一、花生烧凤爪的做法？

主料

花生150克

凤爪6个

辅料

老姜适量桂皮适量白芝麻适量葱适量盐适量料酒适量蚝油适量酱油适量番茄酱适量白糖适量

步骤1

提前将原材料准备好，花生提前一天泡好，凤爪清洗干净去除指甲待用

步骤2

将葱切成段；老姜切成片；大蒜切成片待用

步骤3

锅内倒油烧热将凤爪炸至表面起泡变皱捞出沥干油待用

步骤4

锅内倒油烧热至6成，将白芝麻、桂皮放入锅中爆香，下入葱段、姜片、蒜片出香后下酱油、蚝油、番茄酱炒匀，最后倒入料酒翻炒均匀掺入适量清水

步骤5

将泡好的花生和凤爪放入锅中，放适量白糖、盐调味，倒入高压锅中压15分钟即可

二、茶餐厅的花生凤爪做法

茶餐厅的花生凤爪做法

亲爱的读者朋友们，今天我要为大家分享一道让人垂涎欲滴的茶餐厅经典美食-花生凤爪的制作方法。

在茶餐厅里，花生凤爪是非常受欢迎的一道小吃，其酥脆的外皮和嫩滑多汁的内里让人回味无穷。而且，制作花生凤爪并不复杂，只需一些简单的材料和耐心等待，您就能在家中享受到道地的茶餐厅风味。

所需材料：

• 花生 200克
• 凤爪 500克
• 面粉 150克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

步骤1：准备工作。

将花生用清水洗净，放入盘中蒸熟备用。同时将凤爪洗净后用刀剁成小段，泡在盐水中浸泡片刻，去腥味。

步骤2：面粉粘面。

将面粉放入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后倒入适量的水，搅拌成面糊。

步骤3：凤爪裹料。

将泡发的凤爪均匀沾上面糊，注意每个凤爪都要沾满。

步骤4：准备油锅。

将锅放在火上，加入适量的食用油，烧至5成热。

步骤5：炸制花生凤爪。

将裹好面糊的凤爪放入热油中炸制，直至外皮金黄酥脆。

步骤6：调制调料。

将生姜和大蒜剁碎，放入碗中加入盐、胡椒粉和花椒粉，加入适量的清水搅拌均匀。

步骤7：拌炒花生凤爪。

将炸好的花生凤爪取出沥干油分，放入炒锅中，加入调制好的调料，用中小火翻炒匀即可。

小贴士：

1. 蒸花生的时间可以根据个人喜好来调整，蒸至软烂即可。

2. 面粉的含水量要适中，面糊过稠或过稀都会影响最终的炸制效果。

3. 在炸制凤爪时，火候要掌握好，太冷的油容易导致花生凤爪吃起来油腻，太热的油则容易炸糊。

4. 凤爪炸至金黄酥脆时，一定要控制好时间，太久容易导致变色或过熟。

通过以上步骤，您就可以在家中DIY茶餐厅花生凤爪啦。制作过程虽然稍微有些繁琐，但一口咬下去绝对值得。您可以在家中享受到外面餐厅的美味，也可以邀请您的朋友来一起品味这道经典小吃。

希望这篇文章对您有所帮助，如果您有其他美食制作的疑问或者更多想要了解的茶餐厅小吃，欢迎在评论区留言，期待与您的交流！

谢谢阅读，祝您做菜愉快，美食无限！

三、花生焖炸凤爪的做法？

食材明细

鸡爪、花生、食盐、食油、白糖、生粉、料酒、鸡粉、酱油、生姜。

1、花生洗净泡好！把鸡爪洗净，去指甲，加入适量生粉、几片生姜、少许酱油、食油、食盐、白糖、料酒腌十分钟左右。

2、用大火在炒锅里放入适量的食油，把腌好的鸡爪倒进去炒一会

3、放入花生，加两碗水，等水开后用中火焖两三分钟，然后用小火焖十几二十分钟！

4、二十分钟后，开盖，如果觉得不够味可加点生粉和酱油！搅均匀就起锅完成！软滑的花生焖鸡爪就ok咯！

四、凤爪花生汤如何做？

凤爪花生汤的做法，就是把凤爪和花生处理干净，一起放到锅里熬煮一个小时即可。

五、花生的营养？

营养价值很高，含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生、矿物质，能为身体补充能量和营养。

花生是食用广泛的一种坚果，原名落花生，营养价值很高，含有人体所需的脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、镁、磷、维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，适当食用能够为身体提供能量和营养，有益于健康。

但花生脂肪、蛋白质含量较高，不易消化吸收，不建议长期大量食用，以免增加消化负担。同时要注意，对花生过敏的人群应避免食用。

饮食对健康至关重要，应合理安排三餐，定时定量，主副食平衡搭配，避免节食、挑食、偏食，以免导致营养摄取不充足。

六、请问炒花生有营养还是生花生有营养？

炒花生中的营养物质含量相对偏低，花生属于一种营养较为丰富的食物，生花生中含有多种营养成分，包括水分、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪等，炒花生一般需要经过高温油炸，去除花生中的水分，同时在高温油炸过程中也会破坏花生中的多种维生素成分，特别是维生素C，同时还会增加脂肪。

生花生并未经过特殊处理，一般花生中的营养物质保存更好、更全面。

七、花生卤凤爪怎么做好吃？

花生卤鸡脚的做法

主料

花生

100g

鸡爪

350g

辅料zhidao

盐

适量

白砂糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

八角

2个

桂皮

适量

香叶

适量

姜片

3片

肉豆蔻

适量

步骤

1.准备原料。

2.先把鸡脚洗净，然后用剪子把指甲剪去。

3.花生洗净，挑去不好的。

4.汤锅内坐水，把鸡脚放入焯烫。

5.然后洗净后，回放入电饭煲中，放入适量的水，再把花生也答放入。

6.加入姜片。

7.放入盐、糖、生抽、老抽。

8.再放入八角、桂皮、香味、豆蔻香料。

9.然后放入电饭煲内，按下按键，时间约为2小时 。

八、怎样做红枣花生煲凤爪？

食材明细

主料

鸡爪

四只

花生

40克

红枣

12枚

辅料

陈皮

一小块

盐

适量

清淡

口味

煲

工艺

数小时

耗时

简单

难度

花生红枣鸡爪汤的做法步骤

1

花生米40克，泡清水10分钟

2

去除红衣

3

鸡爪四只，剪去指甲，清洗干净

4

红枣12枚，清洗干净

5

全部材料入炖锅中，陈皮用剪刀剪成条状，一同入锅中，放入适量清水

6

炖锅设定时间为”快速汤“，用时1.5小时

7

时间到，盛一碗尝尝吧！花生面，红枣甜，鸡爪软烂Q弹，真乃美肤养颜靓汤

九、凤爪花生啤酒广告词？

1、满大街找水——和之元辣味。

　　2、和之元凤爪，怎一个辣字了得!

　　3、和为贵，健康源。

　　4、“和之元”山椒凤爪又辣又香，味道洋气得很!

　　5、礼之用，和为贵。

　　6、名字特和气，口味很独辣。

　　7、和为贵，爱有源。

　　8、地道重庆味，凤爪和之元。

十、凤爪里面的花生怎么做？

制作凤爪里面的花生非常简单。首先，将一些生花生放入开水中煮沸5分钟，然后捞出沥干水分。

接着，将花生放入炒锅中煎炒数分钟，直到表面金黄酥脆。

然后，取一个碗，将煎炒好的花生放入碗中，加入适量的盐和五香粉，拌匀均匀。

最后，等花生完全冷却后，即可食用。这样制作出来的花生，外酥里嫩，口感独特，具有浓郁的花生香味和咸香的调味，是非常美味的零食。无论是在家中聚会还是下午茶时间，凤爪里面的花生都能成为一道受欢迎的小吃。