一、白蘑菇酿肉做法？

食材

白蘑菇，鸡胸肉一小块

料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒碎，蛋清，生粉，大蒜

鸡胸肉洗净剁碎，加入一勺料酒一勺生抽十半勺老抽适量黑胡椒碎一个蛋清充分搅拌均匀

白蘑菇去蒂，将肉馅酿入蘑菇中

送入帝伯朗不锈钢蒸锅，开大火蒸二十分钟，这个帝伯朗不锈钢蒸锅太适合夏天了，三层蒸锅，可以同时开蒸，太绝了，镜面抛光，颜值也在线

蒸好的鲜蘑酿肉装盘，另起锅炒香蒜末，加一勺生抽＋一勺蚝油一勺生粉，熬煮到汤汁浓稠

撒上葱花，淋上汤汁就可以开动

二、蘑菇有什么营养？

蘑菇属于菌类食物，有这样一句话是保养身体的叫，一荤一素一菌茹，就是说这蘑菇是居有很高的营养价值得一种食物，如果充许的话每天可以吃一些蘑菇。

三、蘑菇含什么营养？

蘑菇里面含有大量的氨基酸、矿物质、卵磷脂，维生素等多种营养成分，能够有效起到提高智力以及提高身体抵抗力的辅助作用。

蘑菇属于日常生活中比较常见的一种菇类蔬菜，在日常生活中适量地吃蘑菇，能够有效起到提高身体免疫力一起发力的辅助作用，并且还能够起到预防胆固醇堆积的辅助功效，同时对于补脾益气也具有一定作用。

四、蘑菇有营养吗？

有。蘑菇中含有多种的营养成分，其中蛋白质含量是白菜，马铃薯的二倍，是西红柿，胡萝卜的四倍，蘑菇还含有宝贵的脂肪质，还有卵磷脂能够防止胆固醇在人体内的堆积，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的营养大大提升的。

五、蘑菇补充什么营养？

蘑菇一类菌类食物的营养价值都很高，蘑菇中富含菌类甾醇、多种氨基酸和矿物质以及维生素，是预防慢病、降低膳食热量摄入和保健身体的重要元素。

六、蘑菇有哪些营养？

蘑菇的营养有活血化瘀，通经活络，提高人体的免疫力。蘑菇是一种非常有营养的食品，还有多种氨基酸等维生素A，维生素E等各种维生素对身体十分有好处

七、炸蘑菇酿的做法大全？

主料

平菇适量

辅料

鸡蛋适量

玉米淀粉适量

配料

盐适量

孜然粉适量

干炸蘑菇的做法步骤

1.准备原料。

2.平菇顺着纹理撕成条。

3.鸡蛋打散，加玉米淀粉，孜然粉，盐加少许水拌匀。

4.平菇洗净，用手用力挤干水分，放到砧板上晾一会。

5.裹面糊。

6.油微微冒烟时把平菇放入炸制。

7.炸定型捞出。

8.油温升高后复炸一遍，炸黄炸脆撒孜然粉即可。

八、南瓜酿蘑菇的做法大全？

主料：

口蘑200克

南瓜100克

辅料：

盐2克

番茄酱2克

步骤1

南瓜上锅蒸熟。

步骤2

捣成南瓜泥加盐备用。

步骤3

口蘑洗净去蒂。

步骤4

酿入南瓜泥。

步骤5

上锅蒸10分钟。

步骤6

点上番茄酱即可

九、哪种蘑菇好吃，营养好？

香菇，百菇之王 “ 纵观不同种类蘑菇的营养价值，总体看来差异不大，只不过不同品种的蘑菇营养有所侧重，尤其是香菇，目前对其研究最多也最透彻，其营养价值的独特性也更明显。

”王贺祥教授说，所以也有香菇为“百菇之王”的说法。

对香菇而言，无论是新鲜的还是干货，都含有丰富的香菇多糖，据日本学者研究，该成分能有效抵抗癌症的侵袭，在各类蘑菇中，香菇的抗癌功效是最好的。

另外，香菇中维生素d的含量也明显高于其他品种，孩子多吃香菇，可以帮助体内钙的吸收，促进骨骼发育。

十、蘑菇营养价值排名？

排名第三

1、香菇：香菇是生活中较常见的食物，主要生长在木材上。香菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B、烟酸、钙、铁、磷等，其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。平时适当食用香菇，可以在一定程度上调节机体的新陈代谢，有助于消化；

2、金针菇：金针菇是较常见的菌类，营养价值也较高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质。适当食用金针菇，可以在一定程度上满足身体的营养所需；

3、磨菇：平菇的营养价值较高，含有较丰富的微量元素、纤维素、碳水化合物，以及一定量的钙、铁、磷、必需氨基酸等。平时适量食用平菇，可以为身体提供所需要的营养物质，并在一定程度上调节人体的新陈代谢。