一、黄蛹黑蛹区别？

黄蛹和黑蛹的区别：食物不同、成蛹温度不同、味道不同。

1、食物不同，黄色的茧蛹是在北方养的，它吃的是北方的柞树叶也叫蒙古栎或是橡树。黑色的茧蛹是在南方生长的，它吃的是桑树叶。

2、成蛹温度不同，蚕蛹在发育成蛹的时候所处的环境温度不同而导致的，如果环境温度高，蚕蛹的颜色就会偏黄色；如果环境温度低，蚕蛹的颜色就会偏黑色。

3、味道不同，黄色的蚕蛹皮会较薄，肉味更浓，而黑色的蚕蛹则皮稍厚，味较淡。

蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。蚕蛹是蚕吐丝作茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。家蚕，是原产自中国的一种经济昆虫，属鳞翅目，大香蛾科。蚕蛹，是家蚕的蛹。蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产地，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，每年可产鲜蚕五十万吨以上

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

［宜食］适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。

［忌食］蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。

二、什么样的蚕蛹营养价值高【黄蛹好还是黑蛹好？

蚕蛹的黑红只是在蚕变蛹的时候温度的问题，温度在25度左右就是黄的，低于20度变的就是黑的，营养没什么区别，外观好看一点罢了。蚕蛹的大小是有区别的，一般大的是母 ，小的是公的，公占总数的3分之一，营养也没区别。本人专业搞蚕蛹20多年。

三、二黄蛹和大黄蛹的区别？

大黄蛹更大个，看起来更成熟。

四、黄蛹做法？

用料：黄蛹 500克

葱姜蒜 适量

香菜 一颗

食盐 适量

生抽 半勺

油 适量

做法：

1、黄蛹用温热水清洗干净

2、用热水焯过，凉水过凉后沥干水分。

3、葱姜蒜准备好

4、选相对长的粗壮的香菜去叶切段备用。

5、热锅冷油待油温升高后葱姜蒜生抽爆锅，喜欢吃辣可以来点辣椒。

6、黄蛹入锅翻炒

7、因为蛹不容易入味，所以添点水，加入盐，适当多炒三五分钟，让蛹充分入味。

8、倒入切好的香菜梗。

9、营养美味的香菜炒大蛹出锅装盘。

五、茧蛹活蛹和死蛹的区别？

茧蛹和活蛹存在差别，死蛹不同于活蛹和茧蛹。茧蛹是指由幼虫蜕皮形成的，幼虫在茧内发生蜕皮变形成蛹，不再进食，完成化蛹为蝶的过程。活蛹是指成熟的蜕皮过程中，新的成虫在蛹中逐渐变形生长的过程。相较之下，茧蛹较为脆弱，且不能随意移动，而活蛹能够自由活动，茧蛹与活蛹存在差异且发育方向不同。死蛹是指不能完成蜕皮变形的蛹，主要原因是生活环境不良或幼虫在成虫化前发生病死。死蛹与茧蛹、活蛹差别较大，已经枯萎凋零无法继续进化成成虫。

六、黄蛹菜谱？

原料：新鲜黄蛹适量，葱花适量，姜末适量，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油，

制作方法：将黄蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将黄蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。

锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分，下黄蛹翻炒，离火撒椒盐（超市有味好美的椒盐），回火上翻炒均匀即可。

风味：味道香酥，咸鲜。可佐酒。

七、黄蛹和蚕蛹的区别？

蚕蛹有黑色和黄色之分，黑色的要比黄色的便宜，这究竟是怎么回事呢？

原来黄色的是新鲜的蚕蛹，也是营养正旺盛的时候，随着时间的推移，蚕蛹的颜色逐渐加深，慢慢就变成黑色，营养相应的也会减少，所以卖菜的菜贩子会建议您，如果不差钱最好买黄蛹。

八、大蛹的营养价值？

大蛹具有生津止渴、消食理气等功效。蚕蛹营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，二十多种氨基酸，包括人体所需的八种氨基酸，维生素A，维生素B2等。

九、金丝蛹的营养价值？

金丝蛹也就是蜂蛹，含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙；富含数十种对人体有益的酶；是纯天然、高蛋白的美味和健身佳肴，内含物质具有抗衰老，抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育等作用。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。　　据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分 42.7％。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。

十、茧蛹的功效和营养价值？

蚕蛹是一种高蛋白的食物，吃一个蚕蛹相当于三个鸡蛋。蚕蛹油大补肾精，延缓衰老的功效。很多人都想补肾，觉得补肾很好，但是肾不能乱补，要分清楚肾虚的类型像肾阴虚，肾阳虚，肾气虚，肾经虚。如果不知道自己属于哪种就补错了，比如说肾阴虚的人吃韭菜更加阴虚了，但是蚕蛹不论是什么样的都可以吃，因为蚕蛹是补肾填精的，补得是物质基础，它把这个物质基础补足了以后，不管是哪种虚都可以调节。蚕蛹富含蛋白质，氨基酸，天然的生长激素。蚕蛹分两种，桑蚕和柞蚕，桑蚕是在南方，吃桑叶的，桑蚕丝比较细，柞蚕是北方的一种蚕，丝较粗。桑蚕是很小的，炸出来时香香酥酥的口感，而柞蚕不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。吃蚕蛹一定要放盐，而且是吃整个蚕蛹效果最好。