一、羊外腰的营养价值？
羊外腰中含有丰富蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁等营养物质，这些物质是机体细胞组织组成的重要成分，所以食用羊外腰可以为机体组织补充所需的能量，达到恢复体力，缓解疲劳的功效。
二、迷迭香羊腰
迷迭香羊腰，是一道美味诱人的中式菜肴。迷迭香是一种具有浓郁香味的香草，而羊腰则是一种鲜嫩多汁的食材。将这两者结合在一起，所制作出的迷迭香羊腰，既保留了羊腰的鲜美，又增添了迷迭香的特殊风味，令人忍不住一试。
迷迭香羊腰的做法
准备工作：
- 新鲜的羊腰一对，约500克。
- 新鲜的迷迭香数枝，切碎备用。
- 葱姜蒜适量，切碎备用。
- 料酒少许。
- 食用盐适量。
- 生抽适量。
- 老抽适量。
- 白胡椒粉适量。
- 淀粉适量。
- 高汤或清水适量。
- 食用油适量。
步骤一：处理羊腰
将新鲜的羊腰冲洗干净，去除外膜和油脂，将羊腰切成片状备用。注意切片时要顺着纤维切，这样腰片更鲜嫩。
步骤二：腌制羊腰
将切好的羊腰放入碗中，加入适量的料酒、食盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制入味。腌制时间约为30分钟。
步骤三：炒制羊腰
热锅冷油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。随即加入腌制好的羊腰，翻炒均匀至变色。然后加入适量的生抽、老抽和高汤（或清水），翻炒均匀。
步骤四：加入迷迭香
当羊腰变得鲜嫩时，加入切碎的迷迭香，继续翻炒均匀，使迷迭香的香味充分渗入羊腰中。
步骤五：收汁
待羊腰炒熟后，加入适量的食盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。然后用适量的淀粉勾芡，使羊腰表面浓郁。
步骤六：装盘
将炒好的迷迭香羊腰盛入盘中，撒上适量的迷迭香碎末，以增加视觉效果。迷迭香羊腰可以搭配白饭或面食食用，也是一道不错的开胃菜肴。
总结：
迷迭香羊腰是一道既鲜美又有特色的中式菜肴，其独特的香气和口感令人难以抗拒。制作迷迭香羊腰时，选用新鲜的羊腰和迷迭香是关键。腌制羊腰时注意掌握时间和配料的比例，以保证腰片的鲜嫩和口感。炒制过程中，掌握火候和烹饪顺序，使羊腰炒熟而不老，味道更为浓郁。加入迷迭香后，注意翻炒均匀，以使迷迭香的香味与羊腰充分融合。最后的勾芡环节是为了使羊腰表面细腻浓郁，更加诱人。
三、羊红腰和羊白腰区别？
白腰更好吃。红腰指的是羊的肾脏，而白腰指的是羊的睾丸。红腰与白腰分别对应羊的肾脏和百睾丸。红腰与白腰是在吃羊肉串的时候对其二者（羊肾脏与睾丸）的俗称。
四、腰怎么养羊
腰怎么养羊
腰怎么养羊一直是许多农户和养殖业者关心的话题，因为合理的腰养护理对羊的生长和繁殖至关重要。在养羊过程中，腰的健康直接影响着羊只的生长发育和繁殖效率。下面将介绍一些关于腰的养护方法，帮助大家更好地管理养殖羊只。
1. 日常管理：在养羊过程中，要注意腰的日常管理。要确保腰的干净和干燥，及时清理腰周围的秽物和污垢，保持腰部通风良好。另外，定期给腰进行驱虫和预防等保健措施，保持腰的健康状态。
2. 合理饲养：要注意为羊只提供合理的饲料，保证饲料的质量和营养均衡。同时，控制饲料的用量，避免过度喂养导致腰部脂肪堆积过多。合理的饲养管理有助于维持腰的健康状态。
3. 运动锻炼：羊只适当的运动锻炼对腰的健康也非常重要。可以通过合理设计羊圈、放养和定期活动等方式，促进羊只的运动量，增强腰部肌肉弹性和力量，有利于腰的健康成长。
4. 定期检查：定期对羊只的腰部进行检查也是必不可少的。及时发现和处理腰部问题，预防和控制腰部疾病的发生，确保羊只腰部的健康状况。
5. 疾病防控：对腰部疾病的防控工作也要引起重视。要根据不同季节和环境变化，采取相应的防疫措施，预防腰部感染和疾病传播，保障羊只的腰部健康。
通过以上方法的合理应用，可以有效提高羊只的腰部健康水平，保证羊只的生长和繁殖效率，实现养殖效益的最大化。希望每位养殖业者都能够重视腰的养护工作，做好腰的管理和保健工作，为羊只的健康和发展贡献力量。
五、羊腰羊蛋做法？
1、首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。
2、锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。
3、把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。
4、时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用。这时候再来调白切羊腰子的蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹笋牛肉酱，大蒜沫，搅拌均匀后备用。再把放凉的羊腰子切片装入盘中，再撒点香菜点缀，美味即成。
六、葱爆羊腰？
把羊腰一破两开，去筋络，切片，焯水不要焯老了，切葱丝要多切，姜末，油烧到七、八成热，羊腰下锅随着葱姜也下锅翻炒钧匀，放酱油，放少量盐翻炒钧匀关火盛盘。
七、羊腰多大？
不同品种的羊腰的大小也不同，比如，绵阳的腰一般150克左右，山羊的腰可能要比绵阳的腰轻一点，大约在100克左右，当然，就是同品种的羊，也因为体重不同，腰的重量也会不同的。我们一般都说的每种羊的平均或者大慨数字。
八、羊白腰和羊红腰的做法？
1、材料：山茱萸5克，羊白腰3个，白菜头嫩叶300克，青蒜苗末10克，花椒5克，红泡椒碎末10克，植物油150克。
2、将羊白腰放入冷水锅中，煮熟后取出，撕去外皮筋膜，顶刀切圆片；
3、然后在锅底放植物油，下入白菜头嫩叶炒至断生，盛入汤碗中；
4、接着在锅底放植物油，投入葱姜末烹香，加入红泡椒碎末稍煸，再加入料酒、清汤和山茱萸、酱油、精盐调正口味；
5、最后放入羊白腰片，大火煮至汤开后撇去浮沫，勾薄芡，盛入汤碗中，撒上青蒜苗末，倒入花椒油即成。
九、羊外腰内腰区别？
内腰和外腰，通常是指羊内腰和羊外腰。羊内腰和羊外腰的区别主要包括部位不同、颜色和形状不同、等。
1、部位不同
羊内腰主要是指羊的肾脏，又称内肾，日常生活中常说的羊腰子多为羊肾。羊外腰通常是指羊的睾丸，又称羊蛋。
2、颜色和形状不同
羊内腰呈红色，形状为腰果形。羊外腰的颜色为白色偏一点粉色，形状是其中一头带突起的椭圆形。
十、羊腰的腰是什么？
羊外腰是指羊的睾丸，也称羊蛋。羊内腰是指羊的肾脏，又称内肾
