一、排骨炖什么好吃又营养？

喝排骨汤不仅要有营养，也要色香味俱全，好喝又营养的排骨汤有白萝卜排骨汤，玉米香菇排骨汤，玉米板栗排骨汤，海带萝卜玉米汤，每天可以换不同的汤喝，营养更均衡。

二、夏天牛排骨炖什么好吃又营养？

夏天牛排骨炖汤时，可以搭配一些清爽的食材，既好吃又营养。以下是一些常见的搭配建议：

白萝卜：白萝卜具有清热解暑的作用，能够增加汤的口感和清爽度。

枸杞：枸杞富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，能够提升汤的营养价值。

玉米：玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，能够增加汤的口感和营养成分。

黄豆芽：黄豆芽富含蛋白质和维生素C，能够增加汤的口感和营养价值。

香菇：香菇具有鲜美的口感和丰富的蛋白质，能够增加汤的风味和营养成分。

莲藕：莲藕富含膳食纤维和维生素，能够增加汤的口感和营养价值。

三、排骨玉米怎么炖好吃又营养

排骨玉米怎么炖好吃又营养？

炖菜是中华美食文化中的一道重要组成部分，不仅口味鲜美，而且能够保留食材的营养成分。在所有的炖菜中，排骨玉米炖汤无疑是一道受大家喜爱的经典菜肴。本篇博客将为大家详细介绍排骨玉米炖汤的制作方法，希望能够给大家带来一些灵感。

所需食材：

• 排骨：500克。
• 玉米：2根。
• 清水：适量。
• 料酒：适量。
• 姜片：适量。
• 盐：适量。
• 胡椒粉：适量。
• 香菜：适量。

步骤一：准备食材

将排骨洗净后切成小块，然后将玉米剥出粒备用。

步骤二：焯水

将切好的排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除排骨上的脏物和血水，使汤更加清澈。焯水后将排骨捞出，用清水冲洗干净待用。

步骤三：炖煮

将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水，再加入姜片和料酒，然后用锅把炖盅放入蒸锅中。大火蒸煮10分钟后转小火慢慢炖煮1小时，直到排骨煮烂入味。

步骤四：加入玉米

将剥好的玉米粒加入炖盅中，继续小火炖煮30分钟，使玉米充分吸收排骨的鲜味。

步骤五：调味品

在玉米和排骨炖煮的过程中，我们可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，以增加汤的鲜美度。请根据个人喜好适量添加调味品。

步骤六：装盘享用

将炖好的排骨玉米汤装盘，撒上适量的香菜作为装饰，让汤更加美观诱人。喜欢吃辣的朋友，还可以加入少许辣椒油，增添麻辣口感。

排骨玉米炖汤既是一道美味的家常菜，也是一款营养丰富的汤品。排骨富含蛋白质和钙质，有助于骨骼发育和增强体力，玉米则是一种优质的植物膳食纤维食物，富含维生素和矿物质，有助于调节血糖和血脂，对身体健康非常有益。

这道菜只需要简单的准备和炖煮，适合忙碌的现代人。无论是家庭聚餐还是单人用餐，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味又营养的排骨玉米炖汤，让家人和朋友都能品尝到美味！

四、排骨怎样炖好吃又烂又营养？

买回排骨后要清洗干净泡出血水，然后开火凉水下排骨，加料酒，葱，姜，去去排骨里的腥味。

水开5分钟把排骨捞出来，清洗干净。

拿砂锅放排骨，加点玉米棒，几个枣，一把枸杞，葱姜料酒，八角，桂皮，开火炖半小时。

然后放盐，耗油，鸡精，小火炖10分钟关火。再焖10分钟就好了。软烂可口，汤汁营养丰富。

五、排骨炖什么好吃营养？

炖胡萝卜炖好吃又有营养。

1，排骨洗净垛成小段，胡萝卜洗净改刀切成小块备用。

2，锅里加入适量冷水放入排骨，烧开后撇去浮沫，加入葱结，姜片，花椒八角桂皮香叶等香料，小火慢炖二十分钟左右，加入胡萝卜炖熟，最后加入盐，芝麻油，生抽即可。

六、羊肉排骨怎么炖好吃又营养？

羊排骨500克、玉米一根、胡萝卜1根、豆角100克；调料：酱油3勺（45ml）、白糖15克、盐5克、葱1段、姜4片、香叶3片、桂皮1根、八角2个、花椒10粒；

做法1.将羊排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；

2.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；

3.水开后，放入羊排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；

4.汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5.汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。注意事项也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑；这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。

七、排骨和什么一起炖营养又好吃？

排骨炖菜是一道很下饭的家常菜，除了炖排骨之外，还可以加入一些其他的食材来制作，使味道更加丰富，营养更全面。以下是几种可以和排骨一起炖的食材：

1. 土豆：可以与排骨一起炖成土豆烧排骨，土豆中含有丰富的淀粉质和维生素C，可以提供能量和抗氧化作用。

2. 胡萝卜：与排骨一起炖可以做成红烧排骨，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，具有保护黏膜、调节肠道功能等多种作用。

3. 洋葱：可以与排骨一起炖成洋葱烧排骨，洋葱中含有蒜辣素、二烯丙基硫醚等具有抗菌、抗氧化、降低血糖等作用的营养成分。

4. 香菇：可以与排骨一起炖成香菇烧排骨，香菇中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，还具有降低胆固醇、增强免疫力等作用。

总之，与排骨一起炖菜可以大大丰富味道，也能够提供更多的营养成分。具体的搭配可以根据个人口味和食材选择来进行组合。

八、玉米排骨怎么炖好吃又简单红烧排骨

玉米排骨怎么炖好吃又简单红烧排骨

玉米排骨的魅力与美味

玉米排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜嫩多汁，充满浓郁的肉香和玉米的甜味。这道菜是将鲜嫩的排骨与香甜多汁的玉米搭配，通过红烧的方式炖制而成的。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会上，玉米排骨都是一道备受赞赏的美食。

材料准备

要做一道好吃的玉米排骨，首先需要准备以下材料：

• 新鲜排骨500克
• 新鲜玉米2根
• 姜块3片
• 葱段2根
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤详解

下面为您详细介绍玉米排骨的制作步骤：

步骤一：准备材料

将新鲜排骨用清水洗净，姜块切片，葱段切成3-4厘米长的段。玉米剥去外面的叶子和须，切成1-2厘米宽的段。

步骤二：炖煮排骨

将炖盅放在火上，倒入适量的食用油，加入姜片和葱段煸炒出香味。然后加入排骨翻炒均匀，倒入适量的料酒炒匀。接着，加入足够的清水，水量要稍微多一点。

将火调小，盖好盖子，焖煮约40分钟至1小时，直到排骨变得酥烂，入口即化。

步骤三：炖煮玉米

将炖盅放在火上，加入适量的清水，烧开后放入玉米段。煮至玉米变得稍软即可捞出，不要煮得太久以免影响口感。

步骤四：炖煮排骨与玉米

将炖好的排骨捞出，将排骨与玉米一起放入炖盅中。加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，调味品的用量可以根据个人口味调整。搅拌均匀后，放回火上炖煮5-10分钟，让排骨和玉米充分吸收调味品的味道。

步骤五：红烧玉米排骨

将炖好的玉米排骨转移到炒锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。煮至汤汁浓稠，汁水收干，将锅中的汤汁稍稍收干。

最后，将红烧玉米排骨装盘，撒上葱花或者香菜末作为装饰，即可上桌食用。

小贴士

1. 炖制过程中，水分的搭配非常重要，可以根据自己的喜好调整清水的量。

2. 炖煮排骨的时间要足够，才能使排骨变得酥烂入味。

3. 炖煮玉米的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感。

4. 在炖煮排骨与玉米的过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料。

希望通过本篇文章的介绍，您能掌握玉米排骨的制作方法，并成功做出美味可口的红烧玉米排骨。无论是在家庭日常菜肴还是聚会宴客，这道色香味俱佳的菜肴都会给您带来绝佳的味觉体验。快快动手尝试吧，相信您一定会被玉米排骨的美味所征服！

九、猪肚炖什么好吃又营养又养胃

猪肚是一种常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且口感鲜美，受到很多人的喜爱。但是有很多人经常会疑惑，猪肚炖什么好吃又营养又养胃呢？今天就为大家介绍几道猪肚的美食，供大家参考。

1. 猪肚花生汤

猪肚花生汤是一道美味又营养的汤品。猪肚具有补虚养胃，生津止渴的作用，而花生具有滋补和益气养阴的功效。将猪肚和花生放入炖盅中，加入适量的清水，再加入姜片和料酒，用文火炖煮2-3小时，直至猪肚变得软烂。这道汤品可以滋养胃肠，增加食欲。

2. 猪肚荷包蛋

猪肚荷包蛋是一道简单易做又美味的家常菜。将猪肚切成片，用盐和料酒腌制一段时间，然后将打散的鸡蛋液倒入腌制好的猪肚片上，放入锅中煎熟即可。这道菜品不仅口感鲜嫩，而且猪肚的营养也得到了保留。

3. 猪肚煲仔饭

猪肚煲仔饭是一道香气扑鼻、口感丰富的美食。将猪肚切成小块，与香菇、鸡肉等食材一起炒熟，然后倒入蒸米饭和适量的调料，放入煲仔中慢慢蒸煮，直至米饭熟透、猪肚和其他食材的味道融合在一起。这道煲仔饭既有米饭的软糯，又有猪肚的鲜嫩，口感十分丰富。

4. 猪肚凉拌

猪肚凉拌是一道清爽开胃的凉菜。先将猪肚煮熟，切成薄片；再将葱、姜、蒜切碎，加入适量的酱油、醋、盐、糖和香油，拌匀成调料汁；最后将调料汁倒入切好的猪肚片上，拌匀即可食用。这道凉拌菜既能解腻提神，又能增加食欲。

5. 猪肚红烧

猪肚红烧是一道色香味俱佳的传统菜肴。先将猪肚用水煮熟，切成片；然后将煮熟的猪肚片和适量的食材（如豆腐、黑木耳）放入炖盅中，加入适量的酱油、料酒、糖和水，用文火炖煮至入味即可。这道红烧菜品汤汁浓郁，口感鲜美，非常适合冬季食用。

总结

猪肚炖什么好吃又营养又养胃呢？通过以上的介绍，我们可以得出结论，猪肚可以搭配不同的食材制作出丰富多样的美食。无论是炖汤还是烧菜，猪肚都能为菜品增添浓郁的风味和丰富的营养。猪肚富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚养胃的功效，对于一些胃肠虚弱或消化功能不佳的人来说，食用猪肚可以起到良好的保健作用。

在制作猪肚美食时，我们可以根据个人喜好添加适量的调料和配菜，使菜品更加美味。但是需要注意的是，猪肚烹饪时间要足够长，以确保猪肚变得软烂，口感更好。此外，在选购猪肚时，要选择质地鲜嫩，无异味的猪肚，以保证菜品的口感和品质。

希望以上介绍的猪肚美食能够为大家提供一些参考和灵感，让大家在家中也能享受到美味的猪肚菜品。在烹饪的过程中，我们可以根据个人口味的不同，进行一些创新和变化，制作出更多美味又营养的猪肚佳肴。

十、菜鸭炖什么好吃又营养？

材料：半只菜鸭、100g鲜虫草花、4片姜片、少量枸杞、适量盐。

 1、菜鸭洗净切成大块

 2、菜鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍

 3、菜鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时

 4、虫草花洗净备用

 5、1.5小时候后，加入洗净的虫草花，继续炖40分钟，然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用了