一、无抗鸡蛋和普通鸡蛋？

无抗鸡蛋指无药物残留或违禁药物，还有没有添加抗生素、激素的鸡蛋，一般都是品牌鸡蛋。都是有经过紫外线之类的消毒。普通鸡蛋就是喂饲料的高产蛋鸡所下的鸡蛋。因饲养场经过人工饲养，饲料含化学添加剂，加速了鸡的产蛋频率，使蛋本身营养价值超打折扣。

二、土鸡蛋和无抗蛋怎么吃才最有营养？

吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过鸡蛋好了，咋吃都好吃都健康，臻美无抗蛋挺好吃的，还健康

三、鸡蛋营养价值？

鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质，具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。

四、煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个更营养?

鸡蛋本身有多少营养就有多少，烹饪方法不会增加它的营养。但是油炸哦，煎会增加不营养的成分。也就是说，如果你想得到鸡蛋里的营养，他俩是一样的，该得到的蛋白质，胆固醇一点不少，但是问题是不想得到的那部分，比如高温下的食用油，还取决于你用的什么有油，给你带来一部分不需要的卡路里和油脂。

五、鸡蛋羹 炒鸡蛋 煮鸡蛋 哪个更有营养？

水煮剥壳鸡蛋保留得营养最全面，营养成分高，能防止胆固醇和油脂的增加，有益于心脏健康，易被人体吸收和消化。二是蒸鸡蛋羹的好处和煮鸡蛋相同，蒸蛋羹的好处也很适合小孩和老人，口感嫩滑，有利于老人和小孩等消化系统相对较弱的人群食用。炒鸡蛋油温偏高，不利于人体消化和吸收其营养。

六、鸡蛋？是土鸡蛋吗？有营养！？

鸡蛋分羊鸡蛋和土鸡蛋

土鸡蛋是家里养的鸡，小鸡吃一些虫子，小草等食物再吃粮食，满地跑的这种鸡，它生的蛋很有营养，土鸡蛋。洋鸡蛋是饲养的鸡圈在笼子里，每天喂鸡饲料，鸡饲料里添加剂给鸡一喝水，其长得很快，生蛋也很多，这种鸡蛋营养成分低，口感也不好

七、大鸡蛋有营养还是小鸡蛋？

大部分人都会认为小鸡蛋营养更高，而大鸡蛋因为是以饲料喂养的，口感、营养都比不上小鸡蛋。因此不少人都千方百计地想要买到小鸡蛋。

可是专家告诉我们：小鸡蛋、大鸡蛋，营养价值都一样。

不同品种的鸡蛋，其营养价值并没有太大区别。研究人员对小鸡蛋和大鸡蛋的各种营养含量，包括蛋白质、多种氨基酸、脂肪及维生素等进行测定分析，并没有发现明显的差异。

小鸡蛋中含的不饱和脂肪酸和磷脂更高，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。而大鸡蛋因为所吃饲料都是经过科学配比的，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于小鸡蛋。

因此小鸡蛋比大鸡蛋更营养的说法可以终止了。不过还是有人会说，我觉得小鸡蛋比大鸡蛋更好吃。专家说，小鸡蛋的口感确实比大鸡蛋好。

因为养鸡场的鸡吃的是配方饲料，蛋的口感稍清淡，蛋黄呈浅黄色。而土鸡在野外散养，吃绿叶菜多，蛋黄含胡萝卜素多，颜色深。和大鸡蛋相比，小鸡蛋中的维生素、谷氨酸纳、鸡苷酸等含量略多，吃起来口味会更佳。

另一方面，小鸡蛋的新鲜度不如大鸡蛋。这是因为成本的关系，放养鸡只存在于农村农户家里，养上几只鸡，把它们放养在田间地头，这样产出的蛋，才叫真正意义的小鸡蛋。因为产量少，积攒多才会卖，这样挨家挨户收集上来鸡蛋，新鲜度上难以保证。相比而言，大鸡蛋批量生产、上架快、销售量大，所以更新鲜些。

八、无抗鸡蛋与普通鸡蛋的区别？

1、大小不同，无抗鸡蛋的个头和蛋黄都比普通鸡蛋大一些；

2、口感不同，无抗鸡蛋没有任何腥味，且蛋白浓厚、细嫩，而普通鸡蛋略带腥味；

3、蛋黄颜色不同，无抗鸡蛋的蛋黄呈橘黄色，而普通鸡蛋的蛋黄比较淡。

所谓的无抗鸡蛋，指的是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术、原生态绿色无公害粗粮以及植物性原料饲养出来的一类鸡蛋。比起一般鸡蛋来说，无抗鸡蛋没有养殖过程中抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质。

九、鲜鸡蛋和无抗鸡蛋哪个好？

很高兴回答你这个问题，鲜鸡蛋和无抗鸡蛋相比，应该是无抗鸡蛋好一点，因为，无抗鸡蛋是指不含有抗菌素的鸡蛋，这种鸡蛋绿色环保，在养鸡的过程中，没有使用抗菌素，因此称为无抗鸡蛋，这种鸡蛋给小孩或者是老人食用，非常合适，非常有益于人体的健康，我的回答仅供参考，谢谢

十、什么是无抗鸡蛋？

蛋鸡健康，在饲养和产蛋过程没有注射过抗生素类药物。