一、清炒荷兰豆炒肉？

所需材料：

荷兰豆250g，猪肉300g，生姜适量，大葱，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，食盐，鸡精适量

制作方法如下：

1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉，然后用水漂洗干净。

3.烧一锅水，水开之后往锅中加入一些食盐和食用油，然后把洗好的荷兰豆放入锅中，煮2分钟左右。

4.将煮好的荷兰豆捞出来，控干水分；生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切，我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉，再用清水搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候，先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

6.把煮过的荷兰豆倒入锅中，然后加入一些蚝油，快速地翻炒均匀。动作一定要快，这样口感才会比较好。

7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的荷兰豆，盛出装盘即可。

二、怎么炒清炒荷兰豆？

荷兰豆是一道非常受欢迎的蔬菜之一，它富含营养，口感鲜嫩。清炒荷兰豆是一种简单而美味的烹饪方法，下面就让我们来看看如何制作。

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的荷兰豆、蒜末、盐和食用油。荷兰豆的选购非常重要，选择嫩绿色且没有损伤的荷兰豆。将荷兰豆洗净，去除两端的尖头，然后用刀切成适合的长度。

接下来，将锅预热并加热适量的食用油。等油热后，放入蒜末翻炒出香味。蒜末的用量可以根据个人喜好来调整，如果喜欢浓郁的蒜香，可以多放一些。然后，加入荷兰豆翻炒均匀。

在炒制过程中，我们可以适当加盐来提升荷兰豆的鲜味。但是要注意，不要一次加入过多的盐，这样容易使荷兰豆变得松软。荷兰豆翻炒的时间不宜过长，以免过度脱水而影响口感。荷兰豆会变得稍微变软，但仍然应该保持一定的韧劲。

最后，将炒好的清炒荷兰豆装盘即可。这道菜适合作为家常菜或者快手菜，口感清爽，味道鲜美

三、荷兰豆清炒的做法？

原料：荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。

配料：盐、油、鸡精、白糖适量。

做法：

1、准备好原料；

2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；

3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；

4、热油锅，放胡萝卜爆炒；

5、加入洋葱，翻炒几下；

6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；

7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；

8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟

四、清炒荷兰豆的做法？

将木耳提前泡发好。将鲜藕去皮，切成薄片，放进清水里泡10分钟以上。荷兰豆去线，洗净沥水备用。腊肠切成薄片放入碗中备用。将大蒜切成丁备用。

锅中放入少许水，待水烧开后，分别把木耳、荷兰豆和藕片放入热水中焯1分钟左右。捞出，沥水备用。

锅内放1匙油，烧热后放入蒜蓉和胡椒粉翻炒。待发出蒜香味之后，放入腊肠翻炒30秒。再放入藕片和荷兰豆、木耳、适量的盐，翻炒1分钟。淋几滴芝麻油，喜欢味精的友友可以放一些味精。

盛入盘中。

五、清炒荷兰豆热量？

清炒荷兰豆的热量取决于添加的油和其他配料的种类和用量。一般来说，纯荷兰豆的热量是很低的，每100克只有30-40卡路里左右。但是，如果加入大量油和调料，热量就会大幅度增加。以下是以每100克荷兰豆和少量油烹饪的清炒荷兰豆的热量：

- 蒜蓉清炒荷兰豆：57卡路里

- 麻辣清炒荷兰豆：66卡路里

- 香菜葱花清炒荷兰豆：57卡路里

- 肉末清炒荷兰豆：100卡路里左右

需要注意的是，以上数据仅供参考，具体热量可能会因为烹饪方法、材料以及份量的不同而产生差异。另外，清炒荷兰豆是一道非常健康的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钙、钾等微量元素，是餐桌上的常见菜肴之一。

六、清炒荷兰豆别称？

又称食荚豌豆，清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等，荷兰豆为豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。

七、牛肉炒荷兰豆的营养价值？

荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收，牛肉血红素铁含量高，吸收率也比较高，能够起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉能够加速身体的新陈代谢、消除疲劳。

原料：牛肉、荷兰豆、葱、生姜、木耳、红泡椒、大蒜、辣椒段、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、花生油、鸡精、孜然粉。

第1步、准备食材。

第2步、荷兰豆去蒂、去丝用盐水寖泡十分钟。

第3步、牛肉用盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、土豆淀粉拌匀腌制十分钟。

第4步、锅里倒水，水开后里面滴几点油，少许盐把荷兰豆倒入焯水。

第5步、葱切断，大蒜切片，生姜切丝，红泡辣切丝，木耳撕成小片。

第6步、油温六成热放入牛肉炒到变色捞出备用。

八、清炒荷兰豆角的家常做法？

步骤1

材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出

步骤2

立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎

步骤3

锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒

步骤4

放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可

烹饪技巧

　　焯荷兰豆的时候，在滚水中调入少量盐和油，可保持荷兰豆的翠绿颜色

九、清炒荷兰豆的家常做法？

方法如下：

用料

荷兰豆 300g胡萝卜 小半根盐 1勺姜末 适量蒜末 适量鸡精 适量

做法步骤

1、把荷兰豆头尾和筋去掉，洗干净1、把荷兰豆头尾和筋去掉，洗干净

2、胡萝卜切片。

3、锅里倒一大碗水，加一勺盐和食用油。

4、水开后把荷兰豆和胡萝卜焯水，捞出过凉水

5、锅热倒油，油热后把姜蒜末倒进去炒香。

6、把荷兰豆和胡萝卜倒进去翻炒均匀。

7、加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

十、清炒荷兰豆王刚？

主料：荷兰豆300克，五花肉100克，红椒少许

辅料：食盐3克，高鲜味精2克，白糖2克，鸡精2克，李锦记精选生抽1汤匙，白胡椒粉2克，色拉油20克，葱1段，姜1片，蒜1瓣

做法步骤：

步骤1

荷兰豆要挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜，摘掉两头的筋，红椒切成块

步骤2

把五花肉切成薄片，锅里放水加一点盐和色拉油待水开后，放进荷兰豆煮到翠绿，煮熟老出待用

步骤3

锅里放少许油待油热后放进五花肉翻炒，待五花肉出油后把五花肉出的油倒出来，然后放进葱、姜、蒜翻炒几下调味道，倒入荷兰豆出锅即成