一、鸽子蛋营养价值高吗？

鸽子蛋营养价值很高，农言语有一鸽顶九鸡之说，但鸽子蛋营养价值也很高，一只鸽子蛋一般在4元左右，能达到一斤鸡蛋的价格。

二、羊蛋和猪蛋哪个营养价值高？

答：羊蛋的营养价值还是非常丰富的，羊蛋之中含有大量的蛋白质、氨基酸是含有的脂肪比较低，适量的吃一些羊蛋，可以有效的增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力，而且羊蛋之中含有一定的维生素e、维生素c、无机盐、钙离子、磷离子等营养成分，可以促进新陈代谢、增加骨骼的强度，并且可以降低过敏疾病发生的概率。

三、荷包蛋营养价值高吗？

荷包蛋有营养

荷包蛋富含蛋白质，营养丰富，可以补充日常活动所需的营养，特别适合儿童食用。荷包蛋富含维生素A、维生素B、钙和铁等营养成分

四、鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养价值高？

各有千秋。

鸽子蛋中含有蛋白质、脂肪、糖分、磷脂、维生素A等营养物质，营养价值比较高，对人体健康有一定的好处，口感比较Q弹；而鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质，维生素B2的含量更是鸡蛋的2倍，对生长发育有一定的帮助，鸽子蛋和鹌鹑蛋各有各的好处，可以根据个人的喜好来选择合适的。

五、鸽子蛋与鹌鹑蛋，哪个营养价值高？

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋与鸽蛋相比之下，鹌鹑蛋当中的营养更加丰富一些。鹌鹑蛋营养更高。鹌鹑蛋性平味甘，为禽蛋中精品，含有蛋白质，胆碱，芸香，抗过敏蛋白，维生素等多种营养成分。它的功效与鹌鹑肉相似极有营养，可以滋补，调节神经，增强机体免疫力等作用。而鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分，磷脂，铁，钙，维生素A，维生素B1，维生素D等营养成分，由此可见，鸽蛋当中所包含的营养物质，比鹌鹑蛋所包含的营养物质少，所以鹌鹑蛋比鸽蛋更有营养。

六、鸳鸯蛋可以食用吗?营养价值高吗？

　　鸳鸯蛋可以食用，营养价值高。　　鸳鸯蛋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。　　鸳鸯蛋的做法如下：‍　　1,将鸡蛋放入锅中煮熟，捞起放冷水里浸一会，剥去蛋壳，用刀切成两半，放入盘内。选四成肥六成瘦的猪肉剁成细末，放碗内，加入酱油（二钱）、白糖（二分）、精盐（二分　）、味精、葱姜末和清水一两，搅拌上劲成馅。菠菜洗净，淀粉用水调成粉浆。　　2.将切开的十二块鸡蛋，刀口向上，平放盘内，撒上面粉，再把肉馅分成十二份，每块蛋上放一份，用手蘸点淀粉浆，使之成半边鸡蛋形，合拢成鸳鸯蛋坯。　　3.锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，放入鸳鸯蛋坯（分两次炸），炸呈金黄色捞起。倒去锅中炸油，加入酱油、白　糖、蛋坯和水四两，烧开后盖上锅盖，改用小火烧焖十五分钟左右捞起，六只蛋向上，六只肉馅面向上，摆入盘中.　　4.锅洗净，放入食油三钱烧热，倒入菠菜，加盐四分，煸炒成熟，放在鸳鸯蛋四周即成。

七、不带毛的毛蛋营养价值高吗？

毛鸡蛋的营养价值并不高。而且毛鸡蛋停止发育的原因无法从外表判断，其内部的变质程度同样难以把控，不但可能含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌，存储条件更差的还有寄生虫、虫卵等。因此，食用后也有导致中毒、过敏的可能性。

毛鸡蛋经过发酵之后获得的独特口味确实与众不同，但是，在吃它的时候首先必须关注蛋的来源，防范吃到死胎毛蛋甚至变质的蛋;其次，不要迷信毛鸡蛋“大补”的说法，以为吃毛蛋就等于喝鸡汤。就把毛鸡蛋当做一项比较有特色的小吃即可。

八、毛蛋和活珠子哪个营养价值高？

答案是；活珠子的营养价值高。

活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形的时期，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”，闽南语叫“鸡仔胎”。

九、卤蛋和茶叶蛋哪个营养价值高？

卤蛋比茶叶蛋健康，营养要高，茶叶蛋是一种小吃。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄，茶叶蛋并不是用茶叶煮蛋，是在卤蛋的过程中加入茶叶，茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。

十、乌龟蛋营养价值高为何不普遍食用？

乌龟蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。因此以为乌龟蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。煮乌龟蛋跟煮鸡蛋时间差不多，但是乌龟蛋腥味比较重，煮的时候可以放点生姜，料酒！