一、牛肉炖南瓜做法？
1/7南瓜去皮去籽切块
2/7牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出
3/7油锅烧热放入葱姜炒香
4/7牛肉放入锅中翻炒至变色
5/7放入八角香叶，加少许生抽翻炒几下
6/7加入清水小火炖50分钟左右，水稍多加一点，后边炖南瓜不再加水了
7/7时间差不多牛肉可以用筷子插透了，放入盐，将南瓜放入改中大火炖约20分钟就好了
二、南瓜炖牛肉的营养价值？
南瓜里面含有维生素、果胶、胡萝卜素等营养成分。牛肉里面的营养成分也比较丰富，含有蛋白质，维生素，矿物质，铁元素等营养元素。两种食物的营养成分还有相互补充的作用，可以给人体提供所需的营养物质。
三、牛肉炖南瓜丝的做法？
南瓜炖牛肉的用料
老南瓜 2斤牛肉 1.5斤花椒 适量八角 适量姜 5片盐 适量酱油 2大勺
南瓜炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉冲洗三遍，放入冷水浸泡半小时；
步骤 2
锅中放入适量水，中途不可加水，所以一次放够量，加入牛肉，大火煮开，撇去血沫；
步骤 3
将花椒八角姜及酱油放入锅中，小火炖1小时左右，中途可以根据咸度加盐；
步骤 4
放入老南瓜，小火炖20分钟左右；
步骤 5
大火收汁，大功告成。
四、腊牛肉炖嫩南瓜的做法？
牛肉洗干净切小块用开水汆烫一下牛肉放入电压力锅，加姜片、洋葱末、花椒粉。旋钮至“汤”，如用普通炒锅，则用大火烧开后，用中小火炖大约45分钟至1小时左右。
南瓜一块去皮去籽切块，放入砂锅中。
电压力锅减压后，将炖过的牛肉块与南瓜块一起入砂锅，大火烧开，用小火煮半小时左右。
最后大火几秒，加盐、鸡精调味即可出锅开吃了。
五、牛肉怎么炖有营养价值？
清炖
1：这种炖法牛腩牛腿都可以，牛肉切成块，冷水下锅加入姜葱，少量干花椒干辣椒节，料酒一起焯水。大火烧开后焯水约3-5分钟，之后捞出冷水冲洗干净！
2：锅内加开水烧开，之后放入焯好水的牛肉和姜葱，再加料酒。可以适量的加入少许香料和山楂一起炖！
3：牛肉炖到8-9成熟后，加入白萝卜一起炖，全部烧熟后调味！这样做出来的汤营养非常高！适合手术后恢复和小孩老人食用！
六、牛肉炖西红柿营养价值怎样？
补充营养、开胃健脾
番茄牛肉汤为番茄和牛肉进行加工制作而成的汤品，番茄口味酸甜，含有维生素A、维生素C等物质，牛肉富含蛋白质、微量元素等营养成分。进食番茄牛肉汤，具有补充营养、开胃健脾的功效。
1、补充营养：番茄中含有维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁等多种营养元素，牛肉含有蛋白质、脂肪、磷、钾、镁、钙等营养成分，进食番茄牛肉汤，能够补充身体营养，适用于营养不良者。
2、开胃健脾：番茄味道酸甜，牛肉补养身体，滋养脾胃，进食番茄牛肉汤，能够开胃健脾，适宜食欲较差的人进食。
七、炖南瓜佛手
炖南瓜佛手：秋日滋补的美味佳肴
秋天是收获的季节，一切都像是自然的馈赠。在这个美丽的季节里，我们总是能够品尝到各种新鲜的食材，其中炖南瓜佛手绝对是秋日里令人垂涎的美味佳肴。
炖南瓜佛手的功效与营养
南瓜作为秋季的代表性食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“黄金蔬菜”。而佛手瓜，又称为“佛手瓜”，外形独特，营养价值极高。
佛手瓜含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质，能够增强免疫力，促进骨骼发育，缓解疲劳，具有抗氧化的作用。
南瓜则富含维生素A、维生素C、维生素E、锌、碘等营养成分，有助于提高皮肤抵抗力，增强免疫功能，促进新陈代谢。
因此，炖南瓜佛手不仅能够美味可口，还能保健养生，对于预防秋季常见的感冒、失眠、便秘等问题有着独特的功效。
炖南瓜佛手的做法
下面我为大家介绍一下制作炖南瓜佛手的步骤：
- 准备食材：主料为南瓜500克和佛手瓜200克，辅料有鸡肉、冬笋等适量。
- 将南瓜洗净去皮，切成块状。佛手瓜切成薄片，鸡肉切成片状，冬笋切成丝状。
- 炒锅中烧开适量的清水，将南瓜块放入热水中焯水，焯水的目的是去除南瓜的杂质，使其更加干净。
- 焯水后的南瓜块捞出沥干备用。
- 炒锅中加入适量的食用油，放入鸡肉片煎至两面金黄。
- 倒入适量清水，放入佛手瓜和冬笋丝。
- 煮沸后转小火炖煮20分钟，使佛手瓜和冬笋入味。
- 最后加入焯水过的南瓜块，再炖煮10分钟。
- 根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品。
- 最后关火，炖南瓜佛手的美味佳肴就做好了！
这道炖南瓜佛手的做法简单易行，只需一些常见的食材和简单的烹饪步骤，就能够轻松地在家中制作出一道美味健康的佳肴。
品味秋天的美味
在秋天，吃上一碗热腾腾的炖南瓜佛手，既能够暖暖胃，又能够享受到秋天带来的丰收和满足感。
炖南瓜佛手不仅口感鲜美，营养丰富，还能够给人带来舒适和满足的感觉。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美味佳肴都会成为桌上的亮点。
此外，炖南瓜佛手还具有美容养颜的功效，能够改善皮肤的质地，增加皮肤的弹性，使肌肤更加细腻光滑。
在制作的过程中，也可以根据自己的口味加入一些其他的食材，如香菇、红枣等，增加口感和营养价值。
温馨提示：
炖南瓜佛手的食材选择上，尽量选择新鲜、健康的食材，以确保食物的品质和口感。
在烹饪过程中，适量加入一些调味品可以调节风味。但要注意不要过量，以免掩盖食材的原有味道。
最后，希望大家在秋季能够尽情享受炖南瓜佛手带来的美味与满足，同时也要记得合理搭配饮食，保持均衡营养，健康度过每一个美好的秋天！
感谢大家的阅读！
八、牛奶炖南瓜
博客文章：牛奶炖南瓜的做法
牛奶炖南瓜是一道美味的中式菜肴，它结合了南瓜的甜和牛奶的香，味道鲜美，营养丰富。今天，我将分享一下制作牛奶炖南瓜的步骤。
准备工作
- 选择新鲜的南瓜，最好选择橙色的南瓜，这样的南瓜甜度高。
- 准备适量的牛奶，最好选择全脂牛奶。
- 根据个人口味准备适量的糖或蜂蜜。
制作步骤
首先，将南瓜去皮去籽，切成小块。然后，在锅中加入适量的橄榄油，将南瓜煸炒至金黄色。接着，加入牛奶，小火慢炖，直到南瓜软烂。最后，加入适量的糖或蜂蜜，搅拌均匀，即可出锅。
牛奶炖南瓜不仅美味可口，而且富含维生素和矿物质，对于保持健康非常有益。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于保护眼睛和预防便秘。牛奶则含有丰富的钙和蛋白质，能够强壮骨骼和肌肉。
小贴士
- 在煸炒南瓜时，可以加入少许盐，让南瓜更入味。
- 如果喜欢口感更细腻的南瓜泥，可以稍微多煮一会儿，或者使用搅拌机将南瓜打成泥。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如香草、肉桂等。
总之，牛奶炖南瓜是一道简单易做、营养美味的菜肴，适合各个年龄段的人食用。如果你还没有尝试过，不妨在家试试看！
九、牛肉炖土豆有什么营养价值？
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
土豆炖牛肉
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
十、牛肉炖冬瓜有什么营养价值？
答:牛肉炖冬瓜有什么营养价值【滋补健胃，提高免疫力】。
食材：牛腩500g、冬瓜500g、盐适量、葱姜20g、糖适量、蕃茄1个。
2、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。
3、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。
4、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。
5、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。
6、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。
7、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。
8、再切成块。
9、然后把冬瓜放进去。
10、蕃茄也放进去。
11、牛腩块也放进去，开火炖至冬瓜与蕃茄出味。
12、加入适量的盐，少量的糖即可。
