一、干贝冬瓜汤的做法，怎么做干贝冬瓜汤？
步骤:
1、准备食材，干贝洗净用温水浸泡10分钟，冬瓜去皮切块。
2、锅中放水➕姜片➕泡好的干贝连汤一起倒入锅中大火烧开转小火煮20分钟，放入冬瓜煮熟。
3、放盐调味，关火撒葱花和香油，盛出即可享用了。
低脂又美味的干贝冬瓜汤就做好了，超鲜美，减脂期的伙伴们可以大胆的喝。
二、干贝的营养价值？
干贝营养价值含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
三、干贝营养价值？
干贝里面还有很多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、铁、镁、磷等元素，可以说是一种高蛋白低脂肪的食物，所以想要减肥的人也可以经常吃干贝，不仅可以让身体的营养不缺失，还可以起到减肥的效果
四、竹笙干贝冬瓜汤的做法？
材料: 干贝（瑶柱） 50g，竹荪，老姜 10g，冬瓜 300g，香葱 1棵，盐 1茶匙（5g），绍兴黄酒 1汤匙（15ml），高汤 500ml 做法: 香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。 大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。 竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。 汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。 小诀窍: 冬瓜的盛产季节并不在冬天，可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系，因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻，所以才得名冬瓜。
五、如何做干贝冬瓜汤？
主料：干贝30克、冬瓜300克
配料：蛋清1个、芹菜50克、葱5克
调料：清水1500克、料酒5克、姜水30克、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）、淀粉50克
制作过程：
1、干贝的前期处理、泡发、蒸制特别关键。特别是每条干贝的一侧各有一条肌柱，韧性特别强，一定要剔除，这点被很多人忽略。选用干贝30克，放入碗内，倒入小半碗温水，浸泡至少2小时，把干贝浸足泡透。
2、把浸泡好的干贝捞出沥水，放入碗内，下入姜片5克、葱段5克、料酒5克。锅内倒入适量清水，干贝上锅，水沸后再蒸制20分钟。这一步主要目的是进一步泡发干贝，同时去除一下干贝的腥气，把鲜味提出来。
3、冬瓜300克，清洗干净后，削皮去瓤，切成0.3厘米见方的冬瓜小丁。芹菜选用嫩尖部分，约50克，清洗干净后，也切成与冬瓜小丁差不多大小的芹菜丁。切细葱花5克，鸡蛋1个，只选用蛋清，搅打成均匀细腻的蛋清液。薄姜片5克，倒入清水约50克，反复抓捏，浸泡成浓姜水。把蒸好的干贝放凉后，撕成干贝细丝。
4、选用砂煲或不锈钢锅来做这款干贝冬瓜羹，才不会被其他味道所浸染，成菜后清香淡雅、冰清玉洁。砂煲内倒入清水约1500克，下入撕好的干贝丝、冬瓜小丁、细葱花，调入料酒5克、姜水30克、盐5克、白糖5克。大火烧沸后，中小火继续煲煮约10分钟，把各种鲜香味道充分激发出来。
5、干淀粉50克，调入150克清水，调成3比1的水淀粉，淋入汤汁中。略煮沸腾后，调成最小火，保持微沸状态，调入味精或鸡粉2克（可选），撒入芹菜小丁，把蛋清液分散洒入，微沸后立即停火。
6、这款清香淡雅的干贝冬瓜羹就制作完成了，盛入汤盂，趁鲜上桌享用。
六、鲜虾佐干贝的营养价值？
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量可高达61.8%，为牛肉、鸡肉、鲜虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝。扇贝的营养价值比较高，其中还含有大量的胆固醇、维生素e、铁、铜、锌、锰、硒等多种我们人体必需的微量元素。由此可见，适量的食用干贝对我们身体健康是有很大帮助的。
七、干贝的营养价值与健康功效
干贝是一种常见的海产品,广泛应用于中式烹饪中。它不仅口感鲜美,而且还富含多种营养成分,对人体健康有着诸多益处。下面我们就来详细了解一下干贝的营养价值和健康功效。
干贝的营养成分
干贝中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中蛋白质含量高达80%以上,是一种优质的动物性蛋白。此外,干贝还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C,以及钙、磷、铁等多种矿物质。这些营养成分不仅有助于补充人体所需的营养,还能为身体各项功能的正常发挥提供支持。
干贝的健康功效
- 增强免疫力：干贝富含维生素C和锌,这两种营养素都在维持和增强人体免疫功能方面发挥重要作用,有助于预防感冒等疾病。
- 改善心血管健康：干贝中含有丰富的omega-3脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,从而降低心脑血管疾病的发病风险。
- 促进骨骼健康：干贝富含钙和磷,这两种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分,有助于预防骨质疏松等骨骼疾病。
- 改善视力：干贝中含有丰富的维生素A,这种维生素在维护眼睛健康方面发挥重要作用,有助于预防近视和夜盲症等眼部疾病。
综上所述,干贝不仅口感鲜美,而且还富含多种营养成分,对人体健康有着诸多益处。因此,我们在日常饮食中适当食用干贝,既能满足味蕾,又能获得身体健康的双重收益。
感谢您阅读这篇文章,希望通过这篇文章,您对干贝的营养价值和健康功效有了更深入的了解。如果您对此有任何疑问或需要进一步的咨询,欢迎随时与我们联系。
八、干贝海带排骨汤的营养价值？
这三种食物放在一起炖汤喝，营养价值非常高，具有滋阴补肾的功效，还能有效的清除肠道垃圾，而且还有丰富的蛋白质，尤其是适合老年人和小孩吃。
九、干贝和虾仁哪个营养价值高？
干贝和虾仁都是非常营养丰富的食材，但二者在营养价值上还是有一定差别的。
首先，就蛋白质含量而言，100克干贝蛋白质含量能达到53克左右，而100克虾仁蛋白质含量大约为20克左右，因此干贝的蛋白质含量更高。
其次，就矿物质而言，干贝和虾仁的含量也有所不同。100克干贝矿物质和微量元素含量比较丰富，其中钙、铜、锌、硒等元素的含量非常高，比一般的鱼类、虾类等海产品中含量要高得多。而100克虾仁中矿物质含量较多的是钾、钙和镁等元素。
最后，就脂肪含量而言，虾仁比干贝脂肪含量要高，因此，虾仁的热量也相对较高。
总的来看，干贝比虾仁含有更多的蛋白质和微量元素，但虾仁一般比干贝含更多的脂肪。需要根据个人的实际情况和需求，合理搭配饮食，以满足身体所需的营养。
十、干贝粥的制作方法及营养价值
干贝粥的制作方法
干贝是一种海鲜食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养物质，尤其是其中的大量蛋白质是人体所需的重要营养成分之一。干贝粥是一道美味又营养的食品，制作起来也相对简单，以下是制作干贝粥的步骤：
- 准备材料：干贝、大米、水、盐、葱、姜。
- 将干贝用清水洗净后泡发一段时间，直至变软。
- 将大米淘洗干净后加入适量的水中浸泡片刻，以便于煮粥时更容易熟烂。
- 将锅中放入适量的清水，加入葱、姜片，大火烧开。
- 将泡发好的干贝放入沸水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。
- 将淘洗好的大米加入煮开的水中，改成小火慢慢煮烂至变粥状，期间不断搅拌以防粘锅。
- 当粥快要煮好时，将焯水后的干贝加入粥中，再继续搅拌均匀，继续煮煮沸即可。
- 最后，加入适量的盐调味即可，根据个人口味可以加入一些胡椒粉提香。
干贝粥的营养价值
干贝粥不仅味道鲜美，而且营养价值丰富：
- 高蛋白低脂肪：干贝是优质的蛋白质来源之一，对于人体生长发育和维持正常代谢起到重要作用。
- 多种矿物质：干贝富含钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康、血红蛋白合成和免疫力提升具有重要意义。
- 益生菌的来源：粥是一种易于消化的食物，搭配干贝能够促进肠道菌群平衡，增强肠道健康。
- 滋补作用：干贝具有滋补胃肠、健脾和正气的作用，适合中老年人和体弱者食用。
- 养颜美容：干贝中的胶原蛋白有助于皮肤弹性和光泽的提升，具有一定的美容养颜效果。
总体来说，干贝粥是一道营养丰富又美味可口的食品，适合各类人群食用。
感谢您阅读本文，希望您通过本文了解到关于干贝粥的制作方法及其营养价值。无论您是追求口味还是营养，干贝粥都是一个不错的选择！
