一、蛋白饮品有营养吗？

蛋白饮品通常含有丰富的蛋白质，对身体有营养价值。

蛋白质是人体构建和修复组织所需的重要营养素，可帮助增强肌肉、提高免疫力和维持骨骼健康。

此外，蛋白饮品通常还富含氨基酸，这些是构建蛋白质的基本单元，对于身体各项功能的正常运作至关重要。综上所述，蛋白饮品因其高蛋白质和氨基酸含量，对于提供营养、增强身体健康具有积极作用。

二、蛋白白有营养吗？

有营养。因为蛋白质是人体构成组织的主要营养物质之一，它可以促进肌肉生长、修复组织、提升代谢率、增强免疫力等功效。此外，蛋白质具有长效饱腹感，相对于碳水化合物和脂肪来说，对减肥和控制体重起到非常好的作用。不同种类的食物中蛋白质含量不同，例如瘦肉、鱼类、蛋类、乳制品、豆类和坚果等都是高蛋白的食物，但其中有些食物的脂肪含量会比较高，需要根据个人需求选择合适的蛋白质来源来达到最佳的营养补充效果。同时，在进行高强度运动或增肌训练期间，需要增加蛋白质的摄入量来满足身体需求。

三、复合蛋白饮品有营养吗？

有营养。

可以补充蛋白质的饮料，蛋白质含量65%。复合蛋白固体饮料采用大豆蛋白和乳清蛋白为原料，乳清蛋白称为“蛋白之王”，大豆蛋白也是植物蛋白中营养价值很高的一种，两者按比例混合，氨基酸互补营养更加全面，更适合人体需要。

四、胶原蛋白饮品有营养吗？

您好，胶原蛋白肽的饮品是有一定的营养的，但是营养价值并不高，属于中等营养饮品，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快

五、复合蛋白饮料有营养吗？

复合蛋白饮料相对于普通饮料来说更有营养。1. 复合蛋白饮料是一种以多种蛋白质为主要成分并添加多种维生素和矿物质的饮料，可以帮助人体摄取更多的优质蛋白质，丰富身体所需的营养成分，因此可以说是较为营养的。2. 相比于普通饮料，复合蛋白饮料含有更多的蛋白质和各种营养成分，可以补充身体所需的蛋白质和营养素，对健康有益。

六、植物蛋白饮料有营养吗？

有

与碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料相比，植物蛋白饮料具有较高的营养价值。其中含有少量蛋白质（蛋白质含量需要大于0.7％），还有少量B族维生素和钾、钙、锌等矿物质。每天两餐之间饮用1杯，对健康是有利的。

七、优质蛋白的判别依据和标准是什么？不优质蛋白有营养吗？

你好，大体上来说，动物性蛋白质大部分为优质蛋白，植物性蛋白质大多数并不能完全支持人体每天对蛋白质的需要。具体蛋白质的评价标准一般都是从蛋白质的量和蛋白质的质两个角度入手进行判断的。你所关心第一个问题正好是蛋白质“质”的问题。蛋白质的“质”又可以从蛋白质的消化率和蛋白质利用率以及两者结合的形式进行判断。下面依次介绍。

蛋白质的量

蛋白质的量就是食物中蛋白质的含量，从这个层面来说当然是每百克蛋白质含量越高越好，如图(图片来自网络)

蛋白质的质

蛋白质的消化率

蛋白质的消化率是指蛋白质在肠道中被分解成寡肽和氨基酸后吸收程度的指标。一般可以通过人体或动物实验测得，常用的方法是通过计算摄入氮和排出氮的差额，得到蛋白质被吸收程度的评价指标，称为表观消化率。

但表观消化率未考虑到肠道中的排出氮其实有两个来源，一是未吸收的摄入蛋白质，另一来源是肠粘膜脱落及肠道细菌产生的粪代谢氮。所以准确性稍有偏差。考虑粪代谢氮的评价指标为真消化率。

蛋白质表观消化率（%）=（摄入氮 - 排出氮）/ 摄入氮 × 100

蛋白质真消化率（%）= 摄入氮 -（排出氮 - 粪代谢氮）/ 摄入氮×100

一般而言，动物性食物的消化率皆高于植物性食物。鸡蛋，牛奶，肉类等皆为消化率在90%的蛋白质。如图（中国营养全书）

蛋白质的利用率

蛋白质的利用率是指蛋白质被分解成寡肽及氨基酸吸收后利用程度的指标。判断蛋白质利用率的参数有很多，目前较为实用，且指导意义相对较大的数据有生物价(BV)，氨基酸计分(AAS)和经消化率校订的氨基酸计分(PDCAAS)。

生物价BV

生物价是通过摄入氮和排出氮的一系列公式计算出不同食物蛋白质被人体利用合成人体蛋白质的程度。生物价越高，表示蛋白质被利用程度越高。

氨基酸计分AAS

氨基酸计分是通过对蛋白质必需氨基酸的组成和含量与理想蛋白质必需氨基酸模式比较，其中目标蛋白质中氨基酸比值最低为限制氨基酸，限制氨基酸决定了此蛋白质整体的利用率。

也就是常见的“木桶理论”，木桶的容积决定于最短的那一块木板，蛋白质的利用率也如此。最短的那块木板就是限制氨基酸。

以限制氨基酸与理想蛋白质氨基酸的比值乘以100即为此蛋白质的氨基酸计分

经消化率校订的氨基酸计分PDCAAS

前面提到的氨基酸计分通过和理想氨基酸模式进行对比得到氨基酸利用率评价的指标，但是此指标并未考虑到实际蛋白质在肠道中的消化率。所以FDA推出了新的氨基酸计分模式。把消化率考虑进去的氨基酸计分称为PDCAAS。

PDCAAS = AAS×真消化率

通过上图可以看出，牛奶，鸡蛋，肉类，大豆蛋白均为评分为1分的优质蛋白，而蔬菜，菜豆类，谷类显然评分较低。

以上就是第一个问题的回答，蛋白质评价标准及依据。

关于第二个问题，不优质蛋白质的营养。

通过上面的描述，结合蛋白质消化率和利用率来考量，大部分的植物性蛋白质算不优质的蛋白质，他们的营养价值存在，但相对于优质蛋白质较低。

但是不同食物蛋白质限制氨基酸不同，从而可以起到互补的作用，既蛋白质互补作用。

例如主食（大米，小麦，玉米等）中赖氨酸含量较低，蛋氨酸含量较高，而豆类蛋白质恰恰相反。此时可以起到互补的作用，提高氨基酸计分和生物价。

在最新的2013版DRIs中，男性轻体力劳动蛋白质的RNI比上一版的RNI降低了10g为65g。这是因为近年来国人生活水平提高，从动物性食物中摄取的优质蛋白占总蛋白质的比例增大，所以不再需要向以前一样，以“量”来达到全日蛋白质需要量。换句话来说，在日常生活劳动的强度下，不优质的蛋白质通过合理食物搭配以及提高摄入量再辅以少量的优质蛋白，也可以达到满足人体蛋白质需求。

八、鸡肉蛋白质含量高吗能吃吗有营养吗对吗

鸡肉蛋白质含量高吗？能吃吗？有营养吗？对吗？
鸡肉是一种受欢迎的食品，被广泛认为是蛋白质的良好来源之一。那么，鸡肉的蛋白质含量到底有多高？它适合食用吗？是否富含营养？这些问题让许多人感到困惑。在本篇博客中，我们将深入探讨鸡肉的蛋白质含量以及其对人体的营养价值。

鸡肉的蛋白质含量
鸡肉是一种富含蛋白质的食品，特别是鸡胸肉。根据美国农业部的数据，每100克鸡胸肉含有约21克的蛋白质。这使得鸡肉成为了许多人增肌和维持身体健康的理想选择之一。

鸡肉的营养价值
除了高蛋白质含量外，鸡肉还富含其他营养物质，例如维生素B6、维生素B12、铁、锌和镁等。这些营养物质在人体正常的生长发育和各种生物化学反应中起着重要的作用。

鸡肉的健康益处
鸡肉的蛋白质是人体所需的重要营养物质之一。蛋白质是构成我们身体细胞的基本结构单位，对于维护我们的健康至关重要。同时，鸡肉中的蛋白质也可以用来提供能量，参与体内的代谢过程。
此外，鸡肉还是一种富含氨基酸的食物。氨基酸是构成蛋白质的重要组成部分，对于维持肌肉的健康和功能至关重要。鸡肉中的氨基酸含量齐全，有利于提高蛋白质的吸收和利用。

鸡肉的建议食用方式
当然，我们在选择食用鸡肉时也应该注意一些事项。首先，选择新鲜的鸡肉是至关重要的。新鲜的鸡肉不仅口感更好，而且能保证食用安全。其次，烹饪鸡肉时要确保彻底煮熟，以免食物中的病原体对我们的健康造成威胁。
另外，鸡肉与众多的食材搭配都能制作出美味的菜肴，你可以根据个人口味选择与蔬菜、米饭或面条等搭配食用。这样不仅可以增加餐桌上的菜品种类，也能够让你在摄入蛋白质的同时摄取更多的其他营养物质。

鸡肉与健康的关联
一些人担心鸡肉的摄入会给健康带来负面影响。事实上，在适量食用的情况下，鸡肉是可以作为健康饮食的一部分。
然而，如果你有特殊的饮食习惯或者患有特定的疾病，建议在食用鸡肉之前咨询医生或营养师的建议。他们可以为你提供个性化的膳食指导，确保你的饮食方案符合你的特定需求。

总结
鸡肉含有丰富的蛋白质，并且富含各种营养物质，对人体健康非常有益。适量食用鸡肉可以提供身体所需的能量和养分，对于增肌、保持健康以及促进肌肉恢复都有帮助。
在选择食用鸡肉时，我们要确保选择新鲜的鸡肉，并注意烹饪的方式。如果你有特殊的健康需求或疾病，建议咨询专业人士的建议。
综上所述，鸡肉是一种优质的蛋白质来源，它的蛋白质含量高，并且富含各种营养物质，对于维持健康非常重要。所以，我们可以放心地选择鸡肉作为我们饮食中的一部分。

九、蛋黄和蛋白谁更有营养？

蛋黄更有营养。

每100克蛋白当中含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克。钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺。

而鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

由此可见蛋白当中所含的营养成分没有蛋黄当中所含的营养成分多，因此蛋黄要比蛋白的营养更多一些。

十、什么鱼蛋白最高最有营养？

我的回答是:乌鱼

       一向有鱼中佳品之称,蛋白质含量高,品质极好,易为身体消化,能够协助人体组织修建和修复,可增强免疫力、补充精力与营养成分 。