一、牛欢喜是牛的那里？
1、牛欢喜是母牛的生殖器官。牛欢喜一般可以搭配其它配菜制作美味的菜肴食用，经过处理过后的牛欢喜在形状上与其他的肉类没有多大的区别，而且吃起来会比较爽口响脆，还有嚼劲，在广大地区非常受欢迎。
2、牛身上除了牛毛以外几乎都可以食用，常吃的有牛颈肉、肩肉、里脊肉、腓力、臀肉、牛肚、肚尾、牛皮等。
3、牛欢喜从营养价值上来说其实并不高，其主要成分是脂肪、蛋白质。
4、牛欢喜可以与酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等调料，可以去除牛欢喜的腥气。
二、牛欢喜全名？
牛欢喜，名字优雅但它却是母牛的外生殖器官。
三、牛欢喜多大？
一头牛只能贡献一个，最多也就是一斤左右。
四、牛欢喜做法？
一、咸酸菜炒牛欢喜材料：油，姜，蒜，酸菜，肉丝或肉片，干辣椒，盐，味精，花椒。首先把要用的材料全都切好备用，然后把油加热放入花椒，姜蒜，干辣椒，炒一会到辣椒有点变糊的样子，然后把酸菜放进去炒香，最后放肉，因为酸菜本来就有盐味，你要先尝一下再决定放不放盐，到肉炒熟后起锅前放味精就OK了。
二、材料
卤汤制作的材料：，五香料：八角，草果，桂皮，小茴香，陈皮，香叶，花椒，豆蔻各10克，香辛料：葱2条（切段），姜1小块（切片），大蒜4瓣（去皮，拍扁），料酒（高粱酒最好）2汤匙，老抽200ml，冰糖30克，盐1汤匙，高汤15杯（可用清水代替，不过要加鸡精1汤匙调味），油3汤匙，卤牛肉的材料：牛欢喜1个，葱2条，姜1小块，料酒适量，卤汤1锅。
做法
1.卤汤的制作：1.五香料用水洗一下，装入布袋，将袋口扎紧，备用；
2.锅里放油，烧热，爆香葱段，姜片，蒜瓣，淋料酒后，加入老抽，冰糖，盐，高汤煮滚；
3.将五香卤包放入，小火煮20-30分钟左右，使卤包的香味溶入汤里，将香葱段，姜片，蒜瓣捞出不要，就是卤汤了。
4.卤牛肉的做法：牛欢喜先用清水煮10分钟，去除血水后，冲干净泡沫；
5.牛欢喜放入锅中，加入开水使其没过牛欢喜，加葱，姜，料酒煮20分钟至熟；
6.捞出牛欢喜放入卤汤中，煮开后，小火煮约20-30分钟，熄火浸泡至汤汁稍凉时，捞出，切片。
五、牛碗口和牛欢喜的区别？
区别在于特点不同，牛碗口的脂肪含量比较高,通常可以将其切成小块炒熟食用,可以从牛碗口中练出油,也可以将牛碗口于其它的食物一起翻炒,牛欢喜牛碗口中的油可以让其它的食物更加美味,而且口感也好。
六、牛欢喜是牛的什么器官？
1、牛欢喜是母牛的生殖器官。牛欢喜一般可以搭配其它配菜制作美味的菜肴食用，经过处理过后的牛欢喜在形状上与其他的肉类没有多大的区别，而且吃起来会比较爽口响脆，还有嚼劲，在广大地区非常受欢迎。
2、牛身上除了牛毛以外几乎都可以食用，常吃的有牛颈肉、肩肉、里脊肉、腓力、臀肉、牛肚、肚尾、牛皮等。
3、牛欢喜从营养价值上来说其实并不高，其主要成分是脂肪、蛋白质。
4、牛欢喜可以与酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等调料，可以去除牛欢喜的腥气。
七、广东牛欢喜的做法？
步骤/方式一
先将牛欢喜的毛烧干净
步骤/方式二
烧好后用清水清洗干净
步骤/方式三
洗好的牛欢喜冷水下入锅中。
步骤/方式四
加入葱节，姜片，小茴香，花椒，香叶，桂皮，八角，料酒，煮30分钟。
步骤/方式五
将牛欢喜捞出来，再清洗一遍
步骤/方式六
将牛欢喜切块
步骤/方式七
锅中烧油，加入冰糖，糖色炒出来。
步骤/方式八
下入牛欢喜，加入姜蒜块，干辣椒，生抽，腐乳，豆瓣酱，耗油，米酒，翻炒入味
步骤/方式九
加入一小罐啤酒，一碗清水，适量盐，盖上盖子焖煮40分钟
步骤/方式十
出锅装盘，即可食用
八、红烧牛欢喜的做法？
1.新鲜牛肉。
步骤二
2.牛肉清洗干净。
步骤三
3.牛肉切成3厘米的块。
步骤四
4.切好的牛肉。
步骤五
5.牛肉放入开水里面焯一下，去血水和脏东西。
步骤六
6.准备好所有佐料。
步骤七
7.锅里面油和糖。用铲子快速翻炒。
步骤八
8.直到糖溶化成棕红色。
步骤九
9.放入牛肉快速翻炒。
步骤十
10.放入所有的佐料继续翻炒。
步骤十一
11.高压锅里面放水，把炒好糖色的牛肉放进去，放入老抽和盐。盖好盖子和安全阀，中火炖40分钟。关火。
步骤十二
12.色香味美、酥烂的红烧牛肉炖好了，开始享用了！
九、牛欢喜的正宗做法？
食材：牛欢喜一个，咸酸菜
配料：生姜，大蒜，青红辣椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，
第一步：新鲜的牛欢喜清洗干净，多清洗几次，然后冷水下锅，加入姜片，料酒焯水。水开后煮2分钟控水捞出。
切点配菜： 生姜切片，
大蒜切成两半，
咸酸菜切片，
切点青红辣椒，
第二步：锅中烧油，油热后把姜，蒜放入爆香，爆香后加入桂皮，八角，香叶，干辣椒段，炒出香味，加入牛欢喜，加入清水烧开，然后转入砂锅，加适量的生抽调味，少许酱油上色，适量的蚝油提鲜，适量的食盐，一勺白砂糖提鲜，
盖上锅盖，大火烧开，水开后转中火，卤2个小时。
为了节省时间，我们也可以把它转入到高压锅中，上汽后压30分钟。
把卤好的牛欢喜切片，
第三步：热锅烧油，油热后把姜片，大蒜头放入爆香，然后加入干辣椒段，一把花椒籽，大火炒出香味，然后把牛欢喜放入，大火爆炒，
翻炒均匀后，沿着锅边淋入高度白酒，激出料头的香味，淋入适量的生抽调味，加适量的食盐，继续翻炒均匀，然后盖上盖子焖2分钟。2分钟后，把咸酸菜，青红辣椒放入，
翻炒均匀，炒至辣椒断生，加少许鸡精，淋上一些明油提亮菜品，翻炒均匀后出锅装盘。
十、牛菊花是牛欢喜吗？
是的，牛欢喜是指母牛的阴部，牛欢喜是现代词，在广东俗称中出现，港台电影中也会出现的词汇，就是指母牛的生殖器，它的脂肪含量很高，蛋白质等成分却不如精瘦牛肉。
