一、活虾冷冻后多久会冻死
活虾冷冻后多久会冻死？
活虾作为海鲜中的美食佳肴，备受人们的喜爱。然而，有时我们无法尽快将鲜活的虾类食材食用完毕，这时就需要将其冷冻保存。然而，很多人对冷冻活虾的保存时间并不清楚，担心虾类在冷冻过程中会受到损害。那么，活虾经过冷冻后到底能存放多久？
活虾在被冷冻后的存放时间取决于多个因素。首先，冷冻的温度是关键。一般来说，冷冻温度越低，虾类的保鲜期越长。一般冷冻活虾的温度应保持在-18摄氏度以下，这样可以有效阻止细菌的繁殖，并保持虾类的新鲜度。
其次，活虾在被冷冻前的新鲜程度也会影响其冷冻后的保鲜时间。新鲜的活虾在冷冻后能够更长时间地保持其口感和味道。
此外，冷冻前的虾类处理方式也会影响其保鲜时间。如果虾类在冷冻前已被烹饪处理，那么其保鲜期相对较短。因此，最好在生虾冷冻前进行彻底的清洗和去壳，以保持其最佳的口感和味道。
规范的冷冻过程
对于冷冻活虾而言，需要确保冷冻过程的规范性。以下是一些冷冻活虾的步骤：
- 选择好的虾类：在冷冻前，需要选择新鲜、完整的虾类。选择那些外壳完整，没有受损的虾，以确保其冷冻后的保鲜度。
- 彻底清洗虾类：在进行冷冻处理之前，务必将虾类进行彻底的清洗。将虾类放入清水中，搅拌一段时间，直至水变清澈。
- 去壳处理：去壳的虾类更容易在冷冻过程中保持新鲜度。因此，在冷冻前最好将虾类的外壳去掉。
- 分包装：将虾类根据个人需求进行合理的分包装。这样不仅便于取用，还能减少频繁解冻的损害。
- 适当标注：在包装上标注好冷冻日期，以便使用时能及时查看。
- 冷冻温度：将包装好的虾类放入冷冻室中，保持温度在-18摄氏度以下。
- 妥善解冻：在使用之前，将需要的虾类取出并进行适当的解冻，避免破坏虾类的口感和新鲜度。
冷冻后的保鲜时间
在按照以上步骤将活虾冷冻后，一般来说，其保鲜时间可以达到3-6个月之久。当然，这也是在保持合适冷冻温度下的情况下。如果冷冻温度不够低，保鲜时间可能会缩短。
需要注意的是，即使冷冻时间过长，活虾也不会发生冻结死亡。活虾在被冷冻时，其细胞会受到冷冻过程的影响，但并不会导致虾类的死亡。
注意事项
在冷冻活虾的过程中，还需要注意以下几点：
- 尽快处理：活虾在冷冻前最好尽快处理，避免虾类长时间处于常温下，以防虾类变质。
- 冷冻容器：选用高质量的冷冻容器进行包装，保证其密封性，避免虾类受到外界因素影响。
- 合理分装：根据个人食用需求，进行合理分装。这样不仅能够方便取用，还能够避免频繁解冻。
- 冷冻室温度：保持冷冻室温度稳定在-18摄氏度以下，确保虾类的质量。
- 避免反复解冻：避免频繁解冻冷冻虾类，以免损害其口感和新鲜度。
总而言之，活虾冷冻后的保鲜时间在合适的冷冻温度下可以达到几个月的时间。在冷冻过程中，需要注意一些细节以确保活虾的质量。当然，最佳的食用体验还是将活虾尽早食用完毕，以免由于长时间的冷冻而影响其口感和味道。
二、活虾冷冻后可以放多久？
用瓶子保鲜法、保鲜袋冷冻法、保鲜盒冷冻法保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
2、保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上３个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档８到１０个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
3、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。
三、活虾如何冷冻？
活虾冷冻(速冻)在买活虾后，袋内都要加点水，打氧气，口要封好。到家就放入冻箱冷冻，如果速冻，装盒加水，装盒排好就好了。
四、冷冻虾，活虾，哪个好？
海虾冷冻的好，淡水虾就活的好，海水虾一般捕上来就会死掉，淡水虾好养，我们都知道吃鱼吃虾要吃活的，不过现在市面上的虾都不是天然的了，少吃点好！
五、冷冻虾活虾哪个好？
相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。在经济状况允许的情况下，尽量买活虾。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜。如果基本上不太喜欢动了，就说明虾捕捞上来已经有一段时间了。
六、活虾冷冻后变红怎么回事？
虾子的头部、含有活性很强的酪氨素酪氨酸分解，再经过非酵素的氧化和重合形成色素变红，甚至使其变黑。
如果买了活虾后不能全部吃掉，可以用矿泉水瓶把虾放进去，在放入冰箱中。当想吃的时候可以把拿出来，用剪刀或小刀把瓶子切开。把冻虾拿出来直接放到锅里煮熟。
七、活虾与死虾营养价值？
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质，会使人食物中毒。
八、活虾怎么冷冻保鲜？
1.
准备活虾300克，把活虾装入矿泉水瓶子里，给里面灌满清水，拧紧盖子，放入冰箱冷动保存。
2.
准备活虾500克，装入保鲜盒，盖紧盖子，放入冰箱冷冻保存。
3.
准备活虾600克，去掉虾头，装入塑料袋，捆紧袋口，放入冰箱冷冻保存。
九、活虾怎么冷冻保存？
这个方法简单但是稍微有点小麻烦，我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子，然后把新鲜的大虾装进去，记得不要装的太满，要留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里自由的呼吸，尽可能的保持住大虾的新鲜度，然后往瓶子里加入纯净水，装满瓶子，拧紧瓶盖，放到冷冻室就可以了，要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下水解冻即可。每次拿一瓶，够吃一顿的，这样随吃随取，很方便。
十、一斤活虾冷冻后是几斤？
一斤。因为冰虾的个头有大有小，所以都会按不同的规格划分。以北极虾为例，常见的90-120只/公斤，80-100只/公斤，70-90只/公斤，50-60只/公斤 。我们平常买的那种甜虾、红虾的个头一般是80-100规格的，一斤通常有20个左右，每个25克左右大小，大家可以参考一下。
