一、大米和小麦哪个营养高？
麦子的营养价值更高。小麦是我国粮食系统中的重中之重；是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。
二、大米和小麦，哪个营养高？
小麦和大米的营养价值均比较高，并没有办法判断哪个营养价值更高，适当食用对人体均有好处。小麦和大米是日常生活中比较常吃的一种主食，营养成分含量丰富。由于南方和北方的饮食习惯不同，所以选择的主食也不同，可以根据个人习惯选择合适的主食。
小麦中的淀粉、蛋白质、粗纤维含量比较丰富，同时还含有钙、铁、硫胺素等营养成分，可以为人体提供营养，有助于补充人体所需要的能量。大米中的碳水化合物、蛋白质比较丰富，并且含有丰富的B族维生素和矿物质元素。两种食物的营养成分大致相同，较难比较哪种营养价值更高。
小麦由于淀粉含量比较多，经常制作成馒头、面包等面食，大部分生活在北方的人群，喜欢以面食作为主食。大米可以作为蒸米饭、熬大米粥，大部分南方人群喜欢食用。
三、麦子和大米哪个营养高？
答，，麦子和大米还是麦子营养高。不知道大家注意了没有，北方人喜欢吃面粉，一人早上吃半斤小麦面干饼，干活到天中都不知道有饿的感觉，而南方人喝两碗稀粥，干个把小时活，解一次小便就喊肚里空空的。
仅以此说明，食用麦粉食品，如包子，馒头等，既好吃也不举易觉得饿，这是因为小麦面帮含有蛋仔，脂肪，淀粉等。营养价值高。而大米会搪分及碳水化公物等，，营养成分远还麦粉类。
四、大米和玉米哪个含糖高？
玉米和大米相比，大米含糖量更高。玉米和大米都是常见的主食来源，均富含碳水化合物、维生素等营养元素。但通常大米经过加工后，膳食纤维等营养元素留存较少，碳水化合物大部分留存下来，所以相比玉米，...
糖分是一种碳水化合物，所以含糖量高低可以通过对比玉米和大米的碳水化合物含量得出。
五、玉米和大米糖分哪个高？
大米含糖量76.8克，玉米含糖量69.6克，所以大米的含糖量高。
玉米是一种减肥食品，如果当主食吃是很减肥的。玉米的含糖量比米饭低。但是要注意，不能把玉米当零食或蔬菜来吃，只有当主食吃它才是减肥的。
大米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，因为现在大米加工精度高,除淀粉和少量脂肪、蛋白质以外,其他成分都在加工中跑了。
六、玉米和大米哪个糖高？
1、大米含糖量76.8克，玉米含糖量69.6克，大米的含糖量高。
2、玉米是一种减肥食品，如果当主食吃是很减肥的。玉米的含糖量比米饭低。但是要注意，不能把玉米当零食或蔬菜来吃，只有当主食吃它才是减肥的。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌。
3、大米主要是淀粉这种多糖，含75%左右，因为现在大米加工精度高,除淀粉和少量脂肪、蛋白质以外,其他成分都在加工中跑了。
七、碎米和玉米哪个营养高？
碎米包含很多毛品粮食的加工成精品剩下的碎米，这样的个品种粮食有一定营养价值。玉米的营养价值非常高，而且还有很多药用价值。
八、玉米和大米哪个含糖分高？
大米比玉米（普通玉米）含糖份高。
因为大米比玉米含糖份高，所以玉米是糖尿病患者的首选主食。把玉米去糠，去杂，磨成细面（越细越好），做发糕，蒸菜馅包子都可以的，做法 很多 很多。但磨面时千万不要去皮，因为谷物的皮里有很多的人体需要的各种微量元素。
九、糯玉米和大米哪个糖高？
玉米和米饭相比，米饭的糖分高。
一般情况下，100克米饭的含糖量是5.8毫克，而玉米的含糖量是4.3毫克。因为5.8毫克＞4.3毫克，所以米饭的糖分比玉米的糖分高。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
十、大米和小麦哪个营养价值高？
小麦和大米的营养价值均比较高，并没有办法判断哪个营养价值更高，适当食用对人体均有好处。小麦和大米是日常生活中比较常吃的一种主食，营养成分含量丰富。由于南方和北方的饮食习惯不同，所以选择的主食也不同，可以根据个人习惯选择合适的主食。
小麦中的淀粉、蛋白质、粗纤维含量比较丰富，同时还含有钙、铁、硫胺素等营养成分，可以为人体提供营养，有助于补充人体所需要的能量。大米中的碳水化合物、蛋白质比较丰富，并且含有丰富的B族维生素和矿物质元素。两种食物的营养成分大致相同，较难比较哪种营养价值更高。
小麦由于淀粉含量比较多，经常制作成馒头、面包等面食，大部分生活在北方的人群，喜欢以面食作为主食。大米可以作为蒸米饭、熬大米粥，大部分南方人群喜欢食用。
