毫克

磷 182毫克

钾 181毫克

钠 193.5毫克

镁 23毫克

铁 2.9毫克

锌 3.68毫克

硒 56.72微克

铜2.97毫克

锰 0.42毫克

四、清蒸白鱼的营养价值？

·热量 (534.55千卡)；

·蛋白质(8.13克)；

·脂肪(51.88克)；

·碳水化合物 (13.72克)；

·膳食纤维 (4.91克)；

·维生素A (57.19微克)；

·胡萝卜素 (188.20微克)；

·硫胺素 (0.15毫克)；

·核黄素 (0.12毫克)；

·尼克酸 (3.27毫克)；

·维生素C (11.20毫克)；

·维生素E (1.18毫克)；

·钙 (73.13毫克)；

·磷 (71.50毫克)；

·钠 (1722.41毫克)；

·镁 (32.53毫克)；

·铁 (3.64毫克)；

·锌 (1.37毫克)；

·硒 (5.41微克)；

·铜 (0.16毫克)；

·锰 (1.63毫克)；

·钾 (276.82毫克)；

·维生素B6 (0.02毫克)；

·泛酸 (0.06毫克)；

·叶酸 (8.40微克)；

·维生素K (1.05微克)；

·胆固醇 (84.50毫克)；

五、广东清蒸猪肝瘦肉汤做法？

把猪肝和瘦肉洗干净，切成片

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然后放上少量的白糖，淀粉，料酒，生抽

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把所有调料和肉搅拌均匀，猪肝和肉分两边放，不要搅拌在一起，因为要先把肉放锅里

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锅里放上水，放上几片生姜，烧开

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水开后先把猪肉放进去煮一分钟左右，因为猪肝很容易熟，要是一起放进去，等猪肉熟了，猪肝就老了。

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猪肉放进去煮一分钟左右就把猪肝也放进去，煮5分钟左右，放盐调味即可。

六、清蒸瘦肉汤怎么做好吃？

主料瘦肉200g 辅料盐适量白糖适量料酒适量酱油适量步骤瘦肉汤的做法步骤11.备用的瘦肉瘦肉汤的做法步骤22.瘦肉切片瘦肉汤的做法步骤33.加适量盐、白糖、料酒和酱油瘦肉汤的做法步骤44.加适量水瘦肉汤的做法步骤55.放蒸屉上蒸瘦肉汤的做法步骤66.蒸大概三十分钟即可瘦肉汤的做法步骤77.撇去上面浮着的沫，加上葱花

七、清蒸脐橙的营养价值及功效

清蒸脐橙的营养价值

脐橙是一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，给人们带来了许多健康益处。清蒸脐橙是一种简单而有效的烹饪方法，能够最大限度地保留脐橙的营养成分。

脐橙富含维生素C、维生素A和纤维等。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于增强人体免疫系统，并促进胶原蛋白的合成，维护皮肤健康。维生素A对眼睛健康至关重要，能够帮助维持正常视力。纤维能促进消化系统健康，减少便秘问题。

清蒸脐橙的功效

清蒸脐橙有许多益处，可以改善人们的健康状况。

• 1. 改善免疫系统：脐橙中的维生素C能够增强免疫系统功能，提高抗病能力。
• 2. 保护皮肤：维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进皮肤弹性和光泽，减少皱纹和细纹的出现。
• 3. 保护眼睛：脐橙丰富的维生素A有助于保持视觉健康，预防夜盲症和干眼症。
• 4. 促进消化：脐橙中的纤维能促进肠道蠕动，促进消化，缓解便秘问题。
• 5. 提供能量：脐橙中的碳水化合物是人体获取能量的重要来源。

清蒸脐橙不仅可以保留脐橙的原味和营养成分，而且保持了食材的新鲜度，让人们更好地享受到脐橙的营养和味道。因此，我们鼓励大家在日常饮食中尝试清蒸脐橙，以获得更多的健康益处。

谢谢您阅读本篇文章，希望通过了解清蒸脐橙的营养价值及功效，能够帮助您更好地选择和享用这种美味水果，改善您的健康状况。

八、家常清蒸绿茶鲫鱼的做法及营养价值

家常清蒸绿茶鲫鱼的做法

绿茶鲫鱼是一道家常的清蒸鱼菜品，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面，我们就一起来学习一下家常清蒸绿茶鲫鱼的制作步骤。

材料准备

• 鲫鱼一尾（约500克）
• 绿茶叶适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒一汤匙
• 生抽一汤匙
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 香菜适量
• 香油适量

步骤

1. 将鲫鱼洗净，用刀在鱼身两侧各划上两刀，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制十分钟。
2. 在蒸锅里烧水，水沸腾后，将腌好的鲫鱼放在蒸网上，撒上绿茶叶、葱姜蒜末。
3. 将蒸锅放上蒸锅架，盖上锅盖，大火蒸8分钟。
4. 蒸好后，撒上香菜末，并淋上热香油。
5. 最后，用刀将鱼的上身沿鱼骨划开，将肉放入盘中，撒上绿茶叶和葱姜蒜末，淋上香油即可。

营养价值

家常清蒸绿茶鲫鱼不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。绿茶中的茶多酚和咖啡碱具有提神醒脑、抗氧化的作用，能够增强人体免疫力、提高消化功能。鲫鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素和矿物质，对眼睛保护和改善夜盲症有一定的帮助。此外，清蒸绿茶鲫鱼健康低脂，适合各个年龄段的人食用。

谢谢您阅读本篇文章，希望对您有所帮助，如果您对家常清蒸绿茶鲫鱼有兴趣，不妨试试这道美味的菜品，享受健康又美味的味觉体验。

九、桃胶煲瘦肉汤的营养价值与正确做法

桃胶煲瘦肉汤是一道深受欢迎的养生汤品,不仅味道鲜美,而且还具有丰富的营养价值。这种汤品不仅能够滋养身体,还能帮助调理肠胃,促进代谢,从而达到减肥的目的。那么,如何正确制作出一道营养丰富、口感醇厚的桃胶煲瘦肉汤呢?让我们一起来了解一下吧。

桃胶的营养价值

桃胶是从桃树树脂中提取出来的一种天然胶状物质,具有丰富的营养成分。它含有大量的蛋白质、多糖、矿物质和维生素,能够有效补充人体所需的营养元素。此外,桃胶还具有良好的润肠、抗炎和免疫调节等功效,对于改善肠道功能、缓解炎症反应以及增强免疫力都有很好的作用。

瘦肉的营养价值

瘦肉作为一种优质的蛋白质来源,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅能够帮助补充人体所需的营养素,还能够促进肌肉的合成和修复,从而达到塑形的目的。此外,瘦肉还含有少量的脂肪,热量相对较低,非常适合那些想要减肥的人群食用。

桃胶煲瘦肉汤的做法

要想做出一道营养丰富、口感醇厚的桃胶煲瘦肉汤,需要注意以下几点:

1. 选择优质的瘦猪肉或瘦牛肉,去掉多余的脂肪,切成小块备用。
2. 将桃胶提前泡发,去除杂质后放入汤锅中。
3. 加入适量的水、盐和料酒,将肉块放入汤锅中,大火煮沸后转小火慢煮2-3小时。
4. 适当调整火候和时间,确保肉质软嫩,汤汁浓郁。
5. 最后根据个人口味,可以适量加入生姜、蒜、香菜等调味料。

通过以上步骤,就可以轻松制作出一道营养丰富、口感醇厚的桃胶煲瘦肉汤。这种汤品不仅能够滋养身体,还能帮助调理肠胃,促进代谢,从而达到减肥的目的。希望这篇文章对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快!

十、肉丸汤和瘦肉汤那个营养价值高补铁好？

相对来说肉丸汤稍好，因为剁碎一点营养成分出来会多一点，不过汤里相差不多，要把肉吃了才补铁，所以两种汤差不多