一、牛油果的功效与作用?
功效:
1.抗氧化抗衰老:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧抗衰老剂,不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。
2.丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性,含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。4.美容:牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。5.缓解糖尿病症:油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品,而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。
6.保护子宫健康:牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。
7.促进脑发育:牛油果中叶酸的含量也很高,我们都知道这种成分是孕妇必须补充的营养元素,主要作用就是促进胎儿的脑部生长发育,因此,在孕期食用牛油果可避免胎儿出现先天性神经管缺陷。禁忌:1.过敏者不可食用;
3.消化功能不佳者不宜多吃;
4.牛油果不可冰镇,也不能和冷饮一起食用;
5.牛油果不宜长期存放。牛油果有很强的抗氧化性,因此,不能长期存放,尤其是切开后的牛油果,在接触空气之后很快就会氧化变色,这种牛油果需在2小时内吃完,而后熟的牛油果在室温下仅仅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超过一周,需尽快食用,避免变质或营养价值流失严重。牛油果(学名:Butyrospermum parkii Kotschy),落叶乔木,高10-15米,胸径达1-1.5米;树冠开展,分枝多而密,茎枝粗壮,多节瘤,常有弯曲现象;树皮厚,不规则开裂,具乳汁。广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油,又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。牛油果的种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油,又可制人造黄油及肥皂。
二、牛油果奶昔营养价值及功效与作用
<>在健康饮食趋势中,牛油果奶昔被认为是一种充满营养的选择。牛油果奶昔不仅美味可口,而且还有许多健康的功效与作用。本文将探讨牛油果奶昔的营养价值以及它对身体的好处。
牛油果奶昔的营养价值
牛油果是一种富含健康脂肪的水果,因此牛油果奶昔也同样富含这些重要的营养素。以下是牛油果奶昔主要成分的营养价值:
- 脂肪:牛油果奶昔中的脂肪主要来自于牛油果本身。牛油果富含单不饱和脂肪酸,这是一种对心脏健康非常有益的脂肪。
- 纤维:牛油果是一种纤维丰富的食物,其中包含可溶性和不溶性纤维。这些纤维能够帮助消化系统正常运作,促进肠道健康。
- 蛋白质:牛油果奶昔中也含有一定的蛋白质,这对于身体组织的修复和生长至关重要。
- 维生素和矿物质:牛油果奶昔是一种维生素和矿物质的来源。其中包括维生素K、维生素C、维生素E、维生素B6、叶酸、镁、铜和钾等。
牛油果奶昔的功效与作用
除了营养价值外,牛油果奶昔还有许多对身体健康有益的功效与作用。以下是一些主要的功效:
1. 有助于心脏健康
牛油果奶昔富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸被证明对心脏健康非常有益。摄入适量的单不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平,从而降低患心脏疾病的风险。
2. 增强免疫系统
牛油果奶昔富含维生素C和抗氧化剂,这些有助于增强免疫系统的抵抗力。维生素C可以提高白细胞的产生,从而帮助身体抵抗病毒和细菌感染。
3. 促进消化系统健康
牛油果奶昔中的纤维含量高,这有助于促进消化系统的正常运作。纤维可以增加大肠中益生菌的数量,维持肠道的健康平衡,并预防便秘。
4. 促进肌肤健康
牛油果奶昔中的维生素C和维生素E有助于促进肌肤的健康。这些维生素能够提供抗氧化作用,减少自由基对皮肤的损害,从而延缓皮肤衰老。
5. 帮助控制体重
牛油果奶昔富含健康脂肪和纤维,这对于控制体重非常有益。健康脂肪和纤维能够提供持久的饱腹感,减少进食的欲望,从而帮助减少摄入的热量。
如何制作牛油果奶昔
制作牛油果奶昔非常简单,以下是一份简易的牛油果奶昔配方:
- 成分:
- 1个成熟牛油果
- 1杯牛奶(可以选择低脂或植物性奶替代)
- 1杯冰块
- 适量的蜂蜜或椰糖(可选)
- 制作方法:
- 1. 将成熟牛油果剥皮并去除核,切成块。
- 2. 将牛油果块、牛奶和冰块放入搅拌机中。
- 3. 使用搅拌机将所有成分搅拌均匀,直到获得顺滑的奶昔状。
- 4. 根据个人口味添加适量的蜂蜜或椰糖。
- 5. 将奶昔倒入杯中,即可享用。
牛油果奶昔作为一种营养丰富的饮品,可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分。无论是追求健康生活方式的人士还是希望控制体重的人士,牛油果奶昔都是一个不错的选择。
总结:牛油果奶昔具有丰富的营养价值和许多对身体有益的功效与作用。它富含健康脂肪、纤维、维生素和矿物质,有助于心脏健康、免疫系统、消化系统和肌肤健康,还能帮助控制体重。制作牛油果奶昔非常简单,只需将牛油果、牛奶和冰块搅拌均匀即可。无论是为了健康还是为了控制体重,牛油果奶昔是一个营养美味的选择。