一、猪心炒什么好吃又简单？

青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等。猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。青椒炒猪心

原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。

二、猪心怎么炖好吃又营养？

    猪心是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质和多种维生素，但由于口感较为特殊，所以烹饪时需要注意一些技巧，下面提供以下做法。

材料：

1. 猪心 1个

2. 姜片3-4片

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 酱油适量

6. 葱末适量

7. 白胡椒粉适量

做法：

1. 将猪心洗净切成薄片，用流动水反复冲洗去除内外膜和血迹。

2. 热锅凉油，将姜片煸香，加入切好的猪心薄片，烹入适量的料酒进行快速翻炒，炒至变色后捞出备用。

3. 锅中倒入足够的清水，放入先焯过水的猪心片，加盖开锅后改小火，炖煮一小时左右，猪心变得柔嫩后再放入适量的盐进行调味。

4. 捞出炖煮好的猪心片，加入白胡椒粉、酱油、葱末拌匀即可食用，可以根据需要再加入适量的盐进行调味。

小贴士:

1. 烹煮猪心时需要去除外层的筋膜和内膜，并且在处理和煮的过程中一定要保持清洁卫生，避免细菌污染，影响猪心的味道和营养。

2. 猪心炖煮的时间需要足够长，这样才能确保猪心片煮烂入味而不会过硬无嚼劲。

3. 在煮猪心的同时，可以熬煮一些高汤，将高汤与猪心一起炖煮，提高猪心的口感和味道。

三、猪心怎么蒸好吃又营养？

猪心富含蛋白质、维生素B和铁等营养成分，适量食用有益健康。以下是一种简单易行的蒸猪心的做法：

所需材料：

- 猪心1个

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将猪心洗净，去除血管和杂质，切成薄片，用清水浸泡30分钟去除异味。

2. 把猪心片放入碗中，加入姜片、料酒和少量盐搅拌均匀腌制20分钟。

3. 在锅中倒入适量水，放入蒸架，再将腌制好的猪心片铺在蒸架上。

4. 开火蒸煮10-15分钟，至猪心熟透即可。

5. 取出猪心片，撒上适量盐和食用油，即可食用。

提示：

1. 在腌制猪心片时，可以根据个人口味加入适量的调味料，如生抽、老抽等。

2. 蒸猪心时水要足够，以免猪心干燥。

3. 猪心片蒸煮的时间不宜过长，否则口感会变差。

这种做法简单易行，能够保留猪心的营养成分和鲜美口感。食用时可以搭配其他蔬菜或米饭一起食用，营养更加均衡。

四、猪心怎么烧好吃又营养？

木耳泡发洗净切片，猪心洗净切片，青椒切丝，姜切末，用盐、料酒、淀粉将猪心腌制，锅烧热倒入油，放入腌制好的猪心翻炒至熟，盛出备用，锅内留少许油，爆香姜末，放入木耳、青椒翻炒，加入猪心翻炒均匀至熟即可，方法其实很简单的，也可以加入其它蔬菜一起炒

五、如何炒猪心好吃又脆嫩又熟透？

好吃又脆嫩又熟透炒猪心方法如下:

准备食材：茼蒿350克、猪心250克、辣椒四个、姜丝适量、蒜末适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

制作步骤

1、准备猪肝，腌制几分钟。猪心清洗干净，将猪心切成薄片，加入几滴生抽和几滴料酒，稍微腌制几分钟，以去除腥味。

2、茼蒿洗干净，准备辅料。茼蒿洗干净后切成小段备用，红辣椒切片，姜切丝，大蒜切成末备用。

3、猪肝煸炒至水分变干。油锅烧热，将大蒜末炒出香味，将猪心片倒入锅中，煸炒至水分微微变干。

4、加入茼蒿。加入料酒翻炒均匀后加入茼蒿段，一起大火煸炒放入食盐即可出锅。

六、木耳炒什么好吃又营养？

木耳炒白菜好吃又营养，木耳炒白菜在很多地方也被叫做黑白菜，木耳炒白菜真的是色香味俱全的营养家常菜，所以说木耳炒白菜好吃又营养。

七、鸽子炒什么好吃又营养？

鸽子跟板栗炒入味！放水用砂锅熬汤！味道正！

八、芹菜炒什么好吃又营养？

芹菜和炒肉丝

准备食材如下：猪肉丝100克，水芹菜1把，红尖椒2个，色拉油适量，食盐4克，姜1片，蒜2粒，料酒适量，生抽适量，老抽少许，淀粉1茶匙，芝麻油少许，白糖2克

具体做法如下：芹菜洗净去根须去菜叶后，用刀背轻松一下切段（4里面左右的长短），肉丝调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用，蒜去皮切末，生姜去皮切末，红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用，炒锅烧热，注入食用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，将肉丝划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香，把红尖椒倒入锅中，将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒，调入生抽，适量精盐，开大火炒匀，将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生，熄火起锅装盘

九、洋葱猪心怎么炒好吃又嫩？

答：爆炒洋葱猪心好吃又嫩。理由如下：首先猪心切丝，用淀粉食盐料酒腌制15分钟；其次两个食材分开炒7成熟；最后再两个食材合炒2分钟即可。炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，参加油、佐料和菜品后用特制东西“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪进程。[1]翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。

十、广东猪心怎么炒好吃又嫩？

配料:

猪心一只、青椒3个、红椒2个、姜适量、蒜瓣适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、水淀粉适量

烹饪步骤:

1.首先把猪心洗干净，去除筋膜，切成薄片；

2.青红辣椒切块备用；

3.姜蒜切碎备用；

4.准备小半碗水，加入一勺淀粉，适量生抽搅拌均匀；

5.锅中烧开水，放入适量的料酒，水煮开后放入猪心焯水半分钟，猪心变白后迅速捞出沥干水分备用（这一步是为了去除血腥味）；

6.锅中放入适量油烧热，然后放入蒜姜爆香；

7.蒜姜爆香后倒入焯过水的猪心片大火翻炒片刻；

8.猪心翻炒片刻后加入青红椒下锅翻炒，此时加入适量的生抽，蚝油，盐，迅速翻炒至入味。撒入适量胡椒粉拌匀；

9.辣椒快熟时，放入水淀粉勾芡收汁即可；