一、薯蓣的别名？

山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药

薯蓣（学名：Dioscorea polystachya Turczaninow）是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月

二、薯蓣皂苷元与薯蓣皂素区别？

两者都是白色粉末，外观上完全分辨不出来，最直接和准确的办法就是做核磁！结构鉴定。

粗略的鉴定：薯蓣皂苷熔点：294～296℃，而薯蓣皂苷元熔点：204～207℃

三、薯蓣茎类型？

荸荠的茎的肉质茎、叶状茎、匍匐茎和球茎4种。

四、薯蓣和山药的分别？

薯蓣和山药没有分别。

薯蓣（学名：Dioscorea oppositifolia L.）是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。

五、薯蓣的主栽品种？

回答：板砖薯蓣

缠绕草质藤本。根状茎横生，圆柱形，弯曲，不规则分枝，外皮深褐色，粗糙，干后有深皱纹。茎左旋，光滑无毛。单叶互生，叶片薄膜质，两面光滑无毛，茎基部叶为掌状裂叶，长8-13厘米，宽7-15厘米，基部深心形，边缘不等大小的3-5裂，裂片顶端通常钝圆，叶柄基部通常有刺；顶端叶片为卵状披针形，基部广心形，截形或圆形，边缘全缘或微波状。花单性，雌雄异株。

六、薯蓣皂素的应用范围？

本品主要用作医药原料，是制造可的松、睾丸素，黄体酮和口服避孕药等二十几种甾体激素的原料。也可用于制取洗涤剂，乳化剂，发泡剂，防腐剂等

七、墨西哥薯蓣是什么？

墨西哥薯蓣英文名Dioscorea composita Hemsl 薯蓣科缠绕藤本植物，原产墨西哥。其肉质的块茎非常发达，淀粉含量丰富，可以吃。墨西哥薯蓣因含有薯蓣皂苷，是生产合成甾体激素药物的重要原料之一。墨西哥薯蓣的价值非常大如 在食品、化工、医学等许多领域中，都可以看到墨西哥薯蓣的身影。

八、薯蓣是什么植物？

薯蓣又叫山药是我国的原产作物，栽培历史悠久。是一种一年或多年生缠绕性藤本植物，主要产品就是地里面肥大的根状块茎，按其形状分为长山药，扁山药，圆山药等，以长山药最为丰富。

九、“薯蓣”指的是什么？

山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。

十、山药（薯蓣）和芋头的区别？

煮好后的魔芋口感偏软，芋头口感细软，绵甜香糯，山药则是细滑，多汁魔芋为天南星科植物花魔芋、白魔芋等多种魔芋的块茎。经石灰水漂煮制成的魔芋豆腐被称为“魔力食品”，具有奇特的保健和医疗作用。魔芋含有葡萄甘露聚糖、蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖及多种矿物质和维生素、纤维素等。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、膳食纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，有“不想胖、吃魔芋；要想瘦、吃魔芋；要想肠胃好、还是吃魔芋”的说法。 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。