一、排骨藕汤的营养价值？
排骨藕汤含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，具有补血养血、强壮筋骨等功效。
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
二、排骨炖藕的制作教程有哪些？
排骨炖藕比较适合夏天多吃，因为莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。
一、红烧排骨炖莲藕:
材料:排骨1斤，莲藕1节，姜片，蒜瓣，红烧酱50克，葱花。
做法:
1.排骨清洗干净，冷水下锅加入料酒，焯水捞出清洗干净备用。
2.莲藕切滚刀块放入凉水浸泡。姜切片，蒜瓣去皮，葱切葱花。
3.锅内油热，倒入排骨炸至两面微黄，放入姜片蒜瓣加入红烧酱翻炒均匀，加入开水没过排骨，大火烧开转小火烧20分钟。
4.加入莲藕继续烧20分钟，大火收汁，起锅装盘，撒上葱花，收工!
二、莲藕排骨汤：
食材:
排骨400g，莲藕300g，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。
做法:
1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。
3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。
4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦!
莲藕排骨汤，浓浓的子排与丝丝莲藕相溶合，褒出一锅鲜浓的汤。不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃。
三、莲藕烧排骨!
食材:排骨10块左右，五花肉一斤左右，莲藕一个，玉米一个，土豆一个，葱段、干辣椒、花椒、大料、香叶适量
做法:
1 .所有食材洗净切片切段切块准备好，锅中放油，油温六成热下锅炸五花肉，炸出肥肉中的油后捞出备用。另锅中烧水，冷水下锅排骨，放一勺料酒，大火烧开焯出血沫捞出过凉水备用。
2.锅中放油，放入2勺白糖，小火熬出糖色放入葱段干辣椒花椒大料香叶翻炒几下放入五花肉和排骨，加入油2勺，老抽2勺，翻炒均匀上色。
3.锅中加水，水淹没过食材，加入一小勺盐，半小勺鸡精，盖上锅盖中火炖30分钟，放入莲藕、玉米炖5分钟后放入土豆块中火炖10分钟即可出锅开吃啦!
三、砂锅排骨藕的做法大全
砂锅排骨藕的做法大全
砂锅菜是中国传统的烹饪方法之一，它是以砂锅为器皿，在大火慢炖的过程中将食材的鲜香味充分释放出来。砂锅排骨藕是一道美味营养的家常菜，不仅香味诱人，而且色香味俱全。今天就给大家分享一下砂锅排骨藕的做法大全。
食材准备
砂锅排骨藕的主要食材包括：猪排骨、鲜嫩的藕、葱姜蒜等调料。下面一起来看看具体的材料清单：
- 500克 猪排骨
- 2根 鲜嫩的藕
- 适量 香葱
- 适量 姜片
- 适量 大蒜
- 适量 料酒
- 适量 生抽酱油
- 适量 盐和胡椒粉
烹饪步骤
下面让我们一起来学习一下砂锅排骨藕的具体做法：
步骤一：准备食材
首先，将猪排骨清洗干净备用，藕刮去外皮后洗净，切成块状。香葱切段，姜蒜切末备用。
步骤二：炒制排骨
热锅冷油，放入排骨煸炒至两面微黄，加入姜蒜末炒香。然后，加入适量的料酒炒匀，提鲜提味。
步骤三：砂锅炖煮
将炒制好的排骨倒入预先烧热的砂锅中，加入切好的藕块。用高火煮开后转小火慢炖5分钟，使排骨藕入味。
步骤四：调味
继续在砂锅中加入适量的生抽酱油，撒入一些盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量清水。再次煮开后，转中小火炖煮15分钟，至藕变软烂，汤汁浓郁。
步骤五：上汤出锅
最后，撒入葱段，搅拌均匀，再煮沸一会儿。将砂锅排骨藕盛出，装入碗中，撒上一些鲜美的葱花点缀即可。
小贴士
砂锅排骨藕的烹饪过程中，可以根据个人口味适量加入一些其它调料，如香菇、红枣等，以增加口感和营养价值。
除了砂锅炖煮的方式，我们也可以将砂锅排骨藕转换成其它烹饪方法，如红烧、煎炸等。根据自己的喜好，可以尝试更多不同风味的做法。
通过以上步骤，砂锅排骨藕就做好了。这道菜既美味又营养，清香扑鼻，口感鲜嫩。无论是夏天还是冬天，都是一款温暖身心的美食，非常适合全家人一起分享。
希望大家通过本篇文章学会了砂锅排骨藕的制作方法。赶快动手尝试，给自己和家人一个惊喜吧！
四、藕的营养价值？
藕其内部所含有淀粉，维生素以及碳水化合物，其营养价值都是靠这些内含物来体现的。莲藕中淀粉含量高，维生素含量丰富，碳水化合物积累充分，经常吃莲藕有清热解毒降暑等功效。
五、连藕排骨玉米汤
连藕排骨玉米汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品。它不仅口感丰富，而且滋补养生，是很多人喜爱的汤品之一。
食材准备：
- 连藕：200克
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 胡萝卜：1根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将连藕去皮，切成块状；排骨洗净后焯水去腥，姜片略拍散备用。
2. 将锅中加水烧开，将焯水后的排骨放入锅中焯水，撇去浮沫。
3. 锅中加入适量的清水，放入姜片，用中小火煮熬30分钟，去腥味，同时也使排骨煮得更加入味。
4. 过滤出煮排骨的清汤备用，连藕切段，玉米剥粒，胡萝卜切片备用。
5. 热锅凉油，放入胡萝卜翻炒均匀，加入适量的料酒炖煮，直到发出诱人的香味。
6. 将炖煮好的胡萝卜倒入排骨清汤中，再放入藕段和玉米粒，用中小火炖煮15分钟左右，直到连藕和玉米变得烂熟。
7. 最后，用适量的盐来调味，根据个人口味调整。
温馨提示：
1. 连藕排骨玉米汤炖煮的时间以连藕变软烂、排骨熟透、汤汁浓稠为准。
2. 如果喜欢汤汁更浓稠，可在炖煮时适量加入适宜的味精。
3. 在连藕、玉米、胡萝卜等食材进入锅中时不必提前处理，因为蔬菜在炖煮的过程中会更加入味，而且口感更好。
连藕排骨玉米汤是一道色香味俱佳的汤品，大家不妨一试。无论是在寒冷的冬天还是忙碌的工作日，喝上一碗热腾腾的连藕排骨玉米汤，都能让人倍感温暖和满足。
这道美味的家常汤品，不仅营养丰富，排骨富含蛋白质，连藕和玉米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，胡萝卜含有丰富的维生素，对眼睛有保护作用。
在制作过程中，我们尽量保留了蔬菜的原汁原味，营养成分不会流失太多。这款汤品也非常适合孩子食用，有助于补充营养，增强抵抗力。
同时，连藕排骨玉米汤的热量并不高，适宜各个阶段的人群食用，尤其适合注重健康饮食的人士。它不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来健康的能量。
这是一道非常实用的家常菜，食材简单易得，制作过程也不复杂。无论是为了健康还是追求美食，连藕排骨玉米汤都是一道不可多得的好选择。
六、砂锅排骨藕汤的做法大全
砂锅排骨藕汤的做法大全
砂锅排骨藕汤是一道经典的家常菜，既美味又营养丰富。砂锅中的排骨肉质鲜嫩多汁，与藕的清甜相互融合，汤汁十分醇厚，回味无穷。下面向大家介绍几种砂锅排骨藕汤的做法，让你轻松学会，为家人做一份美味的大餐。
做法一：排骨藕汤
所需食材：
- 主材料：猪排骨500克
- 配材料：莲藕适量，生姜适量
- 调料：盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量
做法步骤：
- 将猪排骨洗净切块，莲藕削皮切段，生姜切片备用。
- 砂锅中加入适量清水，将猪排骨放入砂锅中，加入料酒煮沸后撇去浮沫。
- 加入莲藕和生姜，改小火慢炖30分钟至排骨熟烂。
- 最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。
小贴士：根据个人口味可以适量加入其他调料。
做法二：香辣排骨藕汤
所需食材：
- 主材料：猪排骨500克
- 配材料：莲藕适量，干辣椒适量，葱姜适量，大蒜适量
- 调料：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
- 将猪排骨洗净切块，莲藕削皮切段，干辣椒切段，葱姜切末，大蒜切片备用。
- 砂锅中加入适量清水，将猪排骨放入砂锅中，加入料酒煮沸后撇去浮沫。
- 加入莲藕煮至变软后放入干辣椒、葱姜、大蒜继续煮沸。
- 最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。
小贴士：喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的用量。
做法三：清炖排骨藕汤
所需食材：
- 主材料：猪排骨500克
- 配材料：莲藕适量，红枣适量，枸杞适量
- 调料：盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量
做法步骤：
- 将猪排骨洗净切块，莲藕削皮切段，红枣去核，枸杞洗净备用。
- 砂锅中加入适量清水，将猪排骨放入砂锅中，加入料酒煮沸后撇去浮沫。
- 加入莲藕、红枣和枸杞，改小火慢炖1小时至排骨熟烂。
- 最后加入盐、生抽和鸡精调味即可。
小贴士：可以根据个人口味调整盐的用量。
结语
砂锅排骨藕汤的做法多种多样，每一种做法都有其独特的口味。无论是清炖、香辣，还是原汤，都蕴含着家的温暖和味蕾的满足。在寒冷的冬季，一碗砂锅排骨藕汤不仅能暖身，还能滋补身体。
希望通过今天的介绍，能够帮助到喜欢烹饪的朋友们。家常菜的魅力在于简单，但却融入了家人间的温情和关爱。无论是为自己或是为家人，跟随上述的做法学习，您也能够轻松做出美味可口的砂锅排骨藕汤。
七、糖醋藕排骨？
主料：排骨500g，藕300g；
辅料：油适量、盐少量、鸡蛋1个、淀粉适量、姜1块、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量、水适量、番茄酱适量
糖醋藕排骨
1把骨洗干净，用水浸泡一会，把血水泡出来后沥干水份。然后加入姜片、料酒、生抽、少量的盐。
2，用手抓捏排骨，给排骨按摩，可以将味道融入到排骨中，然后在静至半小时。让调料充分的融入到排骨里去。
3鸡蛋打散备用。
4用一个干净不沾水的盘子，倒入适量的淀粉备用。
5把排骨上粘上一层蛋液。
6再到淀粉里裹上一层粉，轻轻抖掉多余的淀粉。
7锅里倒入适量的油，烧至七八分热。
8将排骨下油炸到变色后再翻另一面炸。
9等两面都炸成淡黄色后，夹出来控油。
10等所有排骨都炸好一遍后，再把油锅烧热，用大火再复炸一遍。
11炸成金黄色捞出来沥干油。
12糖醋比例按着万无一失的方法来：12345，分别是1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。调配好备用。
13另支一口锅，将糖醋汁烧到滚起来泡泡。
14最后一步把排骨放到锅中迅速的裹上糖醋汁，再加点番茄酱，味道美美的。
八、排骨藕汤的正确做法，排骨藕汤怎么炖？
原料：猪排骨500克，藕750 克，姜7克 ，精盐5克 ，胡椒面5克。
步骤：
1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块，姜洗净拍破；
2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌；
操作关键：
下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 20分钟即可将锅端离火口。在湖北，煨这锅汤，用的锅，我们有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，经久耐烧。煨汤的火，最好的是蜂窝煤炉，要火大，就把风门打开，汤开了，就关小风门，一锅汤晚上煨上，到第二天早上起来，用一碗藕汤过早，没有什么比这更让你舒坦。
要点：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。
排骨藕汤
2、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟。
3、将汤移至砂锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，加盐、胡椒调味即可。
4、炖藕不可用铁锅，否则汤汁容易变黑；排骨最好选用肋排。
5、要炖够火候，这样藕才能粉糯。
6、锅里的水要给足，盖过藕块的高度即可，炖的时候控制火候，大火烧开，小火收汤。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫，不然熬出来的汤容易发黑，品相很差。
九、蒲公英顿排骨
html蒲公英顿排骨：一道美味与营养兼具的经典菜肴
蒲公英顿排骨是一道经典的中式菜肴，口味独特，深受人们喜爱。它结合了蒲公英和烤排骨的鲜美味道，不仅满足了人们对于美食的追求，还提供了丰富的营养价值。本文将为您介绍蒲公英顿排骨的制作方法和一些相关的美食知识。
所需食材：
- 蒲公英叶：100克
- 猪排骨：500克
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 味精：适量
- 料理油：适量
步骤：
1. 首先，将蒲公英叶洗净备用。
2. 然后，将猪排骨洗净后切成适当大小的块。
3. 取一锅加热，放入适量料理油烧热，放入姜蒜炒香。
4. 将猪排骨块放入锅中煎至两面金黄色。
5. 加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。
6. 倒入足够的热水，煮沸后撇去浮沫，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、味精调味。
7. 将锅盖盖好，改为小火焖煮40分钟，直至排骨煮至熟烂入味。
8. 最后，加入蒲公英叶煮烫片刻即可。
美食小贴士：
1. 蒲公英叶具有清热解毒、清肝明目的作用，选择嫩叶效果更好。
2. 煎排骨时可以添加适量的料酒来去除腥味。
3. 煮排骨时先用大火煮沸水，再改用小火炖煮，可以使排骨更加入味。
4. 可以根据个人口味调整调料的使用量，增加或减少酱油和盐的用量。
总结：
蒲公英顿排骨是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，深受大众喜爱。独特的烹饪方法使得蒲公英叶保留了其独特的营养成分，为人体提供了丰富的维生素和矿物质。而猪排骨中含有丰富的蛋白质和钙，对于骨骼的生长和身体的健康至关重要。在享受美食的同时，也给身体带来了丰富的营养。
制作蒲公英顿排骨并不复杂，只需要准备好食材，按照步骤进行烹饪即可。在烹饪的过程中，如何调配好各种调料，如何掌握火候的大小，都对于味道和口感起着重要的作用。希望大家在品尝蒲公英顿排骨的同时，也能够领略到美食背后所蕴含的文化与智慧。
如果您对于烹饪还有其他问题或者有什么美食想要了解的，欢迎在留言区与我们交流分享。希望我们的文章能给您带来一丝启发和帮助。
十、藕簪的营养价值？
藕簪是一种食品，其营养价值丰富。它富含多种维生素、矿物质和纤维，有助于提高消化系统功能、增强免疫力。藕簪含有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的氨基酸，促进肌肉生长和组织修复。此外，它还具有低热量和高纤维的特点，可促进饱腹感，有助于控制体重。藕簪还含有天然抗氧化剂，能够减轻炎症和抵抗自由基的损害。综上所述，藕簪是一种营养丰富、有益健康的食品。
