一、柴火鸡的家常做法是什么？

二、火鸡肉有什么营养？

火鸡肉为火鸡的肉，原产于美国和墨西哥。其鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质 含量丰富，胆固醇低、脂肪少。具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

一、戒躁减压：火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症；

二、补铁：火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一；

三、提高免疫：火鸡肉蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效；

四、保护心脏：火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加，还能保护心脑血管；

五、滋补养虚：火鸡肉肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效；

六、抗衰老：火鸡肉蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维牛素E和B族维牛素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

饮食禁忌

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食。

有种喜欢叫关注哦~

三、火鸡尖做法

主料：鸡翅膀500g

辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量

做法步骤：

1、锅内放油;

2、倒入白糖小火炒至红色;

3、放入香料，干辣椒翻炒;

4、倒入清水，姜拍碎放入锅中;

5、火鸡翅膀去毛洗净;

6、卤水倒入锅中放入火鸡翅膀;

7、待翅膀熟透起锅切段装盘即可。

四、火鸡酱做法？

首先水开面煮熟。

2.

先加一勺辣妹子酱。

3.

再两勺辣椒油。

4.

然后加一勺陈醋、少许雪碧、适量白糖。

五、火鸡爪做法？

火鸡爪比较韧而且腥味重，个人觉得还是卤制比较好吃。

材料：火鸡爪500g花椒30粒盐适量八角3个小茴香籽10克桂皮30g老抽50克白糖30克干辣椒3个生姜50克料酒100克

1鸡爪清洗干净，剁尖。放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。

2把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。加水，放入焯烫好的鸡爪，大火煮开后撇去浮沫，加料酒，转小火煮2个小时左右，再加生抽、盐和糖。最后煮一个小时左右，再闷半个小时即可。

六、火鸡的做法？

一、烤火鸡

　　原料：整只火鸡一个；

　　调料：盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒。

　　做法：

　　1．找个能泡下火鸡的大桶或大锅。葱姜蒜切大块和盐、花椒、大料、料酒一起放在大桶里。

　　2．烧开一壶水，冲沏桶里的佐料。等水凉后，放入火鸡。再添冷水到能淹没火鸡。

　　3．第二天拿出来，用锡纸包严，以大托盘装，放进烤箱烤。中途要注意倒一次汁液。最后，快烤好前半小时去掉锡纸，烤一烤皮。烤了4个小时之后的火鸡，开动了！

　　二、火鸡卷

　　主料：饼皮、洋葱、火鸡腿片；

　　辅料：为生菜、奶酪、番茄、青红椒、沙拉酱、胡萝卜等各适量。

　　做法：

　　1、蔬菜切好，生菜用冷水泡开。面条用压面机压好。

　　2、饼皮略微烘烤一下。

　　3、饼皮上面放2片奶酪片，刷沙拉酱，放生菜叶，刷酱汁，可以用BBQ酱和辣酱。

　　4、放火腿片和其他菜卷起即可。

　　三、火鸡肉片蘑菇汤

　　主料：火鸡腿、鸡蛋两只；

　　辅料：油、盐、蘑菇、胡萝卜适量。

　　做法：

　　1、将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。

　　2、准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋。

　　3、用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻。

　　4、将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。

　　5、煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）。

　　6、胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。

　　7、当蘑菇煮熟了，放入火鸡肉用筷子划散，使得肉片均匀收热。加适量的盐调味。

　　8、最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。

　　9、将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。

七、火鸡瓜做法？

1鸡爪处理好后冷水下锅，加入料酒、姜，煮开后撇去浮沫，煮8分钟后捞出；起锅烧油，放入蒜末、辣椒酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、鸡爪、水、冰糖、味极鲜、蚝油、辣椒粉，小火焖煮10分钟，大火收汁即可出锅。

八、炒火鸡做法？

先炒生姜大料八角炒香再放火鸡大火炒

九、火鸡面的做法？

主料

方便面火鸡面1包

黄瓜1根

辅料

鸡翅1个 虾1个

步骤1

火鸡面的做法大全

准备材料

步骤2

黄瓜刨成丝待用

步骤3

汤锅加水烧开，放入面煮3分钟

步骤4

煮好的面捞出来放在略深的碗里

步骤5

面里要略微带一些汤，再加入酱包

步骤6

加入一些黄瓜丝

步骤7

拌匀，到这一步就可以吃了，但你需要接着往下看

步骤8

剩余的黄瓜丝铺在盘子里，放上拌好的火鸡面，上面再撒上自带的海苔料包

步骤9

再搭配一个烤好的鸡翅和大虾，也算是豪华配置了

烹饪技巧

面可以煮久一点，煮的过程中尝尝，不要太烂了

自带的料包味道就很足，加点黄瓜丝是为了更爽口

十、柴火鸡做法？

1.鸡切块处理好，加入一些老姜粒，料酒，放置码味。三线肉切小方，香菇切小块儿，莴笋头改刀切，长条辣椒切小段，仔姜切厚片，作料请像这样统统摆好。

2.倒油烧热，加入三线肉，爆出油，爆香后乘出，油就留在锅里，加三粒冰糖，炒化后倒入鸡，依旧是大火翻炒，炒到鸡皮打卷儿偏干时，乘出。

3.如果油比较少了这时候加些油吧。我们开始炒作料了，油烧热，加入豆瓣，大火，再加入花椒和干辣椒炒。

4.然后加入大蒜和仔姜，倒入鸡，改中火翻炒，倒入三线肉，炒到这里，差不多得十几分钟，锅里看着干干的，满实满载的样子。

5.倒入一小碗清水。煮沸后加入香菇，再煮沸一次。此时可以尝尝味道，如果觉得淡了可以加点盐或者酱油。

6.加入莴笋头。这时可以盖上盖子，闷一下。5分钟的样子后继续翻炒，等待莴笋头变得硬中带软，加入最后一个配料，长条青椒，翻炒一下出锅。