一、羊脸皮的营养与做法？
答；羊脸皮的营养与做法（含有蛋白质、钙、铁、磷及维生素，可以补虚养肝）。
配料:
羊脸一斤、香菜三棵、大蒜一头、葱一棵、姜一块、花椒十几粒、花生油适量、盐适量、酱油两匙、醋两匙
烹饪步骤:
1.羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。
2.锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。
3.另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。
4.放入葱姜蒜爆香
5.倒入沥干水的羊脸翻炒
6.倒入酱油两匙，翻炒均匀。
7.酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。
8.淋入两匙食醋，翻炒均匀。
9.加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。
二、羊脸皮家常做法？
主料:
羊头500克
尖椒3个
香菜8根
辅料:
葱1/2段 姜30克 大蒜1/2头 生粉10克 一品鲜酱油10克 食用油15克 盐3克 鸡精2克 大八角2颗
爆炒羊脸 (羊头肉)的做法:
步骤1 我是用熟的羊脸省的在乎，买回来洗净空干水，香菜和辣椒都洗干净！
步骤2 羊脸切片不要太薄也不要太后，自己掌握一下
步骤3 辣椒切块，我喜欢辣一点的，切的时候可以带一次性手套,以免辣手
步骤4 把葱切花，姜切丝，大蒜拍扁切丁，香菜切小段，小碗里放生粉用水调好勾芡备用！
步骤5 油下锅，五分热的时候把八角放油锅里炸，要用小火炸两分钟，捞出八角。调大火先下入姜丝炒几下在放入二分之一葱和祘沫，留一般备用！炒出香味！
步骤6 下入羊脸，炒半分钟倒入一品鲜酱油，炒两三分钟
步骤7 放入辣椒炒两分钟
步骤8 放入盐和鸡精，在放入剩下的祘沫，葱花和香菜！炒一分钟最后倒入小碗里调好的生粉上芡，炒匀，出锅！注意生粉倒入啊不要炒太长时间，容易糊锅！！！
三、地脸皮野菜营养价值？
地脸皮野菜具有一定的营养价值。因为地脸皮野菜富含类胡萝卜素、维生素C、钾、镁等多种营养素，尤其是类胡萝卜素含量丰富，可促进维生素A的合成，具有良好的抗氧化作用。此外，地脸皮野菜还含有多种糖类和植物纤维，有助于促进肠胃蠕动，增强机体免疫力。需要注意的是，野菜的摄入应当适量，对于草层植物尤其要注意采摘场所，以防止其被污染。同时，地脸皮野菜具有一定的毒性，需要用清水焯烫或加工后方可食用。综上所述，地脸皮野菜虽然营养丰富，但应严格控制摄入量，并采取适当的加工方式，以避免对健康造成不良影响。
四、羊脸皮怎么做好吃？
主料:
羊头500克
尖椒3个
香菜8根
辅料:
葱1/2段 姜30克 大蒜1/2头 生粉10克 一品鲜酱油10克 食用油15克 盐3克 鸡精2克 大八角2颗
爆炒羊脸 (羊头肉)的做法:
步骤1 我是用熟的羊脸省的在乎，买回来洗净空干水，香菜和辣椒都洗干净！
步骤2 羊脸切片不要太薄也不要太后，自己掌握一下
步骤3 辣椒切块，我喜欢辣一点的，切的时候可以带一次性手套,以免辣手
步骤4 把葱切花，姜切丝，大蒜拍扁切丁，香菜切小段，小碗里放生粉用水调好勾芡备用！
步骤5 油下锅，五分热的时候把八角放油锅里炸，要用小火炸两分钟，捞出八角。调大火先下入姜丝炒几下在放入二分之一葱和祘沫，留一般备用！炒出香味！
步骤6 下入羊脸，炒半分钟倒入一品鲜酱油，炒两三分钟
步骤7 放入辣椒炒两分钟
步骤8 放入盐和鸡精，在放入剩下的祘沫，葱花和香菜！炒一分钟最后倒入小碗里调好的生粉上芡，炒匀，出锅！注意生粉倒入啊不要炒太长时间，容易糊锅！！！
烹饪技巧
注意生粉倒入啊不要炒太长时间，容易糊锅！重要的事情说三遍！容易糊锅！容易糊锅！容易糊锅！
五、猪脸皮肉的营养价值？
猪脸皮肉富含胶原蛋白 可以起到很好的美容效果
六、羊脸皮怎么做好吃又简单？
配料:
羊脸一斤、香菜三棵、大蒜一头、葱一棵、姜一块、花椒十几粒、花生油适量、盐适量、酱油两匙、醋两匙
烹饪步骤:
1.羊脸用水冲干净，切片，葱切段，姜切片，大蒜拍散，香菜洗净切段备用。
2.锅中烧加水烧开，倒入切好的羊脸焯水，水再次沸腾，即可捞出，沥干水分备用。
3.另起锅烧热，加花生油，放入花椒粒爆香。然后捞出花椒不要，只要花椒油即可。
4.放入葱姜蒜爆香
5.倒入沥干水的羊脸翻炒
6.倒入酱油两匙，翻炒均匀。
7.酱油炒干后，会有一点粘锅，加入少量清水，加盐调味。
8.淋入两匙食醋，翻炒均匀。
9.加入香菜段，关火，翻炒均匀，即可出锅。
七、羊架有什么营养？
羊架有营养，用羊架骨熬成的汤具有补肾、强筋骨、滋阴养血、补精益的作用。
因为羊架骨中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙，此外还含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少,但它是羊骨的重要成分。羊骨中的有机物有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白等营养物质。羊骨中还含有中性脂肪、磷脂和少量的糖原等。
八、羊外腰有营养还是羊内腰有营养？
羊内腰有营养。因为羊内腰是指羊的纤维肌肉组织薄弱的部位，营养成分含量更高，脂肪含量也更多，口感更软嫩。而羊外腰则是指羊的腰部外层脂肪，虽然口感香浓，但脂肪含量过高，不利于健康。此外，羊内腰还含有丰富的蛋白质、维生素B和铁质等营养成分，有助于补充身体所需营养素。需要注意的是，无论是羊内腰还是羊外腰都应该适量食用，并搭配其他食材，以保持均衡饮食。
九、羊的营养与管理？
羊最爱吃洋槐树叶，叶子含有大量蛋白质，羊吃后特别肥。
十、羊肚营养价值？
羊肚的营养价值很高，羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。具体营养价值每100克羊肚约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化合物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。
