一、臭猪肝配什么菜？

材料

主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜

做法

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

二、清蒸鱼配什么菜最营养？

清炖鱼汤多，养分散不集中，清蒸鱼养分集中营分较全。

清蒸鱼以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。想要既享受鱼类的美味，又想吸收鱼类的营养，清蒸是不错的选择。

工艺：蒸

类别：广西菜补虚养身调理明目调理特色菜

制作食材

主料：草鱼750克

辅料：猪肉(肥) 50克腊肠 50克香菇（鲜） 10克

调料：姜2克香菜10克盐5克味精3克小葱20克胡椒粉1克香油15克各适量

1. 先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀；2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用；3. 把葱条横放在腰碟上，然后将鱼摆在上面，将姜片放在鱼身上，用笼蒸约90 分钟至熟取出；4. 去掉姜、葱条，沥去原汁待用；5. 中火烧锅倒油，先将熟油淋于鱼身，再将腊肠、肥肉、香菇丝放下混炒，加入原汁，调好味，勾芡淋在鱼身上；6. 再淋上香油，撒上胡椒粉、净香菜放在鱼尾上即成。

三、猪肝配什么菜炒最好？

材料

主料：黄瓜200克，辅料：猪肝100克，胡萝卜75克，调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，豌豆淀粉15克，大豆油70克

做法

1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油。

3.锅内加油25克，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

四、辅食猪肝配什么菜？

猪肝和土豆泥搭配:土豆泥的主要原料是土豆,含有丰富的维生素A以及纤维素,将猪肝和土豆泥搭配在一起,能够补充宝宝在生长发育过程中所需的营养,还有一定提高身体免疫力的效果;

猪肝和胡萝卜搭配:胡萝卜中含有丰富的叶酸、胡萝卜素、维生素C等营养成分,胡萝卜素进入到人体内能够转化为维生素A,可以起到保护视力的效果,而且维生素C还可以参与人体免疫,达到增强身体抵抗力的作用。当猪肝和胡萝卜搭配在一起的时候,营养成分会更丰富,同时还可以补充铁元素,对宝宝的生长发育有益;

五、熟猪肝配什么菜炒最好？

主料：白菜250克,熟猪肝150克

辅料：青椒20克

调料：植物油15克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,姜5克

白菜炒猪肝的做法：

1.　白菜、青椒洗净，切

2.　熟猪肝、姜切片

3.　锅内放油，烧至七成熟，放入熟猪肝

4.　撒上胡椒粉，用大火炒熟，盛出

5.　锅内重新倒油，待油烧热，放入姜片、白菜、青椒，炝炒至八成熟

6.　放入炒熟的猪肝，加盐、味精翻炒即可

六、爆炒猪肝和什么菜配好？

主料：猪肝300克、青椒3个。

辅料：花生油50克、盐2克、生抽15克、料酒15克、姜1块、大蒜籽3粒、生粉5克。

步骤：

1、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。

2、把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水份。

3、放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。

4、把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好。

5、起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色。

6、把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。

7、撒入盐炒匀。

8、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

七、炒猪肝配什么菜最合适？

芹菜。

步骤 1

① 准备芹菜洗净，泡姜泡椒，猪肝半个，大葱白一根。

步骤 2

② 将猪肝尽可能的切薄片，反复冲水洗净血水，然后倒入1勺料酒，2勺淀粉和1小撮盐腌制10分钟。

步骤 3

③ 芹菜切小段，泡姜泡椒切片和丝，大葱白切圈。

步骤 4

④ 起锅热油，倒入切好的芹菜翻炒至断生后捞出备用。

步骤 5

⑤ 热油倒入切好的泡姜泡椒和大葱白炒出香味。

步骤 6

⑥ 倒入腌制好的猪肝，炒至猪肝完全变色。

步骤 7

⑦ 再下入芹菜大火翻炒3分钟左右，淋入1勺生抽，撒入1小撮盐和鸡精，白糖调味即可。

八、猪肝要配什么菜炒才好吃？

猪肝炒土豆条，这道菜属于西北菜，西北菜讲究先烹料汁，再出锅气，下入食材一锅成菜，土豆香糯，猪肝脆嫩入味，酱香浓郁，适合添秋膘，特别下饭。

1.猪肝改刀切筷子条，洗掉多余的血水，再进行码味上浆，加入盐、料酒、酱油、淀粉，抓拌均匀。

2.土豆去皮改刀切筷子条，淘洗干净备用。可以再切点五花肉条备用。

3.调一个碗汁：空碗中放入五花肉，加入多一些的葱段和蒜片、盐、茴香粉、姜粉、花椒粉、老抽、酱油、胡椒粉，不用搅拌，放一边待用。

4.起锅烧油，下入装有五花肉的碗汁，翻炒出香，炒出余油，迅速下入猪肝炒香，添入少量清水，下入土豆条，翻炒均匀，中小火焖至土豆熟透入味，撒入韭菜段和红椒条，翻炒断生，即可出锅装盘。

九、云南蒸猪肝杂配什么菜好吃？

云南蒸猪肝是一道非常美味的菜肴，搭配一些清淡的蔬菜可以更好地突出猪肝的味道。以下是一些常见的搭配建议：

1. 蒜蓉炒空心菜：空心菜的清爽口感和蒜蓉的香味能够与猪肝形成很好的平衡。

2. 清炒芥蓝：芥蓝的嫩绿色彩和清淡的口感能够为猪肝增添一份清新的感觉。

3. 蒜蓉炒西兰花：西兰花的嫩脆口感和蒜蓉的香味能够与猪肝形成一种互补的味道。

4. 清炒豆芽：豆芽的清脆口感和清淡的味道能够为猪肝带来一份清爽的口感。

5. 蒜蓉炒苦瓜：苦瓜的苦涩味道和蒜蓉的香味能够与猪肝形成一种独特的味道组合。

十、早餐酸奶配什么最营养

早餐酸奶配什么最营养

早餐是一天中最重要的一餐，因此选择一款营养丰富的早餐很关键。而酸奶作为早餐的一部分，不仅味道好，而且还有许多好处。那么早餐酸奶配什么最营养呢？下面将为您提供一些建议。

1. 水果

早餐