一、羊肉炖柿子还是牛肉炖柿子好吃？

这个要根据个人口味来定，如果你喜欢吃羊肉那羊肉炖柿子就好吃，如果你喜欢牛肉，那牛肉炖柿子就好吃。

二、柿子的营养？

柿子不仅含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素，还含有丰富的维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等元素，柿子的维生素和普通水果相比甚至高出了1-2倍左右。

柿子还含有果胶物质，这种物质除了有助于通便，还能有效地维持肠道健康。

三、牛肉炖柿子？

牛肉切成大小均等的小块

3

柿子去蒂，切成小块

4

热锅下油，放入葱姜蒜炒香

5

牛肉下锅，放入上述调料炒至变色

6

加水慢炖，时间要一个小时左右，汤不够中途可以适量添加

7

肉熟后，放入柿子

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出锅

四、柿子营养价值？

营养价值：

柿子中富含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸等营养成分

五、牛肉炖柿子炖多久合适？

先煮牛肉之后放入柿子 炖个15分钟就差不多了

六、牛肉炖萝卜还是炖柿子？

牛肉质地较坚实，肌肉纤维较长，咀嚼起来比较费事，而且不容易消化，对于胃肠功能弱的人群，如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后，牛肉不仅可以变得鲜嫩，而且也好消化了。这是因为萝卜除含有丰富的有机酸外，还含有蛋白酶、淀粉酶等，可以进一步分解牛肉，使之进一步消化。西红柿也含有丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，也可以起到上述的作用。

七、柿子炖牛腩做法？

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量

做法：

1、先将牛腩切成块后，放入煮开后的一锅热水中焯水一次，然后捞起来，放在流动水下冲洗干净备用。

2、柿子最好挑选软软的柿子，然后用沸水烫一次，然后等到冷却后就将柿子的外皮剥下来，切成块状。

3、准备炒锅，放油适量，烧到油热后，放入葱、姜片、蒜蓉、花椒以及大料爆炒出香味。

4、放入牛肉翻炒均匀，加入老抽和料酒，继续翻炒。

5、加入适量的水（水量最好没过牛肉上方3厘米），开大火煮到水沸腾后，加入适量的食盐。

6、下盐后继续煮一会，将全部材料转入电高压锅，调好时间然后将牛腩煮烂。

7、再转入炒锅，放入软柿子，开中大火炖到柿子软烂成汁之后，再试一下味道就OK了

八、白菜炖柿子做法？

用料

白菜 1棵

西红柿 1个

蘑菇 3个

鱼露 适量

盐 适量

水 适量

做法步骤

步骤 1

把材料全部洗净，切好待用。

步骤 2

热锅冷油，倒下西红柿，炒一下，再下白菜梗，炒到稍软。倒入开水，放几滴鱼露。

步骤 3

待水开后，再下白菜叶，蘑菇，煮三分钟，出锅前下盐。

九、柿子炖蘑菇做法？

食材用料

柿子2个，蘑菇适量，盐适量，葱1根，姜2片，香菜4根

柿子炖蘑菇的做法步骤：

步骤 1

首先将柿子清洗干净，切成块；蘑菇清洗干净切片备用

步骤 2

热锅放油，下入葱姜爆香，放入柿子和蘑菇，放入适量味极鲜和少许盐调味

步骤 3

添适量水，大火开锅转小火炖二十分钟，出锅，放香菜点缀即可

十、柿子炖豆腐做法？

原料：大豆腐150克、西红柿150克、大葱、油、盐、白糖、五香粉各10克。

第1步、1块大豆腐，2个西红柿，1段大葱

第2步、首先要把西红柿洗净去皮。

第3步、切块。

第4步、豆腐打成小块。

第5步、焯水去腥。

第6步、准备好所有食材。

第7步、平底锅加热加点油炒香葱花。

第8步、加西红柿块炒软炒化，加一点白糖解酸味。

第9步、加上焯好的豆腐翻炒。

第10步、炒到西红柿化了，加盐加五香粉翻炒均匀入味。