一、大骨配什么煲汤最营养？
一般来说，大骨炖任何食物都含有较为丰富的营养，可以做成山药大骨头炖汤、玉米萝卜大骨汤等，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用。但由于，由于大骨中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，如果过量食用，会逐渐堆积在机体内，使人体出现肥胖的现象。
大骨中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、维生素以及脂肪等营养物质，也含有一定量的钙、磷、铜等微量元素，山药大骨头炖汤中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铜、锰、磷等微量元素，玉米萝卜大骨汤中含有较为丰富的粗纤维、维生素、蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养物质，也含有一定量的钾、铜、锰、铁等微量元素，适量饮用山药大骨头炖汤、玉米萝卜大骨汤，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起到一定的帮助作用。
二、大骨和什么煲汤有营养？
一般来说，大骨炖任何食物都含有较为丰富的营养，可以做成山药大骨头炖汤、玉米萝卜大骨汤等，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用。但由于，由于大骨中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，如果过量食用，会逐渐堆积在机体内，使人体出现肥胖的现象。
大骨中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、维生素以及脂肪等营养物质，也含有一定量的钙、磷、铜等微量元素，山药大骨头炖汤中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素等营养物质，也含有一定量的钾、铜、锰、磷等微量元素，玉米萝卜大骨汤中含有较为丰富的粗纤维、维生素、蛋白质、脂肪以及碳水化合物等营养物质，也含有一定量的钾、铜、锰、铁等微量元素，适量饮用山药大骨头炖汤、玉米萝卜大骨汤，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起到一定的帮助作用。
三、大骨汤炖什么最营养？
大骨头可以和萝卜，玉米，冬瓜等食材一起炖更有营养。可以起到补充钙质和蛋白质的的辅助作用。骨头汤一直是人们餐桌上必不可少的一道菜，比较常见的大骨头汤是用猪骨头，根据个人喜好任何动物骨头都可以用来炖汤，味道鲜美营养丰富的骨头汤是餐桌上的点晴之笔，那么骨头汤的做法是怎么样的呢，如何炖出营养好喝的骨头汤呢？
一，骨头汤的做法。
1，冷水下锅。
骨头下锅前，要先洗净，再焯水。
2，焯水能去掉脏东西。
焯水能去掉脏东西，去掉血沫和大部分嘌呤。
3，炖汤时要冷水下锅。
炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。
二，营养搭配更均衡。
炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴，健脾益气的功效，和大骨一起煲汤能健脾开胃，海带含褐藻胶，海藻酸等物质，有助于降压降职，跟大骨一起煲汤，有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。还可根据个人喜好与营养需求选择，萝卜，玉米，冬瓜等食材，这些都是骨头汤的好搭档。
三，醋盐适时适量。
适量加醋，从营养获取的角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷，钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
晚点放盐，盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩，所以最好在快出锅时再加盐。
四，骨头汤的营养价值。
动物骨骼中含有许多营养物质，其中骨胶原，谷类粘蛋白，弹性酸蛋白，中性脂肪，磷脂，糖原等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。猪骨性平，有补虚弱，壮腰膝，强筋骨，益气力，生乳汁的作用，羊骨性温，强腰筋的作用。
五，炖骨头汤的误区。
在生活中有很多朋友总认为炖的时间越久越好，骨头中负担营养物质溶出就越多，营养价值就越高，其实这是一个误区。因为骨头中的钙主要以磷酸钙，碳酸钙等形式存在，炖煮时间再长也很难熔化，随着炖煮时间的延长，骨头汤中的蛋白质就会遭到严重的破坏，长时间炖煮还会使骨头和骨髓中的脂肪大量溢出。
另外，痛风病人，糖尿病患者等人群不宜多喝骨头汤，汤中的油脂，嘌呤等含氮浸出物会加重肝和肾脏的负担，不利于病人病情的控制。
四、鹿骨配什么药材煲汤最补？
鹿骨汤需要放入白萝卜、盐、姜片、葱花、黄酒等配料。在煲汤之前，要将鹿骨过水洗净，如果没有清洗干净，那么煲出来的汤会影响口感。除了以上简单的配料之外，还可以根据个人喜好放入一些其它食材。
鹿骨煲汤步骤：
1、把鹿骨清洗干净，剁成小块。萝卜去皮洗净切成一小块。
2、在锅内放入适量的清水，再将剁好的鹿骨放进去。
3、准备半小碗黄酒，用勺子搅拌均匀，放入锅内。
4、放入几片生姜煮开，之后转小火焖煮8分钟。
5、将萝卜放进锅内煮熟。
6、放入适量的食盐、葱花，搅拌一下就能出锅食用了。
五、鸭肉煲汤配什么煲营养高？
与虫草花搭配老鸭即可。
准备材料：半只老鸭、100g鲜虫草花、4片姜片、少量枸杞、适量盐。
1、老鸭洗净切成大块；
2、老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍；
3、老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时；
4、虫草花洗净备用；
5、1.5小时候后，加入洗净的虫草花，继续炖40分钟，然后加入洗净的枸杞和盐调味即可享用。
六、术后煲什么汤最营养？
手术后煲汤喝可以增加营养，提高机体的免疫力，有利于手术后的康复。一般情况下手术后可以煲鳖甲汤、鸡汤、鱼汤等，都含有大量的优质蛋白质和维生素，手术后患者喝了是有好处的。但是有些手术后对饮食有一定的要求，具体应该咨询医生后再喝。
七、孕妇煲什么汤最营养？
1.
准备带骨乌鸡肉200克，剁成块备用。
2.
准备红枣2克，枸杞1克，姜片2克，鹿茸片1克。
3.
起锅烧水，放入乌鸡肉，加白酒2克，焯水5分钟。
4.
捞起洗净放入砂锅。
5.
加入红枣，枸杞、姜片、鹿茸片。
6.
加入纯净水2L，食盐2克，料酒25克。
7.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
8.
成品图
八、鲍鱼配什么中药煲汤最养生
选择适合的中药与鲍鱼搭配
鲍鱼作为一种高档的食材，富含丰富的蛋白质和微量元素，搭配合适的中药可以达到更好的滋补养生效果。
首先，如果是想滋补身体，可以选择枸杞、党参、当归等中药材，它们具有益气补血、滋阴补肾的功效，能够和鲍鱼的营养成分相辅相成。
其次，如果是想清热去火，可以选择金银花、黄花菜、玉竹等中药材，能够起到清热解毒、润燥生津的作用，有利于调节鲍鱼的补养效果。
烹饪方式与注意事项
在煲汤的过程中，建议先将鲍鱼煮制一下，去除一部分腥味，然后再加入适量的水和中药材，慢火炖煮2-3小时，直至鲍鱼、中药和汤汁完美融合。
另外，需要注意的是，由于中药煲汤偏于滋补，所以食用时要适量，尤其是患有疾病的人群，最好在中医师的指导下选择合适的药材和食材组合。
鲍鱼中药煲汤的营养价值与功效
鲍鱼中药煲汤属于滋补养生的养生汤品，既能够帮助身体补充营养，又能调养脏腑，对一些亚健康人群有一定的辅助作用。
鲍鱼中所含的蛋白质和微量元素能够提高人体的免疫力，而不同的中药材搭配则能够针对不同的体质和需求，达到更好的调理效果。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您更好地了解鲍鱼配中药煲汤的养生方法，使您在烹饪时能够更有针对性地搭配中药，达到更好的滋补养生效果。
九、产妇大骨汤怎么炖最营养？
炖制产妇大骨汤时，以下是一些方法和注意事项，以确保其最大限度地保留营养：
1. 材料选择：选择新鲜、高质量的骨头，如猪蹄骨、猪胸骨等。确保骨头没有任何破损或变质。
2. 预处理骨头：在开始炖煮前，最好先将骨头焯水。将骨头放入开水中焯水2-3分钟，然后捞出冲洗干净，这样可以去除血液和杂质，使汤更清澈。
3. 搭配药材和调味料：可以根据个人喜好和需要，添加一些药材和调味料，如生姜、红枣、枸杞等。这些药材和调养价值。
4. 炖煮时间：产妇大骨汤一般需要慢慢炖煮数小时，以便骨头中的营养充分溶解，提供给汤中。最好使用炖锅或慢炖锅等工具慢慢炖煮，以保持温度和时间的控制。
5. 不添加过多调味料：为了保持营养的原汁原味，最好不要添加过多的盐或调味料。可以在炖煮过程中适量添加，以免过度添加盐分。
6. 储存和食用：炖好的产妇大骨汤可以根据个人需求分装并冷藏保存。食用时可以温热适量食用，保持营养的新鲜和口感。
十、煲筒骨汤放什么有营养？
1、筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
2、筒骨玉米胡萝卜汤。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。
3、海带筒骨汤。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳海带大骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
