一、锅巴粥的锅巴做法？

主料：粳米100克,锅巴(小米)200克

辅料：山楂50克,

调料：白砂糖10克

锅巴粥的做法：

1. 将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

3. 取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用

二、玉米锅巴粥做法？

1、主料：新鲜玉米100克，锅巴(小米)200克。辅料：山楂50克。调料：白砂糖10克。

2、将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。

3、玉米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

4、取锅放入冷水、山楂片、玉米先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。

三、锅巴粥是什么？

锅巴粥是锅巴煮的粥家里煮饭用的是大铁锅，锅巴烧得既香又脆，且带有特殊的微甜。奶奶就在锅巴铲开之后，放半碗清水，然后用温火烧开。烧的过程中，轻轻将锅沿的锅巴屑搅拌，待水沸腾，一碗清香松软、风味独特的锅巴粥便出锅了。它的特点一是香，典型的农家柴米锅巴味；二是酥，它是粥，但比粥料细，吃起来更爽口；三是甜，不用放糖，里面已经包含了一道发酵程序，吃到嘴里，真的比放糖的米粥更沁人肺腑。

四、锅巴粥的详细做法？

锅巴粥是一道传统美食，其详细做法如下：1.准备食材：米饭，锅巴，姜片，水，盐，鸡精和香葱。2.清洗米饭，将其倒入锅中，加入适量的水，放入姜片，然后用中小火煮熟。3.在煮饭的同时，将锅巴焙烤至金黄色。4.将焙烤好的锅巴捣成碎末，加入煮饭中，再次煮沸，然后将火关小，持续煮制10至15分钟。5.在锅巴粥即将煮熟时，加入适量的盐和鸡精调味，然后撒上香葱末即可。综上所述，锅巴粥的详细做法是：准备食材，煮熟米饭并加入锅巴，持续煮制10至15分钟，最后加入盐、鸡精和香葱末即可。

五、蟹黄锅巴营养价值？

蟹黄锅巴的营养价值：蟹黄锅巴中含有丰富的碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素A，维生素B，以及钾、钙等矿物质，有益于补充人体的营养物质，保障人体健康的功效。

六、营养粥营养面的做法？

用料

面条

 若干小米 若干（比面条少）蔬菜 随意

小米粥面条汤的做法步骤

步骤 1

煮小米粥，尽量煮的稀一些。

步骤 2

小米粥煮熟后，把所准备的蔬菜放在锅里，放一点点浓汤宝（主要为了提鲜，尽量少，毕竟浓汤宝不是很健康），加入面条，煮到面条熟了即可。如果味道不够可以少放点盐。

七、怎么用火锅做锅巴粥？

1.先将米在锅中煮熟，捞出大部分米，控干水份待用，锅中的米汤继续熬煮，煮出粘稠的感觉

2.捞出的米，放在锅中，用勺子压平实

3.用中火慢慢的把米饭煮成底部起锅巴

4.锅巴上面多余的米，捞出

5.把米汤倒在锅巴上，煮5分钟左右

6.大功告成，出锅

八、锅巴粥是湖北哪儿的？

锅巴粥是湖北黄冈的。

锅巴粥就是土灶柴火锅巴煮出来的粥，土灶是锅巴粥的灵魂，米饭雪白松软，香酥可口；锅巴焦黄，嘎嘣脆，咬在嘴里咯吱咯吱的响。

九、营养粥怎么搭配营养最好？

      营养粥的搭配有好多种，如果说怎么搭配营养最好，还是要根据自己的体质和需要来搭配最有营养，比如对于需要补气血的可以用红枣、枸杞、红皮花生仁、红糖来熬五红粥，还有皮蛋瘦肉粥、猪肝蔬菜粥等，主要是要根据自己的身体体质的需要来搭配最有营养。

十、锅巴有什么营养价值？

锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，略黄不焦，既香又脆。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素a、维生素e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。

希望我的回答对你有帮助！