一、水煮蛋和水蒸蛋哪个更好？

水煮蛋和水蒸蛋区别不大，水煮蛋要好些，因为用水煮的，含水分多，所以口感更嫩一些，水蒸蛋因为水分少更干一些，没有水煮蛋好剥皮。

二、蒸蛋器和水煮蛋哪个好吃？

跟机器没有关系，跟煮的时间和温度有关系。鸡蛋要好吃就要注意把握时间。蒸蛋器煮出来的为什么好吃，是因为时间和温度合适。自己手煮的鸡蛋为什么不好吃，是因为人为煮鸡蛋没有能把握好时间和温度。

水煮鸡蛋方法：冷水下鸡蛋，大火煮开后关小火闷煮8分钟，然后关火，在闷19分钟，这样的鸡蛋刚好7成熟。口感刚好合适。

三、什么蒸蛋比较有营养？

虾仁鸡蛋羹营养价值较高，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钠、钙、钾等营养物质，适量食用能补充人体所需营养，对人体健康有积极作用。

虾仁鸡蛋羹含有丰富的碳水化合物，碳水化合物经过胃肠道消化吸收后，可以成为细胞新陈代谢的来源，从而转化为能量，有利于维持机体正常运转

四、蒸蛋和水煮蛋哪个更容易消化？

蒸蛋。

白水煮蛋黄和蒸蛋黄，其实两者消化吸收的功效差不多。如果蒸蛋黄中混入蛋白，那么蒸蛋黄不容易消化，因为里面包含有大量的蛋白质，蛋白质相对不容易消化。

如果非要比较的话，个人觉得还是蒸蛋好消化一些，而且蛋黄不会很干。煮鸡蛋的营养价值高，但太容易噎到，最好搅拌在其他汤类食物里面吃。

五、水煮蛋 水蒸蛋 煎蛋 哪个热量卡路里高一些？

谢邀。煎蛋》水蒸蛋》水煮蛋

水煮蛋如图，糖心很好吃

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至于水蒸蛋……我还记得父亲做的味道，他教过我要加葱姜蒜等调料，要想增加口感，就滴一滴香油，甚至放入基围虾或虾仁～

火候对新手来说有点难控制～

因为要用蒸锅、配佐料等等，还要防止盐和蛋白在底部沉淀，所以我很少做～

煎蛋

虽然热量最高，但架不住颜值高啊！

某宝上买的煎蛋模具，有爱心星星各种形状

分分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩爱心早餐～（送给别人，谁不心动？）

下图是俗称的太阳蛋，放油～打蛋～30秒放一勺水～盖锅盖关火

煎蛋热量高也是相对的。

可以用刷子沾油刷在锅底，油不多的话，热量也不会很高啦

下图是食堂的蔬菜拌饭，好吃又健康(❁´◡`❁)*✲

加煎蛋简直绝配！好吃到哭泣

有帮助请点↙左下角哦 笔芯(๑•́ωก๑)

https://www.zhihu.com/question/22702872/answer/492559374

六、卤蛋跟水煮蛋哪个有营养？

卤鸡蛋和水煮蛋的营养价值通常不一样，一般水煮蛋的营养价值会更高。

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和微量元素，适量的食用，可以补充身体的营养，里面的卵磷脂成分有促进智力发育和营养神经的作用，但烹饪使用的方法不同，营养的价值也不一样。卤鸡蛋是通过加入调料和长时间的炖煮完成的。

七、蒸蛋器和水煮蛋的区别？

1. 原理不同：蒸蛋器是利用蒸汽将蛋蒸熟，水煮蛋则是将鸡蛋放进水中，待水沸腾后再用温度煮熟鸡蛋。

2. 熟度不同：蒸蛋器可以根据个人喜好，选择蒸制的时间，调节蒸煮时间，能够煮出不同程度的蛋黄和蛋白，水煮蛋只能煮出熟透的鸡蛋。

3. 便捷性不同：蒸蛋器相对便捷，可以一次性蒸煮多颗鸡蛋，而且不需要盯着火炉，还可以搭配多功能设备实现烤面包等多种烹饪方式，水煮蛋需要等待水沸腾，才能开始煮鸡蛋，而且只能一次性煮一个。

4. 营养不同：水煮蛋能够保持蛋黄和蛋白的完整性，营养成分比较丰富，而蒸蛋器蒸出来的鸡蛋，会有一部分蛋白和蛋黄会粘在蒸蛋器的大蒸盘上，营养成分有一定的损失。

综上所述，蒸蛋器和水煮蛋各有优劣，选择使用哪种方式，主要取决于个人的喜好和需求。

八、茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养？

一般认为水煮蛋更有营养，因为茶叶蛋是烹调鸡蛋的一种方式。

茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。而且鸡蛋长时间浸泡在茶叶中煮，会导致营养流失。水煮蛋营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高，所以水煮蛋更有营养。

九、水煮蛋和茶叶蛋哪个更有营养？

水煮蛋

一般认为水煮蛋更有营养，因为茶叶蛋是烹调鸡蛋的一种方式。

茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。而且鸡蛋长时间浸泡在茶叶中煮，会导致营养流失。水煮蛋营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体。

十、隔水蒸蛋和水煮蛋有何区别？

烹饪方式不同

烹饪方式不同。鸡蛋隔水蒸,是将鸡蛋清洗干净,放入蒸锅中蒸熟。鸡蛋放在水里煮,是将鸡蛋清洗干净,放入水中煮熟。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋,都需要冷水下锅,这样可以避免鸡蛋外壳破裂。蒸鸡蛋和煮鸡蛋的时间不宜过长,