一、萝卜芽怎么生芽？
萝卜芽在适宜温度下，保证充足的水分就可以种植成活。
一、生产场地4-11月可在露地或塑料大棚内进行。高温时须遮阳通风，低温时注意保温。夏天露地要加遮阳网。排水要方便。畦面土壤细碎平整，并应施足肥水，准备播种用。
二、选种生产萝卜芽应选用子粒饱满的种子，种子千粒重为9-14克，如大青萝卜、穿心红、满园花子、绿肥萝卜等。除去杂物和不饱满种子后，用水冲淘萝卜种子2-3遍，除去种子皮外的污物和杂物，用种子体积两倍的水浸泡3-4小时，浸泡结束后再淘洗种子2-3遍，冲去种子外表的黏液，然后捞出沥干。
三、播种将吸足水分的种子均匀撒在待播的畦面上，播种量为每平方米150-250克，播后覆上疏松的细土。
四、培育多雨时注意排水，干旱时早晚注意浇水，应避光，并防止大水冲倒幼苗。当苗长到3厘米时普施1次肥水（0.1％尿素或碳酸氢铵溶液），以后不再施肥。
五、采收在萝卜芽子叶平展、真叶未出、根基白嫩时采收，一般在清晨露水未干，或傍晚太阳下山时进行。采收时，将萝卜芽连根拔起.
六、播种前先清洗好芽苗盘，铺上干净的白纸、报纸或白棉布，然后再均匀地播种。芽苗种子在一定的温度范围内，温度越高，发芽速度越快，但发芽率往往随之下降。相反，在较低的温度下，温度越低，虽发芽较慢，但发芽率较高。生产上根据气候和生产的需要合理选用发芽温度。萝卜芽的最适催芽温度为23—26℃，催芽天数为2—3天，待芽苗高0.5—1.0厘米时及时结束催芽，进入栽培架进行生产管理。
二、紫色萝卜，营养？
1、紫胡萝卜含有较多的维生素C、花青素、胡萝卜素以及多种矿物质，适量食用可以帮助补充人体所需的营养物质和能量；
2、紫胡萝卜中的膳食纤维含量较高，适量食用可在一定程度上促进肠胃蠕动，有一定润肠通便的作用。
三、胡萝卜营养？
胡萝卜具有一定的营养价值，含有碳水化合物、维生素等的营养物质。
胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜，具有较高的营养价值。每100克胡萝卜含有39千卡能量、1克蛋白质、0.2克脂肪、8.8克碳水化合物、1.1克粗纤维等营养成分。
胡萝卜还含有丰富的矿物质、氨基酸以及维生素，可以给人体提供一定的能量以及营养物质，在一定程度上维持生命正常活动。
日常饮食要注意合理搭配、均衡营养，避免过量进食胡萝卜，造成消化不良。
四、萝卜芽的做法？
1、主料：萝卜苗250克、萝卜1个、白糖3汤匙、香醋4汤匙。
2、辅料：淡盐生抽半汤匙、白开水1汤匙、香油少许。
3、萝卜苗去根洗净，控干水份，红萝卜切片。
4、三汤匙白糖加一汤匙开水搅拌均匀，再加4汤匙香醋、半汤匙淡盐生抽，淋上几滴香油搅拌均匀。
5、拌好的汁倒入盘中。
6、吃前拌均匀就可以了
五、樱桃萝卜芽做法？
樱桃萝卜这样切才漂亮，用糖醋泡一泡，酸甜爽脆，养眼又开胃。
今天用樱桃萝卜给大家做一道开胃小菜，小巧的樱桃萝卜颜色鲜艳，口感脆爽，如果愿意花一点功夫将其切成一朵花，那就会给整个餐桌增色不少，考验刀工的时候到了，行动起来吧。
青柠樱桃萝卜花
准备材料：樱桃萝卜200克，青柠檬半只，生菜叶1片，绵白糖1茶匙，蜂蜜20克，白醋1茶匙
开始制作：
1 樱桃萝卜清洗干净，将头和尾都切掉。
2 将樱桃萝卜尾部朝下，竖着放在案板上，垂直将樱桃萝卜切成约0.2厘米厚的片，注意底部不要切断。
3 然后旋转90度继续垂直切薄片，底部同样不要切断。
4 将绵白糖、蜂蜜、白醋放入碗中，挤几滴柠檬汁进去，加入适量纯净水调成汁。
5 将切好的萝卜花放入调味汁中浸泡半小时左右就会绽放开花。
6 将生菜叶铺在盘子上，萝卜花摆放在生菜叶上，淋上一点调味汁即可。
小贴士：1 一定要用白醋，用米醋会让萝卜花的颜色没那么洁白，影响品相。2 糖醋汁的比例可以根据自己的喜好调整，如果喜好咸味，也可以调咸味的料汁。3 樱桃萝卜更像一种水果，有少许辛辣的味道，爽脆可口。其维生素和矿物质含量较高，能够增进食欲、促进肠胃蠕动。
六、怎样发萝卜芽？
萝卜芽在适宜温度下，保证充足的水分就可以种植成活。
一、生产场地4-11月可在露地或塑料大棚内进行。高温时须遮阳通风，低温时注意保温。夏天露地要加遮阳网。排水要方便。畦面土壤细碎平整，并应施足肥水，准备播种用。
二、选种生产萝卜芽应选用子粒饱满的种子，种子千粒重为9-14克，如大青萝卜、穿心红、满园花子、绿肥萝卜等。除去杂物和不饱满种子后，用水冲淘萝卜种子2-3遍，除去种子皮外的污物和杂物，用种子体积两倍的水浸泡3-4小时，浸泡结束后再淘洗种子2-3遍，冲去种子外表的黏液，然后捞出沥干。
三、播种将吸足水分的种子均匀撒在待播的畦面上，播种量为每平方米150-250克，播后覆上疏松的细土。
四、培育多雨时注意排水，干旱时早晚注意浇水，应避光，并防止大水冲倒幼苗。当苗长到3厘米时普施1次肥水（0.1％尿素或碳酸氢铵溶液），以后不再施肥。
五、采收在萝卜芽子叶平展、真叶未出、根基白嫩时采收，一般在清晨露水未干，或傍晚太阳下山时进行。采收时，将萝卜芽连根拔起.
六、播种前先清洗好芽苗盘，铺上干净的白纸、报纸或白棉布，然后再均匀地播种。芽苗种子在一定的温度范围内，温度越高，发芽速度越快，但发芽率往往随之下降。相反，在较低的温度下，温度越低，虽发芽较慢，但发芽率较高。生产上根据气候和生产的需要合理选用发芽温度。萝卜芽的最适催芽温度为23—26℃，催芽天数为2—3天，待芽苗高0.5—1.0厘米时及时结束催芽，进入栽培架进行生产管理。
七、萝卜芽的特性？
萝卜芽菜又叫娃娃萝卜菜,以萝卜种子萌发形成的嫩肥幼苗供食用。在日本实现工厂化生产,常年供应市场。我国现在只有长江流域有零星种植,很有发展前景。1.特征与特性:萝卜为十字花科,萝卜芽喜温湿润,不耐干旱和高温,对光照要求不严,在18～20℃的温度下,7-10天胚轴长5-6厘米即可收获。
茎白或淡绿色,叶浓绿或淡绿,胚轴有光泽。其生产周期短,易于工厂化栽培,周年供应。萝卜芽多用无土栽培生产,无污染,是无公害蔬菜。
八、生吃胡萝卜有营养吗？
胡萝卜里面主要营养素是胡萝卜素，也就是Va的前体物质（6个胡萝卜素可以合成一个Va），因为它是脂溶性维生素，所以之前有一种说法是胡萝卜只有用油炒着吃才能很好的吸收，生吃不容易被吸收。但是现在普遍认为只要吃胡萝卜的时候配合一丁点有脂肪的食物就能很好的吸收胡萝卜素，比如凉拌加点油了，或者吃个鸡蛋了等等，一般来说只要不是单纯生吃胡萝卜就行，其实就是单纯的生吃胡萝卜也不会有多少营养素吸收损失，因为谁肚子里没点油水呢～所以爱吃就吃，没关系～
九、水培芽菜营养吗？
水培芽菜营养价值非常高，因为它们蕴含着丰富的营养物质。芽菜在发芽过程中，维生素和矿物质的含量都大大增加，例如维生素C、钙、铁、锌等，而且还含有丰富的酵素和植物蛋白质。
相比普通蔬菜，水培芽菜更容易被人体吸收利用，还可以有效地清除人体内的废物和毒素，并促进肠道健康。因此，水培芽菜是一种营养丰富、健康可口的蔬菜，非常适合作为日常膳食中的必备佳品。
十、花生芽怎么吃最有营养，花生芽的营养价值？
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
