一、青豌豆的营养价值是什么？

青豌豆营养丰富，富含有蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，赤霉素A，植物凝聚素，胡萝卜素，维生素素等成份，青豌豆大人，小孩都适宜吃。

二、青豌豆与豌豆的区别？

青豌豆和豌豆的区别表现在品种、果期、形状上，其中青豆是豆科大豆属的攀援植物，其果期在每年的6-7月份，且青豆果粒为长椭圆形，而豌豆是豆科豌豆属的一年生植物，其果期在每年的7-9月份，且豌豆果粒为圆形。

三、白豌豆和青豌豆的区别白豌豆和青豌豆哪个好？

青豌豆:一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘。

白豌豆:白豌豆，豆科豌豆属草本植物，各部光滑无毛，被白霜。根系较发达，茎圆柱形，双数羽状复叶，小叶卵形或椭圆形，花白色或紫色；花萼钟状；花冠蝶形。荚果圆筒形。

甜豌豆:甜豌豆别名：香甜豌豆、花豌豆、麝香豌豆、香豆花、麝香连理草、广叶山豌豆、小豌豆

四、白豌豆和青豌豆的区别，白豌豆和青豌豆哪个好？

白豌豆和青豌豆是两种不同的蔬菜，没有哪一个更好，它们各有特点。白豌豆和青豌豆虽然都属于豌豆科，但它们的形态、颜色和口感都有所不同。白豌豆是一种春季蔬菜，早熟、耐寒，味道清甜，含有大量蛋白质和多种维生素，可以炒菜、做汤或加入凉拌等多种吃法；青豌豆则是夏季蔬菜，是翠绿色的小豌豆，口感爽脆、营养价值高，常用来炒食或挂面汤。因此，两者各有特色，无法简单地比较哪个更好。除了白豌豆和青豌豆，还有很多种豌豆类蔬菜，如甜豌豆、豆苗等，它们也各有不同的特点和用途。在日常饮食中，可以根据自己的口味和需求搭配选择。此外，豌豆类蔬菜的食用方法也很多样化，可以通过烹饪、加工或直接食用等多种方式进行食用，以满足不同的口味需求和营养需求。

五、豌豆皮的营养价值？

　　营养价值：　　

1、增强机体免疫功能。豆荚中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。　　

2、防癌治癌。豆荚中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。　　

3、通利大肠。豆荚中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

六、豌豆凉粉的营养价值？

用豌豆淀粉做出的凉粉口感比其他的凉粉更加劲道爽滑。其实，豌豆凉粉不仅好吃，它的营养也是很高的。豌豆凉粉是夏天比较受欢迎的美食，吃起来很清爽，很凉快，还能去除烦躁，有着清热润肺的作用。

豌豆凉粉中含有纤维素，吃起来还能促进肠胃的蠕动，使食物快速的代谢，减少粪便在体内的停留时间，有着减肥瘦身的效果，

七、小豌豆的营养价值？

您好，小豌豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是小豌豆的营养价值：

1. 蛋白质：小豌豆是一种优质植物蛋白质来源，每100克小豌豆中含有约5.4克蛋白质。

2. 碳水化合物：小豌豆是一种低脂肪、高碳水化合物的食品，每100克小豌豆中含有约16克碳水化合物。

3. 膳食纤维：小豌豆中含有丰富的膳食纤维，每100克小豌豆中含有约5.1克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

4. 维生素：小豌豆富含多种维生素，包括维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。这些维生素对身体的各种功能都有重要作用。

5. 矿物质：小豌豆含有大量的矿物质，包括铁、锌、钙、镁等。这些矿物质对身体的骨骼、免疫系统、神经系统等都有重要作用。

八、炒豌豆的营养价值？

炒豌豆营养价值非常丰富，里面含有大量蛋白质、碳水化合物和叶酸。脂肪含量非常少，适量吃这种豌豆可以有效促进新陈代谢，其中纤维素可以加速身体内废物排出，从而起到润肠通便等功效。

豌豆中维生素具有抗氧化性，可以美白皮肤。其中钙离子还可以增加骨骼强度。

九、菜豌豆的营养价值？

菜豌豆是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是菜豌豆的营养价值：

1. 蛋白质：菜豌豆含有高质量的蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。

2. 碳水化合物：菜豌豆含有丰富的碳水化合物，可以提供能量。

3. 膳食纤维：菜豌豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。

4. 维生素：菜豌豆含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸等。

5. 矿物质：菜豌豆含有丰富的钾、镁、铁和锌等矿物质，有助于维持身体健康。

总之，菜豌豆是一种营养丰富、健康的蔬菜，可以为人体提供多种营养素和健康成分。

十、豌豆尖的营养价值？

一、排毒养颜

众所周知，豌豆尖里面含有丰富的营养成分，适当的吃豌豆尖，能够起到排毒养颜的功效。毕竟豌豆尖里面的营养成分，能够调节身体体质，还可以防衰老。

二、含有丰富的营养成分

仔细了解豌豆尖以后发现：豌豆尖含有丰富的营养成分，比如大量的胡萝卜素，维生素C等等。另外豌豆尖当中也含有丰富的钙元素，镁元素，膳食纤维等等。它作为一种碱性食物，人们在日常的食生活中，建议吃豌豆尖的时候，适当的搭配肉类食物，这样可以达到酸碱平衡的作用。

三、改善视力

众所周知，豌豆尖里面含有丰富的营养成分，其实这些营养成分对眼部的健康也有一定好处，比如人们适当的吃豌豆尖可以有效地改善视力，特别是一些经常熬夜的人，适当的吃豌豆尖有众多的好处。