一、彩椒(红色黄色)和青椒，哪个营养价值更高？

红椒高！自然界中的食物营养成份会随着颜色的加深而相对含量要高出同类的营养。就像黑米和白米，两个都是米，但黑米的营养成份要高出白米很多。

二、水果彩椒的营养价值？

营养价值

水果彩椒含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、叶酸、生物素、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。

三、青椒彩椒是什么科？

五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，为茄科多年生半木质性植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花白色，形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。

四、为什么彩椒比青椒甜？

成熟的红黄椒也就是彩椒，味道会比较清甜和清新，因为其中含有较多的果糖和葡萄糖，所以甜味比较高。

青椒因为外表是绿色的，所以辣度和用途不同，青椒算是辣椒中最不辣的一种，可以和很多食材搭配，促进胃的吸收，而彩椒偏甜点，主要用于鲜食，如做沙拉，或者直接用于装饰用品。

五、青椒与彩椒有何不同？

1、颜色不同

青椒顾名思义，它的颜色就是青色，也有部分呈现红色，样子像灯笼，又叫柿子椒。

而彩椒，它的颜色众多，有橙色、红色、紫色、白色、黄色等，不过大多树是黄色的，果实呈方形灯笼状。

2、营养成分不同

彩椒的维生素含量比青椒高出很多，比如其中的维生素A，青椒大概含有13微克，而彩椒能达到139微克。

六、青椒火腿是用的彩椒还是辣椒？

青椒火腿是用的彩椒，彩椒有多种颜色(红，黄，绿，紫)，青椒火腿用的是其中绿色的彩椒。用绿色彩椒做出来的青椒火腿，吃起来彩椒的清香味浓郁。

七、水果彩椒和蔬菜彩椒的区别？

口味稍微有不同。

现在的水果蔬菜很多，水果萝卜或者是水果黄瓜等。之所以叫水果是因为口感偏甜，脆，明明是蔬菜，口感就像水果一样，所以叫水果彩椒。

蔬菜彩椒就是正常彩椒的口感，做菜用的。

八、红彩椒和黄彩椒的区别？

红色椒和黄色椒 二者都属于基本不带辣味的彩椒，但红色的菜椒营养成分要比黄色的要高。红椒维生素C含量尤其突出，约130毫克/100克，胡萝卜素含量也比黄椒高。在膳食纤维含量方面，半个红椒含1.7克，半个黄椒只有0.8克。

九、青椒和苏椒的区别？

青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。

由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。苏椒的品种较多，但多数品种的辣度都属于适中的，所以苏椒辣不辣，取决于苏椒的品种。苏椒的辣度适中，一般是作为蔬菜食用，其含有微量元素以及维生素，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等病症，还可以起到辅助治疗的作用。

十、苏椒和青椒的区别？

苏椒,也称甜椒、菜辣椒.辣椒,属于自花授粉作物.一般甜椒开花期,所需的适宜温度在25~28℃,昼夜温差在10~12℃.如果夜温过高,或昼夜温差过小,则不容易结果.可适当采取通风、遮阳等措施控制棚温...

青椒又叫甜椒，菜椒，含有丰富的维生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥的作用。