一、冬豆苗和豌豆苗区别？

豌豆尖和豌豆苗本质上没有区别。它是荷兰豆的幼嫩枝叶，又名龙须菜。一般在播种后30天可以采摘，在我国主要在云南、四川、湖北、广东、上海等地种植。

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失

二、豆苗营养价值？

豆苗具有很高的营养价值，尤其是某些维生素和矿物质的含量，比如胡萝卜素、维生素C、钾和铁，是尤其高的，在蔬菜类食物中属佼佼者。

三、小扁豆苗的营养价值？

1、小扁豆的营养成分　　小扁豆中有多种对人体有益的营养成分，像蛋白质、脂肪以及碳水化合物等就都是它小扁豆中的重要存在，另外小扁豆里面还有多种维生素和微量元素，人们食用以后对身体大有好处，可以满足身体各器官代谢时对不同营养的需要。　　

2、小扁豆能降低胆固醇　　降低胆固醇是小扁豆的重要作用，因为它里面含有独特的可溶性纤维，这种纤维进入人体以后可以提高人体对蛋白质的吸收，也能降低身体中胆固醇的含量，对预防动脉硬化和高血脂有很大的好处，另外小扁豆中的铁含量也很高，对贫血有一定的缓解作用。　　

3、小扁豆叶酸含量高　　小扁豆中叶酸的含量很高，它与维生素B一起食用，会更容易被人体吸收，而维生素B也是小扁豆的重要营养成分，因此小扁豆特别适合怀孕以后的女性食用，对预防胎儿畸型有很明显的作用，另外小扁豆中还有一些抗氧化成分，它们可以提高细胞免疫力减少细胞癌变的发生

四、豌豆苗营养液配方？

每100克碗豆苗中含胡萝卜素1.58mg、硫锌素0.15mg、核黄素0.19mg、抗坏血酸53mg、钙15.60mg,磷82mg、铁7.50 mg、蛋白质4.90 mg。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氛基酸的含量更比普通蔬菜，如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍，甚至十几倍。

五、豆苗用营养液和不用营养液区别？

主要是老嫩和粗细的区别。

芽苗菜用营养液肯定是要长得嫩一些，不用营养液就要长得老一些，叶子都没用了的长得嫩，这是有区别的，并且用眼睛就能观察出来。种植芽菜虽然靠种子自身储存的营养就能生长。 但是补充一些低浓度的营养液，能够促进生长，增加芽菜的产量。

六、花生营养药能打绿豆苗吗？

不能打。

对于绿豆苗打花生矮壮素可能会影响它们的健康和发育。

1. 生长异常：使用打花生矮壮素后，可能会使绿豆和红薯茎叶生长过旺，导致植株生长过密或生长不够健康，叶片变小或甚至畸形，降低产量和品质。

2. 晚熟或失收：使用打花生矮壮素的过程中，可能会使绿豆和红薯晚熟或失收。主要原因是矮壮素对植物的生长期和生长速度有一定的调节作用，如果使用不当，可能会导致绿豆和红薯的生长周期变长或失去正常的生长节奏。

七、水培豌豆苗自制营养液？

水培植物营养液配方一般分为两种，这两种水培植物营养液配方是被广泛应用的配方，是世界最闻名的莫拉德营养液配方，分别为如下两种。

　　A液：硝酸钙125克、硫酸亚铁12克。以上加入到1公斤水中。

　　B液：硫酸镁37克；磷酸二氢铵28克；硝酸钾41克；硼酸0.6克；硫酸锰0.4克；硫酸铜0.004克。

　　还有一份配方：在一升水中加磷酸铵0.22克、硝酸钾1.05克、硫酸铵和硝酸铵各0.16克、硫酸亚铁0.01克，混合均匀即为水培花卉营养液。

　　可以根据自己附近的商店能购买到的物品自行选择配方。

八、豌豆苗怎么做好吃营养？

豌豆苗是日常生活中常见的一种蔬菜，是豆科植物豌豆长出的嫩苗，食用部位是它的嫩梢和嫩叶，豌豆苗营养丰富，富含有多种人体必需的氨基酸，而且吃起来清香可口，味道非常鲜美独特，豌豆苗怎么做好吃？下面一起来了解一下豌豆苗的吃法。

第一、蒜蓉豌豆苗

材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。

做法：将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。这道菜具有美容养颜，减肥去脂的功效。

第二、芝麻盐拌豌豆苗

材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。

做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老，预防动脉硬化的作用。

第三、上汤金针菇豌豆苗

材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。

做法：瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅，也可滴几滴香油味道更佳。具有补肝肾，益胃肠的功效。

第四、凉伴豌豆苗

材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。

做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开后放入豌豆苗汆一分钟左右。捞出豌豆苗过凉水，可以用筷子略微挤干豌豆苗的水分，将调好的料汁倒入与豌豆苗搅拌均匀。拌匀后即可食用。经常食用可补中益气，加强脾胃的运化功能。

九、乌冬面有哪些营养价值？

乌冬面是一种传统的日本面条，其主要原料是小麦粉和盐，营养价值较高，主要包括以下方面：

1. 碳水化合物：乌冬面中含有大量的碳水化合物，经常食用能够提供身体所需的能量。

2. 蛋白质：乌冬面中含有丰富的蛋白质，是身体细胞构成的重要组成部分。

3. 矿物质：乌冬面中含有多种矿物质，如铁、镁、钙等，对于维持身体健康有重要作用。

4. 纤维素：乌冬面中含有不少的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5. 低脂肪：乌冬面中脂肪含量比较低，适合追求低脂饮食的人食用。

总之，乌冬面作为一种传统的日本面条，不仅美味可口，而且营养价值也很高，是一种较为健康的快餐食品。

十、黑豆苗:营养丰富的绿色蔬菜